Producent: Kanetsune (przejdź do produktów)

Kanetsune 400 Shirogami#2 Japoński Nóż Nakiri 16,5cm

Przejdź do sekcji Opinie

Opis: Japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry, a także przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia przede wszystkim w linii pionowej, z zastosowaniem wielu różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.

Przejdź do pełnego opisu

859,00 zł

Dostępność:

brak towaru

Dostawa

od 0,00 zł - InPost Paczkomaty 24/7

Opis

Kanetsune 400 Shirogami#2 Japoński Nóż Nakiri 16,5cm

Dane techniczne:

Ostrze - stal rdzewna Shirogami#2 okuty żelazem
Rękojeść - drewno sandałowe
Twardość - 60-61 HRC
Długość całkowita - 31,0 cm
Długość ostrza - 16,5 cm
Szerokość klingi - 5,4 cm
Grubość klingi - ok. 2,6 mm taperowany do 1,13 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 141 g