Kurczak z Orzechami Ziemnymi i Sezamem
Przepis na szybkiego w przygotowaniu kurczaka z dodatkiem warzyw, orzechów, sezamu i soku pomarańczowego. Cała kompozycja jest bardzo ciekawa i zaspokoi każdego miłośnika kuchni azjatyckiej.
SKŁADNIKI :
2 łyżki oleju roślinnego
2 łyżki oleju sezamowego
500g filetów z piersi kurczaka, pokrojonych w paski, bez skóry i kości
250g brokułów, podzielonych na małe różyczki
250g mini kolb kukurydzy, pokrojonych na ćwiartki
1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w paski
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki sosu ostrygowego
250ml soku pomarańczowego
2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
2 łyżeczki ziaren sezamu
60g prażonych orzechów ziemnych, niesolonych
ryż lub makaron ryżowy wcześniej ugotowany
papryczki chili oraz limonka do dekoracji
szczypiorek do posypania
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :
1. W patelni wok rozgrzewamy 2 łyżki oleju roślinnego oraz sezamowego.
2. Na rozgrzany olej wrzucamy mięso z kurczaka. Smażymy mieszając około 4-5 minut.
3. W międzyczasie w misce mieszamy: sok pomarańczowy, 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki sosu ostrygowego oraz 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej.
4. Do przysmażonego kurczaka dodajemy: brokuła, paprykę oraz mini kukurydzę. Wszystko smażymy mieszając przez kolejne 2-3 minuty.
5. Do woka z warzywami i kurczakiem wlewamy wcześniej przygotowany sos i mieszamy, aż sos zgęstnieje.
6. Dodajemy orzeszki ziemne oraz sezam biały. Całość dokładnie mieszamy podgrzewając kolejne 2 minuty.
7. Gotowe danie podajemy z wcześniej przygotowanym ryżem lub makaronem ryżowym, posypujemy szczypiorkiem i dekorujemy limonką lub papryczkami chili. Gotowe ! :)
Przepis Video :
Kurczak z Orzechami Ziemnymi i Sezamem
