SKŁADNIKI:
- 300g ryżu do sushi
- kilka sztuk krewetek black tiger
- pasta wasabi
- 2 łyżki sosu sojowego
- 5 łyżek octu ryżowego do krewetek
- 1 łyżka cukru
- 3 łyżki wina mirin
- 3 łyżki octu ryżowego do ryżu
- 1 łyżeczka soli
- kilka plasterków imbiru marynowanego
PRZYGOTOWANIE:
1. Krewetki z pancerzem nabijamy na patyczki z szaszłyków.
2. Gotujemy wodę z sosem sojowym i połową łyżeczki soli. W niej gotujemy krewetki około 4-5 minut. Po ugotowaniu krewetki będą miały barwę pomarańczową. Po gotowaniu krewetki odkładamy do ostygnięcia, następnie wyciągamy patyczki.
3. Przepis na przygotowanie ryżu do sushi znajdziesz tutaj.
4. Krewetki obieramy z pancerzy i odcinamy im fragmenty u góry. Następnie robimy nacięcie na stronie brzusznej i usuwamy jelito, na koniec delikatnie płuczemy.
5. Krewetki marynujemy na 30 minut w occie ryżowym z winem ryżowym.
6. Gotowy ryż formujemy w owalną kulkę, nakładamy ulubioną ilość wasabi i przykrywamy krewetką. Serwujemy z sosem sojowym, wasabi oraz imbirem. Smacznego :)
Przepis Wideo:
Ebi Nigiri Sushi z Krewetką
Potrzebujesz Składniki Do Sushi?
Wszystko Znajdziesz U Nas:
Ryż Do Sushi
