Satake Kotori Japoński Ostry Nóż Kuchenny Szefa Kuchni 56-58 HRC 18cm

Satake Kotori Japoński Ostry Nóż Kuchenny Szefa Kuchni 56-58 HRC 18cm

Opis: Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Ponieważ posiada ostry czubek, w razie potrzeby może także służyć do oddzielania mięsa od kości, porcjowania kurczaka czy filetowania mniejszych ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Dobrej jakości nóż szefa kuchni to niezbędne narzędzie w arsenale każdego kucharza.

Satake Kotori Chef 18 cm to solidny i precyzyjny japoński nóż kuchenny szefa kuchni, zaprojektowany do codziennego użytku w profesjonalnej i domowej kuchni. Dzięki długiemu, lekko zakrzywionemu ostrzu sprawdza się idealnie przy siekaniu, krojeniu i porcjowaniu mięsa, warzyw czy ryb.

Wykonany ze stali molibdenowo‑wanadowej hartowanej do twardości 56–58 HRC, oferuje dobrą ostrość i łatwość ostrzenia, a przy tym odporność na korozję. Drewnopodobna rękojeść z bakelitu jest trwała i odporna na wilgoć, zapewniając wygodny, pewny chwyt.

ZALETY PRODUKTU:

• twardość 56–58 HRC – wytrzymałe ostrze o długiej żywotności
• ostrze 18 cm – uniwersalna długość do wielu technik kulinarnych
• stal molibdenowo‑wanadowa – odporna na korozję i łatwa w konserwacji
• ergonomiczna rękojeść z bakelitu z dodatkiem drewna – komfort i precyzja pracy
• lekka i dobrze wyważona konstrukcja (~120 g) – idealna do długiej pracy bez zmęczenia
• producent Satake – ceniona marka noży japońskich

Postaw na nóż Satake Kotori Chef 18 cm, jeśli szukasz niezawodnego narzędzia do codziennego gotowania, łączącego japońską jakość, ostrość i wygodę użytkowania.

DANE TECHNICZNE:

• ostrze - stal molibdenowo-wanadowa
• rękojeść - drewno pakka
• twardość - 56-58 HRC
• długość całkowita - 31,2 cm
• długość ostrza - 18 cm
• szerokość klingi - 4 cm
• grubość klingi - ok. 1,6 mm
• sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
• waga - ok. 135 g