Sakai Takayuki Urushi VG-10 Seiren Japoński Nóż Kuchenny Szefa Kuchni 21cm

Sakai Takayuki Urushi VG-10 Seiren Japoński Nóż Kuchenny Szefa Kuchni 60-61 HRC 21 cm

Opis: Wszechstronny japoński nóż szefa kuchni, przeznaczony do codziennego przygotowywania różnorodnych produktów. Doskonale sprawdza się podczas cięcia, krojenia, szatkowania oraz plastrowania mięsa, ryb, warzyw, owoców i innych składników. Odpowiednio długa i wyprofilowana klinga zapewnia komfort oraz swobodę ruchów, umożliwiając sprawne krojenie zarówno mniejszych produktów, jak i dużych powierzchni.

Profesjonalny nóż kuchenny Sakai Takayuki wykonany został z nierdzewnej stali VG-10 okutej warstwami stali nierdzewnej, cenionej za bardzo dobre właściwości tnące, odporność na korozję oraz możliwość uzyskania ostrej krawędzi. Twardość 60–61 HRC zapewnia dobrą trwałość ostrza podczas codziennej pracy. Rękojeść wykonana z ręcznie lakierowanego drewna dębowego nadaje nożowi elegancki wygląd oraz zapewnia komfortowy i stabilny chwyt.

ZALETY PRODUKTU:

• ostrze 21 cm – uniwersalny rozmiar do codziennych prac kuchennych
• wykonany z nierdzewnej stali VG-10 okutej warstwami stali nierdzewnej
• twardość 60–61 HRC – dobra trwałość ostrości i precyzja cięcia
• wszechstronny nóż szefa kuchni – do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania
• szeroka i odpowiednio wyprofilowana klinga – komfortowa praca oraz swoboda ruchów
• ręcznie lakierowana rękojeść z drewna dębowego – elegancki wygląd i wygodny chwyt
• dwustronny symetryczny szlif – uniwersalne zastosowanie dla osób prawo- i leworęcznych

To doskonały wybór dla profesjonalnych kucharzy oraz pasjonatów gotowania, którzy poszukują uniwersalnego japońskiego noża kuchennego do różnorodnych zastosowań. Dzięki długości ostrza 21 cm nóż zapewnia odpowiedni balans pomiędzy precyzją podczas pracy z mniejszymi produktami a wygodą krojenia większych składników.

DANE TECHNICZNE:

• ostrze - nierdzewna stal VG-10 okuta warstwami stali nierdzewnej
• rękojeść - ręcznie lakierowane drewno dębu
• twardość - 60–61 HRC
• długość całkowita - 36,0 cm
• długość ostrza - 21,0 cm
• szerokość klingi - 4,7 cm
• grubość klingi - 1,8 mm
• sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
• waga - ok. 160 g