Producent: Tojiro (przejdź do produktów)

Tojiro Shirogami Kurouchi Japoński Nóż Do Przygotowania Klusek Soba 27cm

Przejdź do sekcji Opinie

Opis: Soba-kiri charakteryzuje – bardzo szerokie ostrze, bez typowego czubka, o prostokątnym kształcie i prostej krawędzi tnącej. Jednak jego kształt i krawędź tnąca z nietypowo obniżoną brodą, są podyktowane wyjątkowej specjalizacji – jest to nóż, wykorzystywany do przygotowywania klusek soba oraz udon.

Taki kształt, z rękojeścią bliżej środka krawędzi, pozwala na lepszą dystrybucję siły, wymaganej przy krojeniu płaskiego, złożonego w kilka warstw, placka w cienkie nitki wykorzystywane w tradycyjnej kuchni japońskiej.

Specjalistyczny nóż kuchenny przeznaczony do krojenia ciasta na makaron soba oraz inne kluski. Charakteryzuje się szeroką i prostą klingą o długości 27 cm, która umożliwia równe, precyzyjne cięcie. Ostrze wykonane jest ze stali Shirogami (White Paper Steel) w wykończeniu Kurouchi, co nadaje mu tradycyjny, surowy wygląd oraz zwiększa odporność na korozję.

ZALETY PRODUKTU:

stal Shirogami – zapewnia wyjątkową ostrość i łatwość ostrzenia
wykończenie Kurouchi – tradycyjny japoński styl i dodatkowa ochrona ostrza
szeroka klinga 27 cm – umożliwia precyzyjne krojenie ciasta na soba i inne kluski
ergonomiczny kształt – wygoda i stabilność podczas pracy
marka Tojiro – gwarancja jakości i rzemieślniczego wykonania

Nóż ten to niezbędne narzędzie w kuchni japońskiej, pozwalające na dokładne przygotowanie domowego makaronu soba i innych tradycyjnych dań mącznych.

Przejdź do pełnego opisu

2 989,00 zł

Dostępność:

brak towaru

Dostawa

od 0,00 zł - InPost Paczkomaty 24/7

Opis