SKŁADNIKI:
- 1 szklanka ryżu do sushi
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka białego cukru
- 1,3 szklanki wody
PRZYGOTOWANIE:
1. Na początek ryż zalewamy wodą i starannie mieszamy. Po czym wodę barwy mlecznej wylewamy, czynimy to kilkukrotnie aż otrzymamy po zalaniu czystą wodę.
2. Następnie ryż zalewamy wodą w proporcji: 1,3 szklanki wody na 1 szklankę ryżu.
3. Gotujemy ryż pod nakryciem 10 minut, na koniec gotowania zmniejszamy ogień. Po tym czasie odkładamy garnek z ryżem na 10 minut, pozostawiamy nadal pod przykryciem.
4. Zaprawa do ryżu. Do rozgrzanego rondelka dodajemy składniki: ocet ryżowy, wino mirin, cukier oraz sól i dokładnie mieszamy.
5. Ryż przesypujemy do miski, po czym powoli zalewamy go przygotowaną zaprawą, powoli mieszamy. Ryż przed dalszym użyciem w sushi powinien być w temperaturze pokojowej. Smacznego :)
Przepis Video:
Przepis Na Ryż Do Sushi
Potrzebujesz Składniki Do Sushi?
Wszystko Znajdziesz U Nas:
Ryż Do Sushi
