Suehiro Japoński Dwustronny Kamień Ceramiczny 6000/1000 Do Ostrzenia Noży

Suehiro Japoński Dwustronny Kamień Ceramiczny 6000/1000 Do Ostrzenia Noży

Opis: Profesjonalny dwustronny kamień do ostrzenia noży stalowych kuchennych. Granulacja o wartości 1000 to kamień przeznaczona do podostrzania noża, gdy ostrze nie uległo większym uszkodzeniom lub całkowitemu stępieniu. Granulacja o wartości 6000 to kamień przeznaczona do polerowania, dzięki czemu można uzyskać perfekcyjnie gładką i ostrą jak brzytwa powierzchnię tnącą.

Profesjonalne narzędzie umożliwiające precyzyjne ostrzenie noży kuchennych i utrzymanie ich w doskonałej kondycji. Kamień posiada dwie powierzchnie o różnej ziarnistości: 1000 do wstępnego ostrzenia i 6000 do polerowania, co pozwala uzyskać idealną ostrość i gładkość ostrza.

ZALETY PRODUKTU:

• dwustronna powierzchnia – umożliwia ostrzenie wstępne i polerowanie ostrza
• wysoka jakość ceramiki – gwarantuje trwałość i równomierne ostrzenie
• precyzyjne ostrzenie – odpowiedni do noży kuchennych, japońskich i profesjonalnych
• łatwe użytkowanie – stabilna powierzchnia ułatwia kontrolę kąta ostrzenia
• wszechstronne zastosowanie – niezbędny w domowej kuchni i profesjonalnym gastronomicznym wyposażeniu

To niezastąpione narzędzie dla osób, które chcą w prosty sposób utrzymać swoje noże w perfekcyjnej ostrości i zapewnić długą żywotność ostrzy.

DANE TECHNICZNE:

• wymiary - 177 x 60 x 28 mm
• gradacja - 1000/6000
• podstawka w zestawie - tak
• produkcja - Japonia

WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE UŻYTKOWANIA:

1. Namoczyć kamień w wodzie przez 1-2 minuty.
2. Chwycić nóż w taki sposób, żeby ostrze dotykało osełki pod kątem 10-15 stopni. Następnie lekko dociskając klingę, przesuwać ją wzdłuż kamienia, pchając nóż od siebie i do siebie jednostajnymi ruchami, cały czas utrzymując niezmienny kąt nachylenia.
3. Powtarzać czynność dla obu stron ostrza, aż cała krawędź jest naostrzona i w żadnym miejscu nie ma zadziorów.
4. W trakcie ostrzenia wydziela się mokry proszek. Nie należy go wycierać ani spłukiwać, tylko kontynuować podjętą czynność. Proszek wygląda nieestetycznie, ale właśnie ten osad ostrzy krawędź.
5. Na koniec umyć noże w ciepłej wodzie i wytrzeć je do sucha.