Satake Unique VG-10 Damascus Japoński Nóż Kuchenny Szefa Kuchni 60 HRC 20cm
Opis: Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.
Profesjonalny japoński nóż kuchenny, stworzony do precyzyjnego krojenia, siekania i porcjowania mięsa, ryb, warzyw i owoców. Ostrze o długości 20 cm wykonane jest z wysokiej jakości stali VG-10 Damascus, hartowanej do 60 HRC, co zapewnia wyjątkową ostrość, trwałość i odporność na ścieranie. Charakterystyczne faliste wzory damasceńskie dodają elegancji, a ergonomiczna rękojeść gwarantuje komfort i pewny chwyt podczas pracy.
DANE TECHNICZNE:
- Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10
- Twardość - 60 HRC +/- 1
- Długość całkowita - 33,3 cm
- Długość ostrza - 20,0 cm
- Szerokość klingi - 4,7 cm
- Grubość klingi - 2,0 mm
- Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
- Waga - ok. 167 g