Takeshi Saji YBB Ręcznie Kuty VG-10 Japoński Nóż Kuchenny Szefa Kuchni 21cm
Opis: Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach nóż szefa kuchni poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Średniej długości ostrze pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem.
Profesjonalny nóż kuchenny przeznaczony do wszechstronnego zastosowania – krojenia mięsa, ryb, warzyw i owoców. Wykonany z ręcznie kutego VG-10, wyróżnia się doskonałą ostrością i trwałością, a długość ostrza 21 cm sprawia, że jest odpowiedni zarówno do precyzyjnych, jak i większych cięć. Ergonomiczna rękojeść zapewnia komfort pracy, a unikalne wykończenie nadaje nożowi wyjątkowy charakter.
DANE TECHNICZNE:
- ostrze - stal 61 warstwowa rdzeń VG-10
- rękojeść - kość bycza
- twardość - 61 HRC +/- 1
- długość całkowita - 33 cm
- długość ostrza - 21 cm
- szerokość klingi - 4,6 cm
- grubość klingi - ok. 2,5 mm
- waga - ok. 225 g