Producent: Tojiro (przejdź do produktów)

Tojiro Shirogami Japoński Nóż Do Filetowania Yanagi-Sashimi Do Sushi 24cm

Przejdź do sekcji Opinie

Opis: Klasyczny japoński nóż kuchenny do plastrowania o długim, wąskim i cienkim ostrzu w kształcie liścia wierzby, przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cieniutkie, niemal przezroczyste plastry. Doskonale sprawdza się podczas przygotowywania sashimi, rybnego carpaccio oraz różnorodnych wariantów sushi. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku – do siebie, co pozwala uzyskać idealnie gładkie powierzchnie cięcia. W tym modelu krawędź grzbietu posiada szlif ukośny, który zwiększa komfort prowadzenia noża palcem wskazującym i poprawia kontrolę podczas pracy.

Profesjonalny nóż japoński przeznaczony do przygotowywania sushi i sashimi. Ostrze o długości 24 cm wykonane zostało z 3-warstwowej stali z rdzeniem Shirogami #2 (White Paper Steel), cenionej za wyjątkową ostrość oraz łatwość ponownego ostrzenia. Jednostronne ostrzenie umożliwia wykonywanie niezwykle precyzyjnych i gładkich cięć bez naruszania delikatnej struktury ryb, dzięki czemu nóż doskonale spełnia wymagania tradycyjnej kuchni japońskiej.

ZALETY PRODUKTU:

stal Shirogami #2 (White Paper Steel) zapewniająca wyjątkową ostrość i łatwość ostrzenia
długie, smukłe ostrze 24 cm idealne do filetowania ryb oraz przygotowywania sashimi
jednostronne ostrzenie gwarantujące maksymalną precyzję cięcia
tradycyjny profil Yanagi-Sashimi wykorzystywany przez profesjonalnych sushi masterów
ukośny szlif grzbietu zwiększający komfort i kontrolę prowadzenia noża
idealny do sushi, sashimi, carpaccio oraz precyzyjnego porcjowania ryb

Nóż umożliwia perfekcyjne filetowanie i plastrowanie ryb, zapewniając niezwykle gładkie cięcia oraz profesjonalne efekty zarówno w restauracji sushi, jak i w domowej kuchni.

Przejdź do pełnego opisu

579,00 zł

Ilość

szt.

Dostępność:

na wyczerpaniu

Czas wysyłki: 3 dni

Dostawa

od 0,00 zł - InPost Paczkomaty 24/7

Opis