Naniwa Chocera Pro Japoński Kamień Splash&Go Do Ostrzenia Noży #2000

Naniwa Chocera Pro Japoński Kamień Splash&Go Do Ostrzenia Noży #2000

Opis: Naniwa Chocera Pro #2000 to wysokiej klasy japoński kamień wodny typu Splash & Go, przeznaczony do regularnego ostrzenia i podtrzymywania ostrości noży, które nie są całkowicie stępione. Gradacja #2000 pozwala uzyskać gładką i precyzyjną krawędź tnącą, stanowiąc doskonały etap po ostrzeniu na kamieniu o niższej gradacji lub jako samodzielny kamień do bieżącej konserwacji ostrzy.

Seria Chocera Pro to linia kamieni opracowana przez renomowaną firmę Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. – japońskiego producenta znanego z niezrównanej jakości, trwałości i precyzji wykonania. Kamienie tej serii są szczególnie cenione przez profesjonalnych kucharzy, nożowników i miłośników japońskich ostrzy, którzy oczekują szybkiego działania, powtarzalnych rezultatów i wyjątkowej kontroli podczas ostrzenia.

Kamień Naniwa Chocera Pro #2000 wykonany został w technologii z wiązaniem magnezowym, które nadaje mu wysoką gęstość, jednorodność struktury oraz doskonały feedback w trakcie pracy. Dzięki formule Splash & Go, kamień jest gotowy do użycia od razu po lekkim zwilżeniu wodą – nie wymaga długiego moczenia, co znacząco zwiększa wygodę użytkowania.

Model #2000 idealnie nadaje się do noży wykonanych z twardych stali (61–67 HRC). Zapewnia szybkie, kontrolowane i wyjątkowo gładkie wykończenie krawędzi, dzięki czemu świetnie sprawdza się zarówno w regularnej pielęgnacji, jak i jako etap przygotowawczy przed finalnym polerowaniem na kamieniach o wyższej gradacji.

Dane techniczne:

• Gradacja JIS: #2000 – drobne ziarno, do regularnego ostrzenia i wygładzania krawędzi
• Typ: kamień wodny Splash & Go
• Technologia: wiązanie magnezowe
• Zastosowanie: noże kuchenne, noże profesjonalne, narzędzia tnące
• Twardość zalecanych ostrzy: 61–67 HRC
• Przeznaczenie: precyzyjne ostrzenie, wygładzanie i utrzymanie ostrości krawędzi
• Wymiary: 210 × 70 × 20 mm
• Waga: 790 g
• Producent: Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. (Japonia)
• Made in Japan

UWAGA!

Prawidłowe prowadzenie noża na ostrzałce (ostrzem do przodu - jak do cięcia):

INSTRUKCJA UŻYCIA:

1. Przygotowanie kamienia:
   Kamień Naniwa Chocera Pro #2000 to model typu Splash & Go — nie wymaga długiego moczenia.
   Wystarczy spryskać lub zwilżyć jego powierzchnię wodą tuż przed rozpoczęciem ostrzenia.

2. Ustawienie:
   Umieść kamień na stabilnej, płaskiej powierzchni.
   Dla większego komfortu i bezpieczeństwa zaleca się użycie uchwytu do kamieni ostrzących.

3. Ostrzenie:

   • Rozpocznij ostrzenie, przesuwając nóż ostrą krawędzią do przodu, tak jak przy cięciu.

   • Staraj się utrzymywać stały kąt pochylenia noża (15°–30°).

   • Ostrz obie strony noża równomiernie, wykonując płynne i kontrolowane ruchy.

4. Zalecenia:

   • Do utrzymania prawidłowego kąta ostrzenia możesz użyć prowadnicy.

   • Regularnie zwilżaj powierzchnię kamienia w trakcie pracy, jeśli zaczyna wysychać.

5. Po zakończeniu pracy:

   • Spłucz kamień czystą wodą, aby usunąć pozostałości metalu i szlamu.

   • Pozostaw do wyschnięcia w temperaturze pokojowej, z dala od słońca i źródeł ciepła.