Tamahagane Japoński Kamień Wodny Do Ostrzenia Noży Gradacja 6000 M-153

Tamahagane Japoński Kamień Wodny Do Ostrzenia Noży Gradacja 6000 M-153

Opis: Profesjonalny kamień do ostrzenia stalowych noży kuchennych, wyposażony w praktyczną podstawę, która zapewnia stabilność kamienia podczas pracy. Granulacja 6000 służy do ostatecznego polerowania ostrza na tzw. lustro.

Profesjonalne narzędzie przeznaczone do dopracowywania i polerowania ostrzy noży japońskich i kuchennych. Kamień o gradacji 6000 został zaprojektowany do uzyskania wyjątkowo gładkiej i ostrej krawędzi cięcia, idealnej po wcześniejszym ostrzeniu grubszym kamieniem. Produkt umożliwia równomierne ostrzenie zarówno noży profesjonalnych, jak i domowych, zapewniając precyzję i kontrolę nad procesem.

ZALETY PRODUKTU:

• kamień wodny o gradacji 6000 do polerowania i dopracowywania ostrza
• idealny do noży japońskich i kuchennych, zapewnia precyzyjne cięcie
• umożliwia uzyskanie gładkiej, ostrej krawędzi ostrza
• prosty w użyciu, zapewnia pełną kontrolę nad ostrzeniem
• trwała i solidna konstrukcja połączona z funkcjonalnością

Kamień został stworzony z myślą o precyzyjnym wygładzaniu i pielęgnacji ostrzy, oferując wygodę, efektywność i profesjonalną jakość w codziennej pracy kuchennej.

DANE TECHNICZNE:

• wymiary - 181 x 61 x 20 mm
• gradacja - 6000
• podstawka w zestawie - tak
• produkcja - Japonia

WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE UŻYTKOWANIA:

1. Namoczyć kamień w wodzie przez 10-15 minuty.

2. Chwycić nóż w taki sposób, żeby ostrze dotykało osełki pod kątem 10-15 stopni. Następnie lekko dociskając klingę, przesuwać ją wzdłuż kamienia, pchając nóż od siebie i do siebie jednostajnymi ruchami, cały czas utrzymując niezmienny kąt nachylenia.

3. Powtarzać czynność dla obu stron ostrza, aż cała krawędź jest naostrzona i w żadnym miejscu nie ma zadziorów.

4. W trakcie ostrzenia wydziela się mokry proszek. Nie należy go wycierać ani spłukiwać, tylko kontynuować podjętą czynność. Proszek wygląda nieestetycznie, ale właśnie ten osad ostrzy krawędź.

5. Po zakończeniu ostrzenia wypłukać kamień w wodzie i przechowywać go w stanie suchym.