Estragon Suszony Liść Naturalny Aromatyczny 25g

Opis: Bazylia to roślina zielna uprawiana od tysiącleci w Azji , dotarła do Europy południowej, a stamtąd w XVI wieku dotarła do Polski. Początkowo uprawiana jako roślina ozdobna szybko znalazła szerokie zastosowanie w sztuce kulinarnej.

Ziele Bazylii doskonale komponuje się zarówno z daniami mięsnymi, rybnymi, jak i warzywnymi. Bazylię dodaje się do farszów, pasztetów, kiełbas, wołowiny, baraniny i wątróbki. Sproszkowane liście bazylii nadają potrawom kwaskowaty, chłodząco - orzeźwiający smak.

Bazylię można łączyć również z innymi przyprawami np.: estragonem, szałwią, czosnkiem czy cebulą, zaś zmieszana z rozmarynem jest namiastką soli w diecie bezsolnej. Przyprawą posypuje się sałatki jarzynowe m.in. pokrojone w plasterki pomidory. Ziele bazylii to stosowano do dań z pomidorów już w kuchniach królewskich. Słynne były chleby pomidorowe posypane bazylią i skropione oliwą z oliwek. Bazylia nadaje się doskonale także do przyprawiania innych warzyw: ogórków, fasoli, grochu czy cukinii. Jest również świetnym dodatkiem do sałatek ryżowych, dań jednogarnkowych i rozmaitych zapiekanek. Natomiast tradycyjna, polska jajecznica, podobnie jak biały ser czy jogurt dzięki szczypcie bazylii nabierają egzotycznego smaku. Po dodaniu jej do marynat, sosów czy sałatek otrzymujemy wspaniałe potrawy o korzenno - balsamicznym zapachu oraz lekko słodkim smaku. Dla ulepszenia smaku wielu potraw aromatyzuje się również ocet i oliwę.

Oprócz niezliczonych zastosowań dla celów kulinarnych, może być także stosowana jako afrodyzjak dla Pań. Pozytywnie wpływa na płodność i podnosi satysfakcję z pożycia seksualnego ;-) Bazylia ceniona jest także w ziołolecznictwie ze względu na swoje walory prozdrowotne: pobudza apetyt przez zwiększanie wydzielania soków trawiennych, ułatwia przyswajanie pokarmów, działa pobudzająco, przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie. Łagodzi dolegliwości żołądkowe, wzmacnia żołądek, działa rozkurczowo i wiatropędnie, przeciwdziała wzdęciom. Działa przeciwkaszlowo, poprawia pracę nerek.

Opis: Lubczyk to aromatyczna przyprawa charakterystycznym, przypominającym seler zapachu. Znajduje on zastosowanie w kuchni, medycynie, a także kosmetyce. Lubczyk jest wspaniałym afrodyzjakiem, niegdyś stosowany był jako składnik napojów miłosnych.

Właściwości:
- wspomagająco w leczeniu chorób układu moczowego i niewydolności nerek,
- działanie wiatropędne,
- działanie wykrztuśne (zwłaszcza przy nieżytach górnych dróg),
- ponadto pomaga w niestrawności,
- łagodzi bóle menstruacyjne i poprawia krążenie krwi.

Liście lubczyku dzięki zawartym w nich olejkom lotnym wzbogacają smak zup, zwłaszcza rosołu oraz mięsnych wywarów do zup.  Ponadto jest to przyprawa świetnie sprawdzająca się podczas duszenia mięs, smażenia ich na oleju. Lubczyku dodaje się również do owoców morza, sosów z wieprzowego i drobiowego mięsa, jajecznicy a także do pieczonego w domu chleba.

Opis: Rozmaryn ma długą historię - jego zalety doceniano już w starożytności. W czasach antycznych poświęcony był bogini Wenus, wierzono bowiem, że zapewnia on szczęście i radość. A zatem rozmaryn powinien często gościć na naszych stołach :)

Dzięki swojemu specyficznemu aromatowi i gorzkawo-korzennemu smakowi rozmaryn doskonale komponuje się z potrawami mięsnymi i rybami. Doprawia się im m.in.: baraninę, dziczyznę, pieczeń jagnięcą i wieprzową, mięso siekane oraz wędliny.

Rozmaryn jest źródłem cennej substancji czynnej - rozmarycyny, która wspiera profilaktykę przerzutów ognisk komórek nowotworowych. Rozmarycyna ma również działanie pobudzające i uśmierza ból o niskim i średnim natężeniu. Olejek eteryczny zawarty w rozmarynie hamuje rozwój bakterii. Polifenole mają korzystny wpływ na układ krążenia - wzmacniają ściany małych naczyń krwionośnych zapobiegając powstawaniu nieestetycznych pajączków i siniaków. Naukowcy z Northumbra University w Newcastle, Moss i Oliver, przeprowadzili szereg badań na grupie 28 osób w wieku średnio 75 lat. Eksperyment miał na celu zbadać działanie rozmarynu na procesy badawcze i pamięciowe. Wyniki potwierdziły, że przyjmowanie rozmarynu pomaga utrzymać wysoki poziom procesów poznawczych a wdychanie olejku rozmarynowego poprawia zapamiętywanie aż o 75%, Za takie działanie odpowiada cymeol - lotna substancja czynna obecna w rozmarynie.