Producent: Sakai Takayuki (przejdź do produktów)

Sakai Takayuki Shiden Silver#3 Japoński Nóż Kuchenny Yanagiba Do Sushi Filetowania 60-61 HRC 27cm

Przejdź do sekcji Opinie

Opis: Tradycyjny japoński nóż Yanagiba, przeznaczony do precyzyjnego krojenia ryb, sashimi oraz przygotowywania sushi. Długie, wąskie i sztywne ostrze umożliwia wykonywanie płynnych cięć jednym ruchem, dzięki czemu delikatne filety zachowują idealną strukturę i estetyczny wygląd. Charakterystyczny jednostronny szlif pozwala uzyskać wyjątkowo gładkie powierzchnie cięcia, co ma kluczowe znaczenie podczas przygotowywania sashimi, sushi oraz rybnego carpaccio.

Profesjonalny nóż kuchenny wykonany z nierdzewnej stali Silver#3, cenionej za wysoką ostrość, odporność na korozję oraz łatwość ostrzenia. Twardość 60–61 HRC zapewnia długotrwałe utrzymanie ostrej krawędzi tnącej, natomiast elegancka rękojeść z pustynnego drewna żelaznego gwarantuje pewny chwyt, doskonałe wyważenie oraz komfort nawet podczas długotrwałej pracy.

ZALETY PRODUKTU:

ostrze 27 cm – idealne do przygotowywania sushi, sashimi oraz filetowania ryb
wykonany z nierdzewnej stali Silver#3
twardość 60–61 HRC – długie utrzymanie ostrości i wysoka trwałość
długa, wąska klinga Yanagiba – precyzyjne cięcie delikatnych filetów jednym płynnym ruchem
jednostronny szlif praworęczny – wyjątkowa ostrość oraz perfekcyjna jakość cięcia
ergonomiczna rękojeść z pustynnego drewna żelaznego – stabilny i komfortowy chwyt
idealny do sushi, sashimi, filetowania ryb oraz rybnego carpaccio

To doskonały wybór dla profesjonalnych kucharzy, sushi masterów oraz pasjonatów kuchni japońskiej, którzy oczekują maksymalnej precyzji, perfekcyjnego wykończenia cięcia oraz najwyższej jakości wykonania.

Przejdź do pełnego opisu

4 999,00 zł

Ilość

szt.

Dostępność:

na wyczerpaniu

Czas wysyłki: 3 dni

Dostawa

od 0,00 zł - InPost Paczkomaty 24/7

Opis

Sakai Takayuki Shiden Silver#3 Japoński Nóż Kuchenny Yanagiba Do Sushi Filetowania 60-61 HRC 27 cm

ZALETY PRODUKTU:

ostrze 27 cm – idealne do przygotowywania sushi, sashimi oraz filetowania ryb
wykonany z nierdzewnej stali Silver#3
twardość 60–61 HRC – długie utrzymanie ostrości i wysoka trwałość
długa, wąska klinga Yanagiba – precyzyjne cięcie delikatnych filetów jednym płynnym ruchem
jednostronny szlif praworęczny – wyjątkowa ostrość oraz perfekcyjna jakość cięcia
ergonomiczna rękojeść z pustynnego drewna żelaznego – stabilny i komfortowy chwyt
idealny do sushi, sashimi, filetowania ryb oraz rybnego carpaccio