Zielona Herbata Matcha w Proszku Naturalna 50g

Opis: Zielony Gunpowder jest słynny w Chinach jako "herbata perełkowa". Ceniona jest przede wszystkim z swój wyjątkowy aromat i znakomity, nieco cierpki aromat. Jej napar uzyskuje barwę koloru miedziano-zielonkawego. Można ją pić w ciągu całego dnia. Polecamy zwłaszcza lekko schłodzoną z dodatkiem mięty.

Nazwa tej herbaty pochodzi od ciasno zwiniętych w kulki listków herbaty, które przypominają Proch strzelniczy.

Herbata zielona była znana najwcześniej spośród wszystkich typów herbat. W Chinach i Japonii uchodziła za napój codzienny. Ceniona za właściwości zdrowotne przekonała do siebie wielu miłośników prowadzenia zdrowego trybu życia w Europie.

Herbata zielona ma smak bardziej gorzki niż herbata czarna a w filiżance napar przybiera barwę jaśniejszą, zbliżoną do cytrynowożółtej lub słomkowej. Z początku wydawać się może, że nie jest ona dużo warta i możemy zniechęcić się do jej picia. Nie można jednak rezygnować, bo im więcej jej pijemy, tym bardziej można docenić jej smak.

Jest wysoko ceniona dzięki licznym właściwościom zdrowotnym. Coraz popularniejsze stają się herbaty zielone aromatyzowane dodatkami w postaci kwiatów czy owoców.

Właściwości zielonej herbaty:
- Każda filiżanka tego napoju zawiera wiele witamin (A, B, B2, C, E), minerałów i makroelementów (sód, potas, wapń, magnez, fluor, żelazo, mangan, cynk).
- Obniża poziom cholesterolu, który jest główną przyczyną zawałów sera i udarów mózgu.
- Reguluje ciśnienia krwi, łagodne stymuluje krążenie i zapobiega zwężeniu naczyń krwionośnych.
- Pita regularnie zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe od 10 do 15%.
- Wzmacnia zęby i kości.
- Reguluje procesy trawienne.
- Hamuje procesy starzenia.
- Dzięki zawartości teiny działa pobudzająco, poprawia koncentrację i wspomaga szybkość zapamiętywania.
- Chroni przed wirusami i grypą.
- Wspomaga leczenie cukrzycy, zapobiegając wzrostowi poziomu cukru we krwi.
- Ma działanie moczopędne, dzięki czemu pozwala szybciej pozbyć się toksyn z organizmu.
- Neutralizuje nikotynę.
- Kompresy z zielonej herbaty przykładane na zmęczone powieki przywracają oczom blask.

Opis: Herbata niebiańska owocowa to kompozycja aromatycznych i soczystych owoców w połączeniu z delikatnymi płatkami róży, bławatków i słonecznika. Całość charakteryzuje się niezwykle głęboką barwą i mocno owocowym smakiem. Herbaty owocowe to niezwykła pod każdym względem kompozycja kwiatów, liści, owoców i oryginalnych dodatków. Posiadają przyjemny, tropikalny zapach i smak, który wraz z pierwszym łykiem wnosi w nasze życie słodką nutkę wonnej egzotyki.

Sposób przyrządzania: zalać wodą o temperaturze 96°C, parzyć 5 do 8 minut.

Opis: Genmaicha Japan Style z Ryżem to połączenie szlachetnej, zielonej herbaty z prażonym, brązowym ryżem. Jej druga nazwa to Popcorn Tea. Niegdyś ryż dodawany był do herbaty w celu zmniejszenia jej ceny. Dziś jednak robi się to by uzyskać niezwykłą mieszankę smakowo - aromatyczną.

Herbata zielona była znana najwcześniej spośród wszystkich typów herbat. W Chinach i Japonii uchodziła za napój codzienny. Ceniona za właściwości zdrowotne przekonała do siebie wielu miłośników prowadzenia zdrowego trybu życia w Europie.

Herbata zielona ma smak bardziej gorzki niż herbata czarna a w filiżance napar przybiera barwę jaśniejszą, zbliżoną do cytrynowożółtej lub słomkowej. Z początku wydawać się może, że nie jest ona dużo warta i możemy zniechęcić się do jej picia. Nie można jednak rezygnować, bo im więcej jej pijemy, tym bardziej można docenić jej smak.

Jest wysoko ceniona dzięki licznym właściwościom zdrowotnym. Coraz popularniejsze stają się herbaty zielone aromatyzowane dodatkami w postaci kwiatów czy owoców.

Sposób parzenia: Uzyskiwanie wyśmienitego naparu z zielonej herbaty wymaga odpowiedniego postępowania. Liście zaparza się trzykrotnie zagotowaną, przefiltrowaną lub miękką wodą w temperaturze 60-70 stopni Celsjusza (5-6 minut od momentu zagotowania się wody). Parzymy je 3 minuty - nie dłużej aby napar nie był gorzki.

Właściwości zielonej herbaty:
- Każda filiżanka tego napoju zawiera wiele witamin (A, B, B2, C, E), minerałów i makroelementów (sód, potas, wapń, magnez, fluor, żelazo, mangan, cynk).
- Obniża poziom cholesterolu, który jest główną przyczyną zawałów sera i udarów mózgu.
- Reguluje ciśnienia krwi, łagodne stymuluje krążenie i zapobiega zwężeniu naczyń krwionośnych.
- Pita regularnie zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe od 10 do 15%.
- Wzmacnia zęby i kości.
- Reguluje procesy trawienne.
- Hamuje procesy starzenia.
- Dzięki zawartości teiny działa pobudzająco, poprawia koncentrację i wspomaga szybkość zapamiętywania.
- Chroni przed wirusami i grypą.
- Wspomaga leczenie cukrzycy, zapobiegając wzrostowi poziomu cukru we krwi.
- Ma działanie moczopędne, dzięki czemu pozwala szybciej pozbyć się toksyn z organizmu.
- Neutralizuje nikotynę.
- Kompresy z zielonej herbaty przykładane na zmęczone powieki przywracają oczom blask.

Opis: Gejsza urzeka swoim wdziękiem. Delikatny aromat zielonej herbaty przełamuje rozgrzewający imbir i słodki sezam.

Herbata zielona była znana najwcześniej spośród wszystkich typów herbat. W Chinach i Japonii uchodziła za napój codzienny. Ceniona za właściwości zdrowotne przekonała do siebie wielu miłośników prowadzenia zdrowego trybu życia w Europie.

Herbata zielona ma smak bardziej gorzki niż herbata czarna a w filiżance napar przybiera barwę jaśniejszą, zbliżoną do cytrynowożółtej lub słomkowej. Z początku wydawać się może, że nie jest ona dużo warta i możemy zniechęcić się do jej picia. Nie można jednak rezygnować, bo im więcej jej pijemy, tym bardziej można docenić jej smak. Jest wysoko ceniona dzięki licznym właściwościom zdrowotnym. Coraz popularniejsze stają się herbaty zielone aromatyzowane dodatkami w postaci kwiatów czy owoców.

Właściwości zielonej herbaty:

• Każda filiżanka tego napoju zawiera wiele witamin (A, B, B2, C, E), minerałów i makroelementów (sód, potas, wapń, magnez, fluor, żelazo, mangan, cynk).
• Obniża poziom cholesterolu, który jest główną przyczyną zawałów sera i udarów mózgu.
• Reguluje ciśnienia krwi, łagodne stymuluje krążenie i zapobiega zwężeniu naczyń krwionośnych.
• Pita regularnie zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe od 10 do 15%.
• Wzmacnia zęby i kości.
• Reguluje procesy trawienne.
• Hamuje procesy starzenia.
• Dzięki zawartości teiny działa pobudzająco, poprawia koncentrację i wspomaga szybkość zapamiętywania.
• Chroni przed wirusami i grypą.
• Wspomaga leczenie cukrzycy, zapobiegając wzrostowi poziomu cukru we krwi.
• Ma działanie moczopędne, dzięki czemu pozwala szybciej pozbyć się toksyn z organizmu.
• Neutralizuje nikotynę.
• Kompresy z zielonej herbaty przykładane na zmęczone powieki przywracają oczom blask.

Opis: Sakura to najbardziej rozpoznawalny symbol Japonii – ozdobne drzewa wiśniowe i ich kwiaty. To właśnie one stały się inspiracją mieszanki na bazie zielonej Senchy.

Herbata zielona była znana najwcześniej spośród wszystkich typów herbat. W Chinach i Japonii uchodziła za napój codzienny. Ceniona za właściwości zdrowotne przekonała do siebie wielu miłośników prowadzenia zdrowego trybu życia w Europie. Napar z niej nie musi być wcale zielony. Po zalaniu wodą otrzymujemy w filiżance jasny płyn o odcieniu przechodzącym od żółtego do brązu.

Od wielu lat naukowcy badają właściwości zielonej herbaty i od wielu lat badania te potwierdzają jej dobroczynny wpływ na funkcjonowanie organizmu. Zielona herbata jest źródłem licznych mikro- i makroelementów oraz witamin. Zawarta w naparze z zielonej herbaty tanina neutralizuje pobudzające właściwości teiny, pomaga się zrelaksować i odprężyć nie wywołując uczucia otępienia. W magazynie „Phytomedicine” opublikowane zostały wyniki badań, które potwierdzają zdolność polifenoli pochodzących z zielonej herbaty do zmniejszania ryzyka zachorowania na nowotwory. Naukowcy z Uniwersytetu Newcastle dowiedli, że polifenole pomagają również neutralizować działanie nadtlenku wodoru oraz beta-amyloidu. Substancje te są odpowiedzialne za zwiększanie ryzyka zachorowania na choroby neurodegradacyjne, takie jak demencja, Choroba Alzheimera czy Parkinsona. Badania w tym kierunku prowadziło grono szwajcarskich badaczy ze Szpitala Uniwersyteckiego w Bazylei pod kierunkiem profesora Christopha Beglingera i profesora Stefana Borgwardta. Wyniki ich analiz zostały opublikowane w czasopiśmie „Psychopharmacology”.

Polifenole z zielonej herbaty przyczyniają się również do poprawy kondycji skóry, spowalniają procesy jej starzenia i hamują proces tworzenia zmarszczek. Dodatkowo pomagają nawadniać i odżywiać skórę od wewnątrz, chroniąc ją przed wysuszaniem i łuszczeniem. Antybakteryjne działanie polifenoli doskonale wpływa na florę bakteryjną jamy ustnej – związki te, bowiem, neutralizują bakterie odpowiedzialne za degradację szkliwa i narastanie płytki nazębnej. Szeroka gama aktywnych przeciwutleniaczy wspiera walkę z wolnymi rodnikami co przyczynia się do zmniejszenia ryzyka potencjalnego zachorowania na nowotwory skóry.

W 1994 roku w Tohoku University School of Public Policy w Japonii przeprowadzono eksperyment na grupie ponad 40 000 tysięcy mężczyzn w wieku od 40 do 79 lat, którzy nie chorowali nigdy na nowotwory i choroby serca. Wynik doświadczenia udowodnił, że przyjmowanie 5 filiżanek zielonej herbaty dziennie zmniejsza ryzyko śmierci z powodu chorób układu krążenia aż o 26% i aż o 16% obniża prawdopodobieństwo zachorowania na inne dolegliwości. Grupę kontrolną stanowili mężczyźni przyjmujący tylko 1 filiżankę zielonej herbaty dziennie.

Pracownicy Vanderbilt University Medical Center przebadali 240 osób przyjmujących codziennie ekstrakt z zielonej herbaty. Po 12 tygodniach osoby otrzymujące ekstrakt miały aż o 16% niższy poziom szkodliwej frakcji cholesterolu i o 11% całkowity poziom cholesterolu we krwi. Wyniki opublikowane w 2005 roku w „American Journal of Clinical Nutrition” (styczeń 2005, str. 122-129) wykazują, że „dzienna konsumpcja zielonej herbaty w określonych dawkach przez 12 tygodni zmniejsza poziom tłuszczu w ciele, co sugeruje, że te związki mogą służyć do leczenia otyłości.”

Opis: Letni powiew to skomponowana na bazie Senchy, aromatyczna mieszanka herbaciana. Charakteryzuje się wyjątkowym, owocowym smakiem i doskonałym aromatem poziomek, malin i truskawek. Suszone polskie owoce w połączeniu z delikatnym smakiem zielonej herbaty tworzą smakowitą kompozycję. Letni powiew jest idealną propozycją zarówno na długie, jesienne wieczory, jak i na ciepłe wiosenne poranki. Starannie dobrana kompozycja suszonych owoców nadaje herbacie głębokiego owocowego aromatu i słodkiego smaku. Z każdym kolejnym łykiem herbaty zielonej Letni Powiew  przeniesiemy się wspomnieniami w sam środek ciepłego polskiego lata.

Oprócz obłędnego owocowego smaku zaletą letniego powiewu jest fakt, iż wszystkie suszone owoce, które znajdziesz w swoim naparze będziesz mógł zjeść ! Spróbuj i przekonaj się sam, jak smakowity jest nasz najnowszy specjał herbaciany i zaskocz swoją rodzinę czy znajomych aromatyczną mieszanką herbacianą letni powiew :)

China Sencha to klasyczna chińska herbata. Listki tej herbaty pochodzą z wczesnych zbiorów i nie są poddawane procesowi fermentacji. Po zaparzeniu otrzymujemy napar o pełnym, czystym i jasnozielonym kolorze. Wyraźny, przyjemny smak na długo pozostaje w ustach. Jest on jednak delikatniejszy od naparu z Senchy japońskiej.

Herbata zielona była znana najwcześniej spośród wszystkich typów herbat. W Chinach i Japonii uchodziła za napój codzienny. Ceniona za właściwości prozdrowotne przekonała do siebie wielu miłośników prowadzenia zdrowego trybu życia w Europie. Herbata zielona ma smak bardziej gorzki niż herbata czarna a w filiżance napar przybiera barwę jaśniejszą, zbliżoną do cytrynowożółtej lub słomkowej. Z początku wydawać się może, że nie jest ona dużo warta i możemy zniechęcić się do jej picia. Nie można jednak rezygnować, bo im więcej jej pijemy, tym bardziej można docenić jej smak.

Sposób parzenia: Uzyskiwanie wyśmienitego naparu z zielonej herbaty wymaga odpowiedniego postępowania. Liście zaparza się trzykrotnie zagotowaną, przefiltrowaną lub miękką wodą w temperaturze 80 stopni Celsjusza (3-5 minut od momentu zagotowania się wody). Parzymy je ok. 2-3 minut. Jeśli przedłużymy tę czynność do 6 minut, herbata będzie mniej pobudzająca, niestety gorzka i cierpka w smaku. Zalecamy pić ją zgodnie z chińskim ludowym przysłowiem: „Pierwsze zaparzenie dla służby, drugie dla Pana, a trzecie do podlania kwiatów”.

Opis: Pomarańczowa energia to herbata wyprodukowana na bazie zielonej herbaty ceylon gowrakele i senchy o wyjątkowym, delikatnym smaku oraz doskonałym aromacie. Warto jej spróbować :-)

Herbata zielona była znana najwcześniej spośród wszystkich typów herbat. W Chinach i Japonii uchodziła za napój codzienny. Ceniona za właściwości zdrowotne przekonała do siebie wielu miłośników prowadzenia zdrowego trybu życia w Europie.

Herbata zielona ma smak bardziej gorzki niż herbata czarna a w filiżance napar przybiera barwę jaśniejszą, zbliżoną do cytrynowożółtej lub słomkowej. Z początku wydawać się może, że nie jest ona dużo warta i możemy zniechęcić się do jej picia. Nie można jednak rezygnować, bo im więcej jej pijemy, tym bardziej można docenić jej smak. Jest wysoko ceniona dzięki licznym właściwościom zdrowotnym. Coraz popularniejsze stają się herbaty zielone aromatyzowane dodatkami w postaci kwiatów czy owoców.

Właściwości zielonej herbaty:

• Każda filiżanka tego napoju zawiera wiele witamin (A, B, B2, C, E), minerałów i makroelementów (sód, potas, wapń, magnez, fluor, żelazo, mangan, cynk).
• Obniża poziom cholesterolu, który jest główną przyczyną zawałów sera i udarów mózgu.
• Reguluje ciśnienia krwi, łagodne stymuluje krążenie i zapobiega zwężeniu naczyń krwionośnych.
• Pita regularnie zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe od 10 do 15%.
• Wzmacnia zęby i kości.
• Reguluje procesy trawienne.
• Hamuje procesy starzenia.
• Dzięki zawartości teiny działa pobudzająco, poprawia koncentrację i wspomaga szybkość zapamiętywania.
• Chroni przed wirusami i grypą.
• Wspomaga leczenie cukrzycy, zapobiegając wzrostowi poziomu cukru we krwi.
• Ma działanie moczopędne, dzięki czemu pozwala szybciej pozbyć się toksyn z organizmu.
• Neutralizuje nikotynę.
• Kompresy z zielonej herbaty przykładane na zmęczone powieki przywracają oczom blask.

Opis: Ósmy cud świata to doskonała w smaku mieszanka najlepszych, wysokogatunkowych herbat (zielonej, białej i żółtej). Jej niesamowity, egzotyczny smak zadowoli najbardziej wybredne podniebienia.

Herbata zielona była znana najwcześniej spośród wszystkich typów herbat. W Chinach i Japonii uchodziła za napój codzienny. Ceniona za właściwości zdrowotne przekonała do siebie wielu miłośników prowadzenia zdrowego trybu życia w Europie.

Herbata zielona ma smak bardziej gorzki niż herbata czarna a w filiżance napar przybiera barwę jaśniejszą, zbliżoną do cytrynowożółtej lub słomkowej. Z początku wydawać się może, że nie jest ona dużo warta i możemy zniechęcić się do jej picia. Nie można jednak rezygnować, bo im więcej jej pijemy, tym bardziej można docenić jej smak. Jest wysoko ceniona dzięki licznym właściwościom zdrowotnym. Coraz popularniejsze stają się herbaty zielone aromatyzowane dodatkami w postaci kwiatów czy owoców.

Właściwości zielonej herbaty:

• Każda filiżanka tego napoju zawiera wiele witamin (A, B, B2, C, E), minerałów i makroelementów (sód, potas, wapń, magnez, fluor, żelazo, mangan, cynk).
• Obniża poziom cholesterolu, który jest główną przyczyną zawałów sera i udarów mózgu.
• Reguluje ciśnienia krwi, łagodne stymuluje krążenie i zapobiega zwężeniu naczyń krwionośnych.
• Pita regularnie zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe od 10 do 15%.
• Wzmacnia zęby i kości.
• Reguluje procesy trawienne.
• Hamuje procesy starzenia.
• Dzięki zawartości teiny działa pobudzająco, poprawia koncentrację i wspomaga szybkość zapamiętywania.
• Chroni przed wirusami i grypą.
• Wspomaga leczenie cukrzycy, zapobiegając wzrostowi poziomu cukru we krwi.
• Ma działanie moczopędne, dzięki czemu pozwala szybciej pozbyć się toksyn z organizmu.
• Neutralizuje nikotynę.
• Kompresy z zielonej herbaty przykładane na zmęczone powieki przywracają oczom blask.

Opis: Pikantny romans jest ciekawą kompozycją na bazie zielonej herbaty Sencha. To, co wyróżnia tę mieszankę z pośród innych jest jej pikantny smak. Odrobina pieprzu czerwonego i białego nadają całości niecodziennego charakteru.

Herbata zielona była znana najwcześniej spośród wszystkich typów herbat. W Chinach i Japonii uchodziła za napój codzienny. Ceniona za właściwości zdrowotne przekonała do siebie wielu miłośników prowadzenia zdrowego trybu życia w Europie.

Herbata zielona ma smak bardziej gorzki niż herbata czarna a w filiżance napar przybiera barwę jaśniejszą, zbliżoną do cytrynowożółtej lub słomkowej. Z początku wydawać się może, że nie jest ona dużo warta i możemy zniechęcić się do jej picia. Nie można jednak rezygnować, bo im więcej jej pijemy, tym bardziej można docenić jej smak. Jest wysoko ceniona dzięki licznym właściwościom zdrowotnym. Coraz popularniejsze stają się herbaty zielone aromatyzowane dodatkami w postaci kwiatów czy owoców.

Właściwości zielonej herbaty:

• Każda filiżanka tego napoju zawiera wiele witamin (A, B, B2, C, E), minerałów i makroelementów (sód, potas, wapń, magnez, fluor, żelazo, mangan, cynk).
• Obniża poziom cholesterolu, który jest główną przyczyną zawałów sera i udarów mózgu.
• Reguluje ciśnienia krwi, łagodne stymuluje krążenie i zapobiega zwężeniu naczyń krwionośnych.
• Pita regularnie zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe od 10 do 15%.
• Wzmacnia zęby i kości.
• Reguluje procesy trawienne.
• Hamuje procesy starzenia.
• Dzięki zawartości teiny działa pobudzająco, poprawia koncentrację i wspomaga szybkość zapamiętywania.
• Chroni przed wirusami i grypą.
• Wspomaga leczenie cukrzycy, zapobiegając wzrostowi poziomu cukru we krwi.
• Ma działanie moczopędne, dzięki czemu pozwala szybciej pozbyć się toksyn z organizmu.
• Neutralizuje nikotynę.
• Kompresy z zielonej herbaty przykładane na zmęczone powieki przywracają oczom blask.

Opis: Nektar bogów jest mieszanką najszlachetniejszych odmian herbaty białej z dodatkiem zielonej Banchy. Soczyste owoce i pączki róży nadają naparowi wspaniały aromat i podkreślają smak. Nazwa herbaty jest jak najbardziej adekwatna – smakuje jak prawdziwy nektar godny olimpijskich bogów.

Herbata biała to najdroższy a zarazem cieszący się największym uznaniem koneserów gatunek herbaty na świecie. Jest ona produkowana na niewielką skalę w Chinach. Zbiór odbywa się wczesną wiosną, gdy roślina budzi się ze snu zimowego. Sama herbata w trakcie produkcji jest poddawana tylko procesowi więdnięcia oraz suszenia.

Biała herbata to nierozwinięte jeszcze liście i pączki krzewu herbacianego (tzw. silver tips). Młode listki zawierają 3x więcej zdrowotnych polifenoli, niż liście starsze. Biała herbata orzeźwia i pobudza, poleca się ja zamiast picia kawy. Nazywana jest też eliksirem młodości ze względu na niesamowitą ilość polifenoli oraz innych substancji, których jest nawet wielokrotnie więcej niż w herbacie zielonej.

Sposób zaparzania: Wodą o temperaturze 75- 90°C. Woda w 3-4 minuty po zagotowaniu osiąga temperaturę 90°C, a w 12 minut po przegotowaniu woda osiąga temperaturę 75°C. Ilość herbaty na szklankę wody - 1 łyżeczka (około 3 g na szklankę - /11-13 gramów na 1 l wody).

Właściwości zdrowotne herbaty białej:

• Zawiera polifenole, chronią one organizm przed wolnymi rodnikami, które odpowiadają za procesy starzenia,
• Posiada najsilniejsze z wszystkich herbat na świecie właściwości antyoksydacyjne i antymutogenne (przeciwdziała rozwojowi komórek rakowych). Szczególnie zalecana dla osób cierpiących na tą dolegliwości oraz osób u których podejrzewa się genetyczne obciążenie chorobą nowotworową.
• Zawiera dużo witaminy C,
• Orzeźwia, pobudza i wspomaga koncentrację,
• Polecana szczególnie latem przy wysiłku intelektualnego,
• Redukuje napięcie i stres.

Opis: Brzoskwinia i nektarynka to wyjątkowa w smaku, biała herbata z dodatkiem aromatycznych owoców. Przygotowana jako mrożona herbata jest idealna na upalne dni.

Herbata biała to najdroższy a zarazem cieszący się największym uznaniem koneserów gatunek herbaty na świecie. Jest ona produkowana na niewielką skalę w Chinach. Zbiór odbywa się wczesną wiosną, gdy roślina budzi się ze snu zimowego. Sama herbata w trakcie produkcji jest poddawana tylko procesowi więdnięcia oraz suszenia.

Biała herbata to nierozwinięte jeszcze liście i pączki krzewu herbacianego (tzw. silver tips). Młode listki zawierają 3x więcej zdrowotnych polifenoli, niż liście starsze. Biała herbata orzeźwia i pobudza, poleca się ja zamiast picia kawy. Nazywana jest też eliksirem młodości ze względu na niesamowitą ilość polifenoli oraz innych substancji, których jest nawet wielokrotnie więcej niż w herbacie zielonej.

Sposób zaparzania: Zalać wodą o temp. 90°C, parzyć 5 minut.

Właściwości zdrowotne herbaty białej:

• Zawiera polifenole, chronią one organizm przed wolnymi rodnikami, które odpowiadają za procesy starzenia,
• Posiada najsilniejsze z wszystkich herbat na świecie właściwości antyoksydacyjne i antymutogenne (przeciwdziała rozwojowi komórek rakowych). Szczególnie zalecana dla osób cierpiących na tą dolegliwości oraz osób u których podejrzewa się genetyczne obciążenie chorobą nowotworową.
• Zawiera dużo witaminy C,
• Orzeźwia, pobudza i wspomaga koncentrację,
• Polecana szczególnie latem przy wysiłku intelektualnego,
• Redukuje napięcie i stres.

Opis: Herbata której nazwę można przetłumaczyć jako "Długowieczne Brwi" jest tak nazywana ze względu na rdzawego koloru listki i pączki herbaciane. Napar jest bogaty w smaku, ma nutkę wanilii i bambusa.

Herbata biała to najdroższy a zarazem cieszący się największym uznaniem koneserów gatunek herbaty na świecie. Jest ona produkowana na niewielką skalę w Chinach. Zbiór odbywa się wczesną wiosną, gdy roślina budzi się ze snu zimowego. Sama herbata w trakcie produkcji jest poddawana tylko procesowi więdnięcia oraz suszenia.

Biała herbata to nierozwinięte jeszcze liście i pączki krzewu herbacianego (tzw. silver tips). Młode listki zawierają 3x więcej zdrowotnych polifenoli, niż liście starsze. Biała herbata orzeźwia i pobudza, poleca się ja zamiast picia kawy. Nazywana jest też eliksirem młodości ze względu na niesamowitą ilość polifenoli oraz innych substancji, których jest nawet wielokrotnie więcej niż w herbacie zielonej.

Sposób zaparzania: Zalać wodą o temp. 90°C, parzyć 5 minut.

Właściwości zdrowotne herbaty białej:

• Zawiera polifenole, chronią one organizm przed wolnymi rodnikami, które odpowiadają za procesy starzenia,
• Posiada najsilniejsze z wszystkich herbat na świecie właściwości antyoksydacyjne i antymutogenne (przeciwdziała rozwojowi komórek rakowych). Szczególnie zalecana dla osób cierpiących na tą dolegliwości oraz osób u których podejrzewa się genetyczne obciążenie chorobą nowotworową.
• Zawiera dużo witaminy C,
• Orzeźwia, pobudza i wspomaga koncentrację,
• Polecana szczególnie latem przy wysiłku intelektualnego,
• Redukuje napięcie i stres.

Opis: Energy tea guarana to wyjątkowy napar ziołowo-owocowy, który doda Ci energii, pobudzi i wzmocni cały organizm. Zawarta na kompozycji guarana naturalnie budzi i dodaje chęci do działania. Herbaty ziołowe, zwane najczęściej ziołami, to wysuszone i odpowiednio rozdrobnione surowce roślinne, przeznaczone do wytrawiania wodą. Mogą występować w postaci jednoskładnikowej lub wieloskładnikowej, tzw. mieszanki ziołowe. Zioła służą głównie do sporządzania w warunkach domowych wyciągów wodnych, najczęściej przez zaparzanie gorącą wodą, do użytku wewnętrznego (napój) lub zewnętrznego (płukanka, kąpiel, okład).

Picie ziołowych naparów znajduje coraz więcej zwolenników ze względu na ich liczne zalety. Dzięki właściwemu przygotowaniu naparu do wyciągu wodnego przechodzi zwykle znaczna część substancji czynnych występujących w surowcu roślinnym. Najważniejszym kryterium jakości jest tu przecież ilość uwalnianych związków czynnych oraz ich stężenie w roztworze.

Guarana posiada skutki stymulujące i termoregulacyjne, zwiększa czujność psychiczną, powoduje oddalenie zmęczenia, zwiększa wytrwałość i odporność fizyczną. Guarana to tonikum lecznicze, zwalniające przedwczesne starzenie się, odtruwa organizm, jest pożyteczną przy wzdęciach, nadwadze, przy zaburzeniach trawiennych, przy przedwczesnej miażdżycy tętnic. Guarana to delikatny psychostymulator, działa szybko, efektywnie, rewitalizuje ducha i ciało.

Sposób przyrządzania: zalać wodą o temp. 96°C, parzyć 5-8 minut. Herbata ziołowa nie musi wcale ustępować nowocześniejszym postaciom leku, mimo że, jest tylko środkiem profilaktycznym i wspomagającym terapię zasadniczą.

Przygotowanie naparu jest bardzo proste, wręcz podobne do parzenia najzwyklejszej herbaty. Należy jednak pamiętać o zachowaniu odpowiedniej proporcji pomiędzy rozdrobnionym surowcem a wrzątkiem. Po zalaniu wrzątkiem napar należy odstawić pod przykryciem na pewien czas (można używać specjalnych kubeczków z przykrywką do sporządzania naparów ziołowych). Następnie odcedzić, gdy jest jeszcze ciepły.

Opis: Cynamonowo jabłkowa herbata owocowa to wariacja na temat jednego z najpopularniejszych ciast w Polsce i na świecie - szarlotki. Aromat cynamonu i pomarańczy delikatnie otacza smak soczystego jabłka. Wspaniała kompozycja dla miłośników tradycji.

Herbaty owocowe to niezwykła pod każdym względem kompozycję kwiatów, liści, owoców i oryginalnych dodatków. Posiadają przyjemny, tropikalny zapach i smak, który wraz z pierwszym łykiem wnosi w nasze życie słodką porcję wonnej egzotyki.

Sposób przyrządzania: zalać wodą o temperaturze 96°C, parzyć 5 do 7 minut.

Opis: Herbata różana owocowa to kompozycja aromatycznych i soczystych owoców w połączeniu z delikatnymi pączkami róży i płatkami słonecznika. Całość charakteryzuje się niezwykle głęboką barwą i słodkim aromatem. Wszystko to jest wstępem do doznań jakie niesie ze sobą wspaniały smak naparu.

Herbaty owocowe to niezwykła pod każdym względem kompozycję kwiatów, liści, owoców i oryginalnych dodatków. Posiadają przyjemny, tropikalny zapach i smak, który wraz z pierwszym łykiem wnosi w nasze życie słodką porcję wonnej egzotyki.

Sposób przyrządzania: zalać wodą o temperaturze 96°C, parzyć 5 do 7 minut.

Opis: Od wieków znane są wyjątkowe, lecznicze właściwości herbat. Hamują one starzenie, zapobiegają zawałom serca, pobudzają nas i oczyszczają nasz organizm. Naturalne składniki oraz witaminy które się w nich znajdują zastępują niekiedy sztuczne środki farmakologiczne.

Sposób przyrządzania: zalać wodą o temperaturze 96°C, parzyć 5 do 7 minut.

Opis: Oolong to półfermentowana herbata. Rodzaj ten bywa nazywany herbatą turkusową lub wulong. Chińska tradycja mówi, że w imbryczku susz herbaciany przyjmuje postać smoka. Stąd inna nazwa tej herbaty – smocza. Oolong to pośrednia grupa pomiędzy herbatami zielonymi a czarnymi, często mylnie określana mianem herbat czerwonych. Oolongi charakteryzują się one niepowtarzalnym smakiem i aromatem z wyczuwalną kwaskowatą  nutą z odcieniem owocowym.

Połączenie herbaty i mleka nie jest czymś nowym. Mleko dodaje się do herbaty m.in. w Anglii, Mongolii, Nepalu i Indiach. W Polsce taka mieszanka znana jest pod nazwą "bawarka", która kojarzy się wszystkim z Bawarią. Przyjmuje się jednak, że jest to napój wywodzący się z kuchni francuskiej i składający się z herbaty oraz syropu z paproci Adiantum capillus-veneris, podawanym na ciepło. Bawarka może być przygotowywana z czarnej herbaty lub z różnych herbat smakowych.

Dla smakoszy bawarki lub poszukiwaczy ciekawych smaków proponujemy Milk Oolong! Jest to najwyższej jakości chińska herbata półfermentowana pochodząca z Anxi w prowincji Fujian. Ma niepowtarzalny smak, który zawdzięcza specjalnej technice pozwalającej nadać mleczny aromat jeszcze przed wysuszeniem liści. Uzyskany napar ma mocną żółtozłotą barwę i delikatny, mleczny posmak.

Warto nadmienić, iż ów posmak jest efektem techniki obróbki i suszenia liści. Na żadnym etapie produkcji do suszu nie jest dodawany jakikolwiek sztuczny aromat. Mimo zatem unikalnego zabarwienia smaku otrzymają Państwo produkt ALL-NATURAL bez jakichkolwiek - a zwłaszcza sztucznych dodatków. Milk Oolong charakteryzuje się również wieloma właściwościami prozdrowotnymi: wspomaga układ krwionośny oraz immunologiczny człowieka, pozytywnie wpływa na skórę, zęby i kości, pobudza procesy trawienne i poprawia pracę żołądka, pomaga utrzymać właściwy poziom cukru we krwi oraz florę bakteryjną w jelicie grubym, regularne picie herbaty może zmniejszyć ryzyko wystąpienia nadciśnienia tętniczego.

Sposób przyrządzania: Zalać wodą o temperaturze 90°C i parzyć około 3-5 minut. Herbatę można parzyć wielokrotnie, gdyż ciasno zwinięte, całe liście otwierają się oddając za każdym razem aromat.

Opis: 1001 nocy to wyjątkowa w smaku mieszanka na bazie herbaty czarnej Ceylon i soczystych owoców. Jej smak i aromat przeniosą każdego w bajkowy świat opowiadań Szeherezady.

Herbata czarna jest najbardziej znaną odmianą herbaty. Otrzymuje się ją z prawie każdego rodzaju herbaty zielonej, poprzez poddanie jej procesowi pełnej fermentacji, co powoduje zmianę zabarwienia listków na brązowo. Jednoczesnej przemianie ulegają wszystkie składniki herbaty. Fermentacja powoduje, że garbniki zamieniają się w związki aromatyczne, zmniejsza się udział witaminy C oraz niektórych związków mineralnych. Zieloną herbatę pije się aby ugasić pragnienie, czarną natomiast rozgrzewająco.

Sposób przyrządzania: Zalać wodą o temperaturze 95°C i parzyć około 2-3 minuty.

Przygotowanie naparu: Przygotowanie idealnego naparu z herbaty liściastej wymaga staranności i czasu. Oczywiście można zrobić to mniej dokładnie ale wtedy rezultat nie będzie tak doskonały. Woda przeznaczona do parzenia powinna być miękka, powinna zawierać jak najmniej soli mineralnych, a w szczególności soli wapnia i magnezu. Niektóre gatunki herbat nadają się lepiej do parzenia w twardej wodzie, np. gatunki z rejonu Assam.

Zalewanie czarnej herbaty: Herbata czarna powinna być zalewana wodą wrzącą w drugim, tak zwanym białym stadium wrzenia. Jest to moment w którym duża ilość pęcherzyków w wodzie sprawia, że woda wydaje się biała. Woda przegotowana czyli taka, która przeszła w trzecie, mocne wrzenie i duża ilość pęcherzy szybko odrywa się od powierzchni pozbawia napar aromatu odbijając się niekorzystnie na jakości. Woda niedogotowana niedogotowana z pierwszego wrzenia gdy na jej powierzchni pojawiają się pierwsze pęcherzyki obniża jedynie ekstakywność herbaty.

Miarkowanie czarnej herbaty: Dla każdego gatunku miarkowanie suchej herbaty jest różne. Średnio przyjmuje się, że dla uzyskania dobrego naparu na każde 200 ml wody (szklanka) należy użyć od pół do jednej łyżeczki suchej herbaty. Gdy jest to dzbanek o pojemności jednego litra należy dodać jeszcze jedną dodatkową łyżeczkę. Łyżeczka to mniej więcej 2,5 g suchej herbaty.

Dobrze jest także ogrzać czajnik w którym jest parzona herbata, można zrobić to w prosty sposób zalewając go kilka razy wrzątkiem. Następnie należy go wytrzeć do sucha. W kolejnym kroku wsypujemy do niego odpowiednią ilość herbaty, a następnie zalewamy wodą w stadium białego wrzenia.

Opis: Królewska malina to wyjątkowa w smaku mieszanka na bazie herbaty czarnej z dodatkiem soczystych owoców i aromatycznych róż.

Herbata czarna jest najbardziej znaną odmianą herbaty. Otrzymuje się ją z prawie każdego rodzaju herbaty zielonej, poprzez poddanie jej procesowi pełnej fermentacji, co powoduje zmianę zabarwienia listków na brązowo. Jednoczesnej przemianie ulegają wszystkie składniki herbaty. Fermentacja powoduje, że garbniki zamieniają się w związki aromatyczne, zmniejsza się udział witaminy C oraz niektórych związków mineralnych. Zieloną herbatę pije się aby ugasić pragnienie, czarną natomiast rozgrzewająco.

Sposób przyrządzania: Zalać wodą o temperaturze 95°C i parzyć około 2-3 minuty Herbata wykorzystana do przygotowania mieszanki pochodzi z CEJLONU.

Przygotowanie naparu: Przygotowanie idealnego naparu z herbaty liściastej wymaga staranności i czasu. Oczywiście można zrobić to mniej dokładnie ale wtedy rezultat nie będzie tak doskonały. Woda przeznaczona do parzenia powinna być miękka, powinna zawierać jak najmniej soli mineralnych, a w szczególności soli wapnia i magnezu. Niektóre gatunki herbat nadają się lepiej do parzenia w twardej wodzie, np. gatunki z rejonu Assam.

Zalewanie czarnej herbaty: Herbata czarna powinna być zalewana wodą wrzącą w drugim, tak zwanym białym stadium wrzenia. Jest to moment w którym duża ilość pęcherzyków w wodzie sprawia, że woda wydaje się biała. Woda przegotowana czyli taka, która przeszła w trzecie, mocne wrzenie i duża ilość pęcherzy szybko odrywa się od powierzchni pozbawia napar aromatu odbijając się niekorzystnie na jakości. Woda niedogotowana niedogotowana z pierwszego wrzenia gdy na jej powierzchni pojawiają się pierwsze pęcherzyki obniża jedynie ekstakywność herbaty.

Miarkowanie czarnej herbaty: Dla każdego gatunku miarkowanie suchej herbaty jest różne. Średnio przyjmuje się, że dla uzyskania dobrego naparu na każde 200 ml wody (szklanka) należy użyć od pół do jednej łyżeczki suchej herbaty. Gdy jest to dzbanek o pojemności jednego litra należy dodać jeszcze jedną dodatkową łyżeczkę. Łyżeczka to mniej więcej 2,5 g suchej herbaty.

Dobrze jest także ogrzać czajnik w którym jest parzona herbata, można zrobić to w prosty sposób zalewając go kilka razy wrzątkiem. Następnie należy go wytrzeć do sucha. W kolejnym kroku wsypujemy do niego odpowiednią ilość herbaty, a następnie zalewamy wodą w stadium białego wrzenia.

Opis: Wiśnia marschino to wyjątkowa w smaku mieszanka na bazie czarnej herbaty Cejlon. Powstaje z soczystych wiśni i płatków różanych do suszu herbacianego. Kompozycja ta zainspirowana została słynnym likierem z wiśnie odmiany Marasa.

Herbata czarna jest najbardziej znaną odmianą herbaty. Otrzymuje się ją z prawie każdego rodzaju herbaty zielonej, poprzez poddanie jej procesowi pełnej fermentacji, co powoduje zmianę zabarwienia listków na brązowo. Jednoczesnej przemianie ulegają wszystkie składniki herbaty. Fermentacja powoduje, że garbniki zamieniają się w związki aromatyczne, zmniejsza się udział witaminy C oraz niektórych związków mineralnych. Zieloną herbatę pije się aby ugasić pragnienie, czarną natomiast rozgrzewająco.

Sposób przyrządzania: Zalać wodą o temperaturze 95°C i parzyć około 2-3 minuty.

Przygotowanie naparu: Przygotowanie idealnego naparu z herbaty liściastej wymaga staranności i czasu. Oczywiście można zrobić to mniej dokładnie ale wtedy rezultat nie będzie tak doskonały. Woda przeznaczona do parzenia powinna być miękka, powinna zawierać jak najmniej soli mineralnych, a w szczególności soli wapnia i magnezu. Niektóre gatunki herbat nadają się lepiej do parzenia w twardej wodzie, np. gatunki z rejonu Assam.

Zalewanie czarnej herbaty: Herbata czarna powinna być zalewana wodą wrzącą w drugim, tak zwanym białym stadium wrzenia. Jest to moment w którym duża ilość pęcherzyków w wodzie sprawia, że woda wydaje się biała. Woda przegotowana czyli taka, która przeszła w trzecie, mocne wrzenie i duża ilość pęcherzy szybko odrywa się od powierzchni pozbawia napar aromatu odbijając się niekorzystnie na jakości. Woda niedogotowana niedogotowana z pierwszego wrzenia gdy na jej powierzchni pojawiają się pierwsze pęcherzyki obniża jedynie ekstakywność herbaty.

Miarkowanie czarnej herbaty: Dla każdego gatunku miarkowanie suchej herbaty jest różne. Średnio przyjmuje się, że dla uzyskania dobrego naparu na każde 200 ml wody (szklanka) należy użyć od pół do jednej łyżeczki suchej herbaty. Gdy jest to dzbanek o pojemności jednego litra należy dodać jeszcze jedną dodatkową łyżeczkę. Łyżeczka to mniej więcej 2,5 g suchej herbaty.

Dobrze jest także ogrzać czajnik w którym jest parzona herbata, można zrobić to w prosty sposób zalewając go kilka razy wrzątkiem. Następnie należy go wytrzeć do sucha. W kolejnym kroku wsypujemy do niego odpowiednią ilość herbaty, a następnie zalewamy wodą w stadium białego wrzenia.

Opis: Śliwka w cynamonie to wyjątkowa w smaku mieszanka na bazie czarnej herbaty Cejlon z dodatkiem suszonej śliwki i aromatycznego cynamonu. To doskonałe połączenie smaków i aromatów na zimowe wieczory.

Herbata czarna jest najbardziej znaną odmianą herbaty. Otrzymuje się ją z prawie każdego rodzaju herbaty zielonej, poprzez poddanie jej procesowi pełnej fermentacji, co powoduje zmianę zabarwienia listków na brązowo. Jednoczesnej przemianie ulegają wszystkie składniki herbaty. Fermentacja powoduje, że garbniki zamieniają się w związki aromatyczne, zmniejsza się udział witaminy C oraz niektórych związków mineralnych. Zieloną herbatę pije się aby ugasić pragnienie, czarną natomiast rozgrzewająco.

Sposób przyrządzania: Zalać wodą o temperaturze 95°C i parzyć około 2-3 minuty.

Przygotowanie naparu: Przygotowanie idealnego naparu z herbaty liściastej wymaga staranności i czasu. Oczywiście można zrobić to mniej dokładnie ale wtedy rezultat nie będzie tak doskonały. Woda przeznaczona do parzenia powinna być miękka, powinna zawierać jak najmniej soli mineralnych, a w szczególności soli wapnia i magnezu. Niektóre gatunki herbat nadają się lepiej do parzenia w twardej wodzie, np. gatunki z rejonu Assam.

Zalewanie czarnej herbaty: Herbata czarna powinna być zalewana wodą wrzącą w drugim, tak zwanym białym stadium wrzenia. Jest to moment w którym duża ilość pęcherzyków w wodzie sprawia, że woda wydaje się biała. Woda przegotowana czyli taka, która przeszła w trzecie, mocne wrzenie i duża ilość pęcherzy szybko odrywa się od powierzchni pozbawia napar aromatu odbijając się niekorzystnie na jakości. Woda niedogotowana niedogotowana z pierwszego wrzenia gdy na jej powierzchni pojawiają się pierwsze pęcherzyki obniża jedynie ekstakywność herbaty.

Miarkowanie czarnej herbaty: Dla każdego gatunku miarkowanie suchej herbaty jest różne. Średnio przyjmuje się, że dla uzyskania dobrego naparu na każde 200 ml wody (szklanka) należy użyć od pół do jednej łyżeczki suchej herbaty. Gdy jest to dzbanek o pojemności jednego litra należy dodać jeszcze jedną dodatkową łyżeczkę. Łyżeczka to mniej więcej 2,5 g suchej herbaty.

Dobrze jest także ogrzać czajnik w którym jest parzona herbata, można zrobić to w prosty sposób zalewając go kilka razy wrzątkiem. Następnie należy go wytrzeć do sucha. W kolejnym kroku wsypujemy do niego odpowiednią ilość herbaty, a następnie zalewamy wodą w stadium białego wrzenia.

Opis: Pu-erh Tuo-cha to szlachetna, czerwona herbata sprasowana w formie gniazd. Napar jest mocny, jednak jego smak zaskakuje delikatnością i lekko wyczuwalną nutą słodyczy. Pu-erh TUO - CHA uznawany jest za cenniejszą i szlachetniejszą formę herbaty czerwonej niż pu-erh'y sypane.

Daje bursztynowy napar o delikatnym smaku. Idealnie nadaje się do wielokrotnego parzenia. Każda z 5 sztuk Pu-erh'a TUO - CHA zapakowana jest w oddzielną bibułkę.

Sposób przyrządzania: zalać wodą o temperaturze 95°C i parzyć około 3-4 minuty.

Herbata PU-ERH jest uprawiana jest w Chinach od ponad 1700 lat. Dawniej jej spożywanie było przywilejem cesarza. Herbata produkowana była w niewielkich ilościach według tajemnej receptury. Herbata Pu-Erh jest herbatą czerwoną – częściowo fermentowaną. Ma ona smak bardziej gorzki niż herbata czarna oraz specyficzny, mocny i ziemisty aromat. Aby złagodzić jej smak w krajach europejskich dodaje się do niej aromaty, najczęściej cytrynowe.

Herbata Pu-Erh zawiera bardzo duże ilości związków mineralnych i mikroelementów, teiny, manganu, wapnia, fluoru, olejków eterycznych i białka. Jej zdrowotne działanie jest tym skuteczniejsze, im dłużej pozwala się jej dojrzewać w odpowiednich warunkach. Najlepsze, a zarazem najdroższe herbaty dojrzewają w grotach przez ponad 50 lat.

Herbata Pu-Erh znana jest jako „morderca tłuszczu”. Zawarte w herbacie związki aktywują enzymy pokarmowe do wydzielania soków trawiennych, a także pobudzają pracę jelit. Dzięki ulega zmniejszeniu ilość tłuszczu w tkance podskórnej. Badania kliniczne dowodzą, iż u 88% pacjentów pijących regularnie herbatę straciło w ciągu miesiąca od 3-10 kg. Warto podkreślić fakt, że utrata wagi nastąpiła przy normalnym sposobie odżywiania. Ponadto spadek wagi utrzymywał się. Herbata Pu-erh zawiera najwięcej związków mineralnych i mikroelementów oraz kofeiny (teiny), manganu, wapnia, fluoru, olejków eterycznych, i białka. Choć smak tej herbaty może być nieco przykry i drażniący, to herbata ta jest niezmiernie korzystna dla organizmu człowieka.

Właściwości herbaty Pu-Erh:

• napar z czerwonej herbaty działa pobudzająco na wytwarzanie soków trawiennych, wspomagając przemianę materii - polecana osobom na diecie,
• pu-erh pity regularnie wspomaga walkę z podwyższonym poziomem cholesterolu, co jest ważne zwłaszcza dla osób zmagających się z miażdżycą i nadciśnieniem,
• fluor, zawarty w czerwonej herbacie, pomaga wzmacniać zęby i chronić je przed próchnicą,
• taniny, obecne w naparze Pu-erh, stymulują wydzielanie żółci, pomagając tym samym rozkładać tłuszcze,
• liczne przeciwutleniacze pochodzące z czerwonej herbaty wspomagają leczenie i profilaktykę chorób nowotworowych oraz pomagają skórze zachować zdrowy i młody wygląd,
• najlepsze efekty uzyskamy pijąc 5-6 filiżanek czerwonej herbaty dziennie, najlepiej 30 minut po posiłku.

Sposób parzenia: Małą łyżeczkę liści należy zalać wrzątkiem i zostawić pod przykryciem przez około 4-5 minut. Napar należy pić zaraz po przyrządzeniu, najlepiej bez żadnych dodatków, gdyż mogą one zneutralizować jego właściwości lecznicze. Można parzyć wielokrotnie. Ponadto warto pamiętać o tym, aby nie pozostawiać listków w naparze, bo stanie się gorzki i będzie zawierał szkodliwe garbniki. Prawidłowo zaparzona herbata powinna mieć na wierzchu pianę.

Specjaliści zalecają picie 3-5 filiżanek herbaty dziennie – najlepiej półgodziny po posiłku.

Opis: Masala chai to aromatyczna, tradycyjna mieszanka na bazie czarnej herbaty. Zwyczaj parzenia czarnej herbaty z korzennymi przyprawami z dodatkiem mleka wywodzi się z Indii, gdzie masala chai można kupić przy straganach na każdej ulicy. Słodko-korzenny napar doskonale gasi pragnienie i orzeźwia. Czarna herbata masala chai to również świetny napar na chłodne wieczory. Zawarte w mieszance przyprawy rozgrzewają. Masala chai doskonale smakuje z dodatkiem mleka.

Herbata czarna jest najbardziej znaną odmianą herbaty. Otrzymuje się ją z prawie każdego rodzaju herbaty zielonej, poprzez poddanie jej procesowi pełnej fermentacji, co powoduje zmianę zabarwienia listków na brązowo. Jednoczesnej przemianie ulegają wszystkie składniki herbaty. Fermentacja powoduje, że garbniki zamieniają się w związki aromatyczne, zmniejsza się udział witaminy C oraz niektórych związków mineralnych. Zieloną herbatę pije się aby ugasić pragnienie, czarną natomiast rozgrzewająco.

Sposób przyrządzania: Zalać wodą o temperaturze 96°C i parzyć około 5-8 minuty.

Przygotowanie naparu: Przygotowanie idealnego naparu z herbaty liściastej wymaga staranności i czasu. Oczywiście można zrobić to mniej dokładnie ale wtedy rezultat nie będzie tak doskonały. Woda przeznaczona do parzenia powinna być miękka, powinna zawierać jak najmniej soli mineralnych, a w szczególności soli wapnia i magnezu. Niektóre gatunki herbat nadają się lepiej do parzenia w twardej wodzie, np. gatunki z rejonu Assam.

Zalewanie czarnej herbaty: Herbata czarna powinna być zalewana wodą wrzącą w drugim, tak zwanym białym stadium wrzenia. Jest to moment w którym duża ilość pęcherzyków w wodzie sprawia, że woda wydaje się biała. Woda przegotowana czyli taka, która przeszła w trzecie, mocne wrzenie i duża ilość pęcherzy szybko odrywa się od powierzchni pozbawia napar aromatu odbijając się niekorzystnie na jakości. Woda niedogotowana niedogotowana z pierwszego wrzenia gdy na jej powierzchni pojawiają się pierwsze pęcherzyki obniża jedynie ekstakywność herbaty.

Miarkowanie czarnej herbaty: Dla każdego gatunku miarkowanie suchej herbaty jest różne. Średnio przyjmuje się, że dla uzyskania dobrego naparu na każde 200 ml wody (szklanka) należy użyć od pół do jednej łyżeczki suchej herbaty. Gdy jest to dzbanek o pojemności jednego litra należy dodać jeszcze jedną dodatkową łyżeczkę. Łyżeczka to mniej więcej 2,5 g suchej herbaty.

Dobrze jest także ogrzać czajnik w którym jest parzona herbata, można zrobić to w prosty sposób zalewając go kilka razy wrzątkiem. Następnie należy go wytrzeć do sucha. W kolejnym kroku wsypujemy do niego odpowiednią ilość herbaty, a następnie zalewamy wodą w stadium białego wrzenia.