Producent: Hideo Kitaoka (przejdź do produktów)

Hideo Kitaoka Shirogami Satin Japoński Nóż Deba 18cm

Przejdź do sekcji Opinie

Opis: Nóż Deba to tradycyjny nóż japoński pełniący równocześnie funkcję noża do filetowania ryb lub drobiu, noża do porcjowania mięsa i wszechstronnego, lekkiego tasaka. Ostrzony jednostronnie, jest wystarczająco finezyjny, aby kroić produkty na cienkie plastry, i wystarczająco mocny, aby przecinać nieduże ości. Stosunkowo krótkie ostrze umożliwia pełną kontrolę nad narzędziem. Klasyczna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni.

Przejdź do pełnego opisu

1 199,00 zł

Dostępność:

brak towaru

Dostawa

od 0,00 zł - InPost Paczkomaty 24/7

Opis

Hideo Kitaoka Shirogami Satin Japoński Nóż Deba 18cm

Dane techniczne:

Ostrze - stal 11 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - #2 Shirogami
Rękojeść - drewno różane
Twardość - 61-63 HRC
Długość całkowita - 33,0 cm
Długość ostrza - 18 cm
Szerokość klingi - 5,3 cm
Grubość klingi - 7,4 mm
Sposób ostrzenia - jednostronny
Waga - ok. 320 g