Producent: Takeshi Saji (przejdź do produktów)

Takeshi Saji YBB Ręcznie Kuty VG-10 Japoński Nóż Nakiri 17cm

Przejdź do sekcji Opinie

Opis: Japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry, a także przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia przede wszystkim w linii pionowej, z zastosowaniem wielu różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni.

Przejdź do pełnego opisu

1 989,00 zł

Dostępność:

brak towaru

Dostawa

od 0,00 zł - InPost Paczkomaty 24/7

Opis

Takeshi Saji YBB Ręcznie Kuty VG-10 Japoński Nóż Nakiri 17cm

Dane techniczne:

Ostrze - stal 61 warstwowa rdzeń VG-10
Rękojeść - kość bycza
Twardość - 61 HRC +/- 1
Długość całkowita - 30,0 cm
Długość ostrza - 17,0 cm
Szerokość klingi - 5,0 cm
Grubość klingi - 2,2 mm
Waga - ok. 256 g