Producent: Satake Cutlery (przejdź do produktów)

Satake Magoroku Saku Japoński Nóż Deba 15,5cm

Przejdź do sekcji Opinie

Opis: Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc.

Przejdź do pełnego opisu

129,00 zł

Dostępność:

brak towaru

Dostawa

od 14,90 zł - InPost Paczkomaty 24/7

Opis

Satake Magoroku Saku Japoński Nóż Deba 15,5cm

Dane techniczne:

Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa
Rękojeść - drewno magnoliowe pierścień z tworzywa
Twardość - 56-58 HRC
Długość całkowita - 28,6 cm
Długość ostrza - 15,5 cm
Szerokość klingi - 4,6 cm
Grubość klingi - 2,8 mm
Sposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęczny
Waga - ok. 136 g