Satake Masamune Japoński Ostry Nóż Kuchenny Nakiri Tasak Do Siekania 16cm
Opis: Specjalistyczny japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.
Profesjonalny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do szybkiego i precyzyjnego siekania warzyw, owoców i ziół. Ostrze o długości 16 cm wykonane jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej, hartowanej dla zapewnienia długotrwałej ostrości i precyzji cięcia. Ergonomiczna rękojeść gwarantuje komfort pracy oraz pewny chwyt, czyniąc nóż niezastąpionym narzędziem w każdej kuchni.
DANE TECHNICZNE:
- ostrze - stal molibdenowo-wanadowa
- rękojeść - drewno brzoza
- twardość - 56-58 HRC
- długość całkowita - 30,5 cm
- długość ostrza - 16,0 cm
- szerokość klingi - 5,0 cm
- grubość klingi - 1,5 mm
- sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
- waga - ok. 113 g
Rita