Sakai Takayuki Urushi VG-10 Saiseki Japoński Nóż Kuchenny Uniwersalny 15cm

Sakai Takayuki Urushi VG-10 Saiseki Japoński Nóż Kuchenny Uniwersalny 60-61 HRC 15 cm

Opis: Japoński nóż uniwersalny typu Petty, który łączy funkcjonalność noża uniwersalnego i noża do obierania, dzięki czemu doskonale sprawdza się podczas wielu codziennych prac kuchennych. Stosunkowo szeroka klinga pozwala wygodnie kroić warzywa i sery, siekać zioła oraz usuwać gniazda nasienne z owoców. Ostro zakończone ostrze umożliwia również precyzyjną pracę bezpośrednio na desce.

Profesjonalny japoński nóż kuchenny Sakai Takayuki wykonany został z nierdzewnej stali VG-10 okutej warstwami stali nierdzewnej, cenionej za bardzo dobre właściwości tnące, odporność na korozję oraz możliwość uzyskania ostrej krawędzi. Twardość 60–61 HRC zapewnia dobrą trwałość ostrości podczas codziennego użytkowania. Rękojeść wykonana z ręcznie lakierowanego drewna dębowego nadaje nożowi elegancki wygląd oraz zapewnia komfortowy i stabilny chwyt.

ZALETY PRODUKTU:

• ostrze 15 cm – idealne do precyzyjnych i codziennych prac kuchennych
• wykonany z nierdzewnej stali VG-10 okutej warstwami stali nierdzewnej
• twardość 60–61 HRC – dobra trwałość ostrości i precyzja cięcia
• uniwersalny nóż typu Petty – łączy funkcję noża uniwersalnego i noża do obierania
• szeroka klinga – wygodne krojenie warzyw i serów oraz siekanie ziół
• ostro zakończone ostrze – precyzyjne usuwanie gniazd nasiennych i praca na desce
• ręcznie lakierowana rękojeść z drewna dębowego – elegancki wygląd i wygodny chwyt
• dwustronny symetryczny szlif – uniwersalne zastosowanie dla osób prawo- i leworęcznych

To doskonały wybór dla profesjonalnych kucharzy oraz pasjonatów gotowania, którzy poszukują uniwersalnego japońskiego noża kuchennego do precyzyjnych prac. Dzięki kompaktowym rozmiarom nóż świetnie uzupełnia pełnowymiarowy nóż szefa kuchni, zapewniając wygodę podczas przygotowywania warzyw, owoców, serów, ziół i innych produktów.

DANE TECHNICZNE:

• ostrze - nierdzewna stal VG-10 okuta warstwami stali nierdzewnej
• rękojeść - ręcznie lakierowane drewno dębu
• twardość - 60–61 HRC
• długość całkowita - 28,0 cm
• długość ostrza - 15,0 cm
• szerokość klingi - 3,0 cm
• grubość klingi - 1,7 mm
• sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
• waga - ok. 86 g