Takeshi Saji ME Ręcznie Kuty R-2 Diamond Japoński Nóż Kuchenny Uniwersalny 13cm

Takeshi Saji ME Ręcznie Kuty R-2 Diamond Japoński Nóż Kuchenny Uniwersalny 13cm

Opis: Kompaktowy japoński nóż kuchenny uniwersalny autorstwa mistrza kowalstwa Takeshiego Sajiego to perfekcyjne połączenie funkcjonalności klasy premium, tradycyjnego rzemiosła oraz wyrafinowanej estetyki. Dzięki niewielkim rozmiarom model ten doskonale sprawdzi się jako pierwszy nóż w kuchni, jak również jako precyzyjne uzupełnienie kolekcji japońskich noży. Ostrze o długości 13 cm umożliwia wygodne krojenie warzyw, owoców, ziół, serów oraz mniejszych porcji mięsa, a przy odrobinie wprawy sprawdzi się także podczas precyzyjnego obierania.

Seria ME Diamond wyróżnia się charakterystycznym, geometrycznym wykończeniem klingi, które nadaje nożowi nowoczesny, a zarazem ekskluzywny wygląd. Subtelny, falisty wzór wynikający z warstwowej konstrukcji stali podkreśla unikatowy charakter każdego egzemplarza. Ręczne kucie sprawia, że każdy nóż jest niepowtarzalny i nosi indywidualny ślad pracy mistrza.

Profesjonalny nóż kuchenny wykonano z proszkowej stali nierdzewnej R-2 (SG2), okutej stalą nierdzewną, znanej z doskonałych właściwości tnących oraz wysokiej odporności na korozję. Twardość ostrza na poziomie 62–63 HRC zapewnia długotrwałe trzymanie ostrości, czyste i precyzyjne cięcie nawet przy intensywnym użytkowaniu. Oktagonalna rękojeść z hebanu Makassar, wzbogacona o srebrną wstawkę oraz pierścień z rogu bawolego, oferuje doskonałą ergonomię, pełną kontrolę nad ostrzem oraz luksusowy charakter.

ZALETY PRODUKTU:

• ręcznie kuty nóż mistrza Takeshiego Sajiego – autentyczne japońskie rzemiosło
• stal proszkowa R-2 (SG2) – znakomita ostrość i wyjątkowa trwałość
• twardość 62–63 HRC – długie utrzymanie krawędzi tnącej
• uniwersalne ostrze 13 cm – idealne do precyzyjnych prac kuchennych
• diamentowe wykończenie klingi – nowoczesny i ekskluzywny design
• dwustronny szlif – łatwe prowadzenie ostrza i pełna kontrola
• rękojeść z hebanu Makassar – ergonomia, stabilność i luksusowy wygląd
• Made in Japan – najwyższa jakość wykonania

Nóż zachwyca lekkością, perfekcyjnym balansem oraz niezwykłą precyzją cięcia. To doskonały wybór dla kucharzy domowych, profesjonalistów oraz kolekcjonerów, którzy poszukują kompaktowego noża o najwyższych walorach użytkowych i estetycznych.

DANE TECHNICZNE:

• ostrze – rdzeń ze stali proszkowej R-2, okuty stalą nierdzewną
• rękojeść – oktagonalna, heban Makassar, srebrna wstawka, pierścień z rogu bawolego
• twardość – 62–63 HRC
• długość całkowita – 26,5 cm
• długość rękojeści – 11,5 cm
• długość ostrza – 13,0 cm
• szerokość klingi – 3,6 cm
• grubość klingi na pięcie – 2,1 mm
• grubość klingi na środku – 2,0 mm
• grubość klingi 1 cm od czubka – 1,1 mm
• sposób ostrzenia – szlif dwustronny
• waga – ok. 85 g
• produkcja – Made in Japan