Sosy rybne

Sos rybny to jeden z najpopularniejszych sosów, jeśli chodzi o kuchnię azjatycką. Jest przyprawą używaną do wzmacniania smaku potraw, jako zamiennik soli, ale również do marynowania mięs. Sos rybny otrzymywany jest poprzez bardzo długą fermentację ikry, owoców morza lub też ryb. Za najlepsze uważa się rodzaje zrobione z pięciu gatunków ryb, m.in. gurami. Jego niezwykle mocny aromat zniechęca wiele osób do wypróbowania go w swoich potrawach, lecz należy zaznaczyć ze podczas gotowania jego przykry zapach znika i nadaje on jedzeniu całkiem nowy wymiar smaku. Idealnie nadaje się do dań przygotowanych metodą stir fry oraz dodatek do dressingu. W naszej ofercie proponujemy sosy marek takich jak SQUID BRAND, OYSTER czy CA COM w małych opakowaniach przydatnych w domowej kuchni jak i dużych ilościach potrzebnych w gastronomii. Sprawdź pełną ofertę Sushi-sklep.pl już teraz!

Sos rybny do czego?

W azjatyckich gospodarstwach domowych sosy rybne spotykane są na co dzień. Korzystają z nich zwolennicy nie tylko kuchni wietnamskiej, ale także tajskiej, chińskiej, indonezyjskiej czy też malezyjskiej. Wysokiej jakości sos rybny złożony jest jedynie z ryby, soli i wody. Można spotkać też dodatek cukru. Dobry sos rybny charakteryzuje się tym, że lista jego składników jest dość krótka, a przy okazji odznacza się on przejrzystą, miodową barwą. Co ciekawe, jego zapach nie jest przykry dla nosa – da się w nim wyczuć delikatne rybne nuty, jednak sam aromat jest bardzo esencjonalny i lekko przypomina suszone grzyby.

Z racji tego, że sos rybny posiada bardzo głęboki i ostry smak, to doskonale nadaje się on jako przyprawa do różnego rodzaju dań. Ma bardzo silny wpływ na ich smak i zapach.

W kuchni azjatyckiej sos rybny tak naprawdę można spotkać w większości dań. Dzięki nim można przygotować esencjonalne i aromatyczne curry, buliony, przekąski czy też mięsa. Co ciekawe, coraz częściej sos rybny wykorzystuje się w daniach europejskich, gdzie służy jako składnik marynaty do mięs, dodatek do sosów, a nawet napojów alkoholowych.

Jak widać, sosy rybne są składnikiem, którego nie może zabraknąć w każdej kuchni – zarówno kuchni azjatyckiej, jak i europejskiej. Nie ma chyba na świecie drugiego takiego sosu, który oferowałby tak ogromne bogactwo smaku i aromatu jak sos rybny.

Sos rybny gdzie kupić?

Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni i poznawać nowe smaki, z pewnością powinieneś mieć sos rybny. Jeśli czujesz, że Twoim potrawom często brakuje tego czegoś, to być może sos rybny jest właśnie tym brakującym elementem. Przekonaj się i wypróbuj sos rybny z Sushi-sklep.pl już teraz!