Imbir Różowy

Pokrojony w bardzo cienkie plastry oraz zamarynowany w słodko-kwaśnej zalewie imbir. Jest stosowany jako dodatek do sushi i spożywany między kolejnymi porcjami w celu oczyszczenia kubków smakowych znajdujących się na języku oraz ulepszenia doznań związanych z jedzeniem japońskich przysmaków. Posiada różową, a więc bardziej przykuwającą uwagę barwę. Swój kolor zawdzięcza barwnikowi, ponieważ naturalny imbir ma kolor żółtawy. Dzięki niemu smaki poszczególnych rodzajów sushi nie mieszają się. Należy pamiętać, że nie powinien być mieszany i spożywany jednocześnie z kawałkami sushi. Sam imbir jako element diety zawiera wiele wartościowych witamin oraz makroelementów takich jak witaminy z grupy B, magnez czy potas. Przez lekarzy zalecany jest w trakcie przeziębienia, ponieważ pozytywnie wypływa na układ odpornościowy. Dodatkowo korzystnie oddziałuje na proces trawienia pokarmów oraz ma właściwości rozgrzewające i przeciwzapalne. Marynowany imbir można samemu przygotować w domu lub kupić już gotowy.