Takeshi Saji OBB Black Ręcznie Kuty VG-10 Color Japoński Nóż Kuchenny Szefa Kuchni 24cm

Takeshi Saji OBB Black Ręcznie Kuty VG-10 Color Japoński Nóż Kuchenny Szefa Kuchni 24 cm

Opis: Japoński nóż Szefa Kuchni (Gyuto) z wyjątkowej serii OBB Black, wykonany przez legendarnego mistrza kowalstwa Takeshiego Sajiego, to połączenie tradycyjnego japońskiego rzemiosła z niepowtarzalnym, luksusowym wzornictwem. Gyuto to najbardziej uniwersalny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania oraz plastrowania mięsa, ryb, warzyw i owoców. Długie 24-centymetrowe ostrze doskonale sprawdza się podczas porcjowania większych kawałków produktów, a odpowiednio wyprofilowana klinga umożliwia płynne prowadzenie noża zarówno ruchem do przodu, jak i do tyłu.

Każdy egzemplarz jest ręcznie kuty, dzięki czemu posiada niepowtarzalny charakter i indywidualny rysunek na powierzchni klingi. Seria OBB Black wyróżnia się efektownym wykończeniem z kutymi warstwami miedzi i mosiądzu, które nadają nożowi wyjątkowy, ekskluzywny wygląd. Całość uzupełnia elegancka rękojeść wykonana z naturalnego rogu jelenia z mosiężnym pierścieniem, podkreślająca prestiżowy charakter tego modelu.

Profesjonalny nóż kuchenny wykonano z rdzenia ze stali nierdzewnej VG-10, okutej warstwami miedzi i mosiądzu. Stal VG-10 ceniona jest za doskonałą ostrość, wysoką odporność na korozję oraz bardzo dobre utrzymywanie krawędzi tnącej. Twardość 60–61 HRC zapewnia świetny balans pomiędzy trwałością a łatwością konserwacji, dzięki czemu nóż sprawdzi się zarówno w profesjonalnej gastronomii, jak i w wymagającej kuchni domowej.

ZALETY PRODUKTU:

• ręcznie kuty nóż Szefa Kuchni (Gyuto) mistrza Takeshiego Sajiego – wyjątkowe japońskie rzemiosło
• rdzeń ze stali nierdzewnej VG-10 – doskonała ostrość i odporność na korozję
• okucie z warstw miedzi i mosiądzu – niepowtarzalny wygląd każdej klingi
• twardość 60–61 HRC – długie utrzymanie ostrości oraz wysoka trwałość
• ostrze 24 cm – idealne do porcjowania i uniwersalnej pracy w kuchni
• smukła, szeroka klinga Gyuto – płynne krojenie i pełna kontrola nad cięciem
• dwustronny szlif – wygodne użytkowanie dla większości użytkowników
• rękojeść z naturalnego rogu jelenia z mosiężnym pierścieniem – ekskluzywny wygląd oraz pewny chwyt
• Made in Japan – najwyższa jakość wykonania

Nóż oferuje doskonałe wyważenie, wyjątkową kulturę cięcia oraz niepowtarzalny charakter ręcznie wykonanego narzędzia. To propozycja dla profesjonalnych kucharzy i kolekcjonerów, którzy oczekują najwyższej jakości wykonania, znakomitych właściwości tnących oraz oryginalnego, luksusowego wzornictwa.

DANE TECHNICZNE:

• ostrze – rdzeń ze stali nierdzewnej VG-10, okuty warstwami miedzi i mosiądzu
• rękojeść – róg jelenia, pierścień z mosiądzu
• twardość – 60–61 HRC
• długość całkowita – 37,6 cm
• długość rękojeści – 13,0 cm
• długość ostrza – 24,0 cm
• szerokość klingi – 5,0 cm
• grubość klingi – 1,9 mm
• sposób ostrzenia – szlif dwustronny
• waga – ok. 285 g
• produkcja – Made in Japan