Producent: Sakai Takayuki (przejdź do produktów)

Sakai Takayuki Homura Guren Aogami#2 Japoński Nóż Nakiri 18 cm

Przejdź do sekcji Opinie

Opis: Japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry, a także przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia przede wszystkim w linii pionowej, z zastosowaniem wielu różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni.

Przejdź do pełnego opisu

1 649,00 zł

Dostępność:

brak towaru

Czas wysyłki: 3 dni

Dostawa

od 0,00 zł - InPost Paczkomaty 24/7

Opis

Sakai Takayuki Homura Guren Aogami#2 Japoński Nóż Nakiri 18 cm

Dane techniczne:

Ostrze - rdzeń rdzewna stal Aogami#2 okuta żelazem
Rękojeść - drewno palony dąb
Twardość - 62-63 HRC
Długość całkowita - 35,1 cm
Długość ostrza - 18,0 cm
Szerokość klingi - 5,5 cm
Grubość klingi - 2,8 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 195 g