Tojiro Aogami Damascus Japoński Nóż Yanagi-Sashimi Do Sushi 27cm
Wystaw opinię o produkcie
Opis: Klasyczny japoński nóż do plastrowania o długim, wąskim i cienkim ostrzu w kształcie liścia wierzby, przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cieniutkie, niemal przezroczyste plastry. Doskonale się sprawdza podczas przygotowywania sashimi,rybnego carpaccio oraz różnych wariantów sushi. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. W tym modelu krawędź grzbietu ma szlif ukośny, co zwiększa wygodę przy prowadzeniu noża palcem wskazującym.
Koszty dostawy wybranego produktu
-
InPost Paczkomaty 24/7 Darmowa
-
Kurier InPost Darmowa
-
Pocztex Punkt Darmowa
-
Pocztex Kurier Darmowa
-
Odbiór Osobisty Darmowa
Cena dostawy dotyczy tego produktu (w wybranym wariancie - jeśli dotyczy). Może się ona zmienić po dodaniu innych produktów do koszyka.
Opis
Tojiro Aogami Damascus Japoński Nóż Yanagi-Sashimi Do Sushi 27cm
Opis: Klasyczny japoński nóż do plastrowania o długim, wąskim i cienkim ostrzu w kształcie liścia wierzby, przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cieniutkie, niemal przezroczyste plastry. Doskonale się sprawdza podczas przygotowywania sashimi,rybnego carpaccio oraz różnych wariantów sushi. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. W tym modelu krawędź grzbietu ma szlif ukośny, co zwiększa wygodę przy prowadzeniu noża palcem wskazującym.
Dane techniczne:
Ostrze - Najwyższej jakości stal warstwowa wysokowęglowa Aogami #2 (szlif jednostronny)
Rękojeść - drewno magnoliowe pierścień z bawolego rogu
Twardość - 63 HRC +/- 1
Długość całkowita - 41,8 cm
Długość ostrza - 27 cm
Szerokość klingi - 3,5 cm
Grubość klingi - ok. 3,5 mm
Waga - ok. 160 g
Aogami #2 (YSS), tzw. Blue Steel, to wyśmienita stal wysokowęglowa o bardzo wysokiej czystości, produkowana przez firmę Hitachi Metals w oparciu o tradycyjną technologię oczyszczania żelaza zwaną Tatara. Ostrza wykonane z tego materiału są wyjątkowo twarde i zachowują ostrość przez długi czas, ponieważ dzięki dodatkowi chromu i wolframu są bardziej odporne na ścieranie i pękanie niż inne stale węglowe. Niezwykle mocne rdzenie okuto miękkim żelazem, więc noże z tej serii są łatwe w utrzymaniu i świetnie się sprawdzają na co dzień.
Opinie
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.
Wystaw opinię o produkcie
Produkty powiązane
-
Cena 2 289,00 zł
-
Cena 1 769,00 zł
-
Cena 1 699,00 zł
-
Cena 989,00 zł
-
Cena 739,00 zł
Co może cię zainteresować...
-
Cena 2 289,00 zł
-
Cena 2 589,00 zł
-
Cena 699,00 zł
-
Cena 699,00 zł
-
Cena 369,00 zł
-
Cena 699,00 zł
-
Cena 429,00 zł
-
Cena 1 639,00 zł
-
Cena 529,00 zł
-
Cena 469,00 zł
-
Cena 1 399,00 zł
-
Cena 899,00 zł
-
Cena 1 499,00 zł
-
Cena 989,00 zł
