Sakai Takayuki Hammered VG-10 Japoński Nóż Kuchenny Do Obierania 8 cm

Sakai Takayuki Hammered VG-10 Japoński Nóż Kuchenny Do Obierania 8 cm

Opis: Wysokiej jakości japoński nóż do obierania, przeznaczony do precyzyjnej obróbki owoców i warzyw. Dzięki krótkiemu, cienkiemu ostrzu zapewnia doskonałą kontrolę podczas obierania, krojenia oraz wykonywania dekoracyjnych nacięć. Zaostrzony czubek ułatwia usuwanie gniazd nasiennych, oczek z ziemniaków oraz innych niedoskonałości produktów. Młotkowane wykończenie klingi (Hammered / Tsuchime) ogranicza przywieranie krojonych składników i podkreśla tradycyjny japoński charakter noża.

Profesjonalne narzędzie kuchenne przeznaczone do precyzyjnych prac wymagających maksymalnej dokładności. Wykonane z wysokiej jakości rdzenia ze stali VG-10, okutej 33 warstwami stali nierdzewnej, zapewnia wyjątkową ostrość, trwałość oraz wysoką odporność na korozję. Twardość 60–61 HRC pozwala na długotrwałe utrzymanie ostrej krawędzi tnącej, a ergonomiczna rękojeść z drewna hiszpańskiego mahoniu gwarantuje komfort i pewny chwyt podczas codziennego użytkowania.

ZALETY PRODUKTU:

• ostrze 8 cm idealne do obierania i precyzyjnego krojenia
• rdzeń z japońskiej stali VG-10 okuty 33 warstwami stali nierdzewnej
• twardość 60–61 HRC gwarantująca długotrwałą ostrość
• młotkowane wykończenie Hammered (Tsuchime) zmniejszające przywieranie produktów
• ergonomiczna rękojeść z drewna hiszpańskiego mahoniu zapewniająca wygodny i stabilny chwyt
• idealny do obierania, wykrawania oraz dekoracyjnego przygotowywania owoców i warzyw

Zapewnia wyjątkową precyzję oraz komfort pracy podczas codziennego przygotowywania owoców i warzyw. Doskonale sprawdzi się zarówno w profesjonalnej gastronomii, jak i w domowej kuchni.

DANE TECHNICZNE:

• ostrze - rdzeń ze stali nierdzewnej VG-10 okuty 33 warstwami stali nierdzewnej
• rękojeść - drewno hiszpański mahoń
• twardość - 60–61 HRC
• długość całkowita - 18,5 cm
• długość ostrza - 8 cm
• szerokość klingi - ok. 2 cm
• grubość klingi - 1,8 mm
• sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
• waga - ok. 66 g