Naniwa Basic Japoński Dwustronny Kamień Do Ostrzenia Noży 1000/3000

Naniwa Basic Japoński Dwustronny Kamień Do Ostrzenia Noży 1000/3000

Opis: Naniwa Basic 1000/3000 to dwustronny japoński kamień wodny do ostrzenia, łączący w sobie funkcję ostrzenia i wykańczania krawędzi tnących. Wykonany z najwyższej jakości materiałów ściernych, powstał w oparciu o wieloletnie doświadczenie firmy Naniwa — jednego z najbardziej renomowanych producentów osełek z prowincji Niigata w Japonii.

Strona o gradacji #1000 doskonale sprawdza się do regularnego podostrzania noży, które utraciły pełną ostrość, natomiast powierzchnia #3000 przeznaczona jest do końcowego wygładzania i polerowania krawędzi tnącej, nadając jej idealną gładkość i precyzję cięcia. Dzięki niskiej ścieralności kamień zachowuje swoje właściwości przez długie lata użytkowania, gwarantując równomierne i kontrolowane ostrzenie.

Przed rozpoczęciem pracy kamień należy namoczyć w wodzie przez kilka minut, co zapewni płynną i efektywną pracę. Kompaktowy rozmiar i solidna konstrukcja czynią Naniwa Basic 1000/3000 idealnym wyborem zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i pasjonatów domowego ostrzenia noży.

Dane techniczne:

• Gradacja JIS: #1000 / #3000 – średnia i drobna ziarnistość, do ostrzenia i polerowania krawędzi tnącej
• Typ: dwustronny kamień wodny
• Zastosowanie: noże kuchenne, noże uniwersalne, narzędzia tnące
• Przeznaczenie: podostrzanie, wygładzanie i wykańczanie ostrzy
• Wymiary: 185 × 65 × 30 mm
• Waga: 767 g
• Producent: Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. (Japonia)
• Made in Japan

UWAGA!

Prawidłowe prowadzenie noża na ostrzałce (ostrzem do przodu - jak do cięcia):

INSTRUKCJA UŻYCIA:

• Namocz kamień w wodzie lub użyj oleju do ostrzałek. Postaw ostrzałkę na płaskiej powierzchni. Zacznij wygładzać ostrze zaczynając od gradacji 1000. Dokończ polerowanie używając gradacji 3000.
• Ostrząc nóż staraj się zachować odpowiedni kąt pochylenia noża (15°-30°)
• Do utrzymania prawidłowego kąta ostrzenia polecamy użycie prowadnicy
• By zapobiec przesuwaniu się kamienia polecamy użycie uchwytu do kamieni