Zdrowa Żywność

Opis: Marcepan to masa z prażonych, drobno mielonych  migdałów z cukrem. Od wieków przysmak ten pojawia się na stołach całej Europy. Prosta w przygotowaniu masa jest bardzo plastyczna, dzięki czemu można z niej tworzyć fantastyczne dekoracje.

Charakterystyczny smak marcepanu kojarzy się głównie z Bożym Narodzeniem i pralinkami o nadzieniu marcepanowym. Ten wspaniały smak możemy jednak przenieść w codzienność. Wystarczy odrobina cukru marcepanowego dodana do ulubionej kawy, kakao lub czekolady. Łyżka tego niepozornego cukru pozwoli zmienić charakter ciasta, tortu, kremu, budyniu czy lodów.

Samodzielne przygotowania marcepanu w domu nie jest ani trudne, ani skomplikowane. Aby dodatkowo ułatwić to zadania i podkreślić jeszcze smak marcepanu proponujemy dodać do niego cukru marcepanowego.

Składniki potrzebne do przygotowania masy marcepanowej to:
- 250 gramów migdałów blanszowanych, które znajdziesz u nas w sklepie,
- woda różana według potrzeb (znajdziesz u nas w sklepie),
- 100 gramów cukru marcepanowego,
- 5 ml ekstraktu migdałowego z naszego sklepu.

Cukier marcepanowy zmielić na puder. To samo zrobić w przypadku migdałów. Połowę cukru i mielone migdały wsypać do rondelka i zalać odrobiną wody różanej oraz ekstraktem migdałowym. Podgrzewać na wolnym ogniu aż masa zacznie odstawać od brzegów garnka. Wyłożyć na stolnicę i wyrobić z resztą mielonego cukru marcepanowego. Jeśli masa wyjdzie zbyt twarda należy dodać odrobiną wody różanej i wyrabiać nadal aż do uzyskania potrzebnej struktury.

Tak przygotowana masa marcepanowa może posłużyć jako plastyczny lukier do tworzenia dekoracji ciast, tortów i deserów lub, otoczony w kakao naturalnym, marcepan stanie się kartofelkiem marcepanowym – pyszną słodką przekąską.

Opis: Sól himalajska uznawana jest za jedną z najczystszych soli świata. Pochodzi z głębokich złóż skrytych w masywie Himalajów, pod wschodnim pasmem Karakorum. Powstanie złóż datuje się 250 milionów lat temu. Sól himalajska wydobywana jest ręcznie z przekształconych, pradawnych złóż soli morskiej. W procesie jej pozyskania nie używa się materiałów wybuchowych, dzięki czemu sól pozostaje nieskażona.

Wydobywana z głębi Ziemi sól różowa jest niemal całkowicie wchłaniana przez nasz organizm, dzięki czemu nie obciąża zapracowanych nerek. Sól himalajska jest bogata w minerały i mikroelementy, konieczne do prawidłowego funkcjonowania naszego ciała. Jest wśród nich potas - pierwiastek, który reguluje między innymi częstotliwość skurczy serca oraz pracę układu nerwowego.

Sól himalajska zwiera minerały pochodzenia naturalnego w łatwo przyswajalnej, koloidalnej postaci. Wśród nich znajduje się: wodór, lit, beryl, bor, węgiel, azot, tlen, fluor, sód, magnez, aluminium, krzem, fosfor, siarka, chlor, wapń, skand, tytan, wanad, chrom, mangan, żelazo, kobalt, nikiel, cynk, miedź, gal, german, arsen, selen, brom, rubid, stront, irt, cyrkon, niob, molibden, srebro oraz wiele innych pierwiastków, których obecność w organizmie jest konieczna do zachowania wewnętrznej równowagi.

Opis: Siemię lniane to roślina oleista znana na wszystkich kontynentach. Może być spożywany w różnej postaci i przy rozmaitych dolegliwościach. Jego działanie przerasta oczekiwania i dlatego warto po niego sięgać jak najczęściej. Nie ma wyraźnego smaku, dlatego nie jest wyczuwalny w potrawie. Jednakże nasz organizm na pewno doceni jego wartość.

Nasiona lnu zawierają kwasy nienasycone tłuszczowe omega 3, witaminę E, lecytynę oraz cynk.

Len reguluje poziom cholesterolu we krwi, ma właściwości przeciwmiażdżycowe, a także działa łagodząco na objawy nadkwasoty. Może być stosowany jako lek osłonowy i działa przeciwzapalnie. Jest ponadto świetnym sposobem na zgagę, zaparcia i biegunkę. Nasiona lnu zaleca się osobom odchudzającym się, gdyż wypełniają one żołądek i redukują uczucie głodu.

Opis: Baton daktylowy z orzechami ziemnymi w opakowaniu 40g firmy Targroch. Idealna przekąska dla wielbicieli zdrowego trybu życia i odżywania. Zawiera dużo błonnika, białka oraz wielu składników odżywczych. Batony firmy Targroch to przede wszystkim: brak konserwantów, brak dodatku cukru, produkt biodegradowalny, wegański, wegetariański, bezglutenowy. Zdrowy sposób na poradzenie sobie z nieoczekiwanym głodem w ciągu dnia.

Opis: Baton daktylowy z nerkowcami i kokosem w opakowaniu 40g firmy Targroch. Idealna przekąska dla wielbicieli zdrowego trybu życia i odżywania. Zawiera dużo błonnika, białka oraz wielu składników odżywczych. Batony firmy Targroch to przede wszystkim: brak konserwantów, brak dodatku cukru, produkt biodegradowalny, wegański, wegetariański, bezglutenowy. Zdrowy sposób na poradzenie sobie z nieoczekiwanym głodem w ciągu dnia.

Opis: Baton daktylowy z kokosem i morelami w opakowaniu 40g firmy Targroch. Idealna przekąska dla wielbicieli zdrowego trybu życia i odżywania. Zawiera dużo błonnika, białka oraz wielu składników odżywczych. Batony firmy Targroch to przede wszystkim: brak konserwantów, brak dodatku cukru, produkt biodegradowalny, wegański, wegetariański, bezglutenowy. Zdrowy sposób na poradzenie sobie z nieoczekiwanym głodem w ciągu dnia.

Opis: Baton daktylowy z kokosem i migdałami w opakowaniu 40g firmy Targroch. Idealna przekąska dla wielbicieli zdrowego trybu życia i odżywania. Zawiera dużo błonnika, białka oraz wielu składników odżywczych. Batony firmy Targroch to przede wszystkim: brak konserwantów, brak dodatku cukru, produkt biodegradowalny, wegański, wegetariański, bezglutenowy. Zdrowy sposób na poradzenie sobie z nieoczekiwanym głodem w ciągu dnia.

Opis: Baton daktylowy z pistacją w opakowaniu 40g firmy Targroch. Idealna przekąska dla wielbicieli zdrowego trybu życia i odżywania. Zawiera dużo błonnika, białka oraz wielu składników odżywczych. Batony firmy Targroch to przede wszystkim: brak konserwantów, brak dodatku cukru, produkt biodegradowalny, wegański, wegetariański, bezglutenowy. Zdrowy sposób na poradzenie sobie z nieoczekiwanym głodem w ciągu dnia.

Opis: Baton daktylowy z nerkowcami i jagodą w opakowaniu 40g firmy Targroch. Idealna przekąska dla wielbicieli zdrowego trybu życia i odżywania. Zawiera dużo błonnika, białka oraz wielu składników odżywczych. Batony firmy Targroch to przede wszystkim: brak konserwantów, brak dodatku cukru, produkt biodegradowalny, wegański, wegetariański, bezglutenowy. Zdrowy sposób na poradzenie sobie z nieoczekiwanym głodem w ciągu dnia.

Opis: Czarnuszka nazywana jest czarnym kminem, a także „złotem Faraonów”. Przyprawę stanową czarne nasionka mające charakterystyczny smak-słodkawy, ale ostry i lekko palący oraz swoisty zapach. Aby uwydatnić jej specyficzny smak należy ja uprażyć.

Czarnuszkę można wykorzystać jako dodatek do pieczywa pszennego i żytniego oraz innych wypieków, do przetworów warzywnych, do aromatyzowania wina, jako składnik mieszanek przyprawowych oraz środek ziołoleczniczy a także w niewielkim zakresie do produkcji olejku eterycznego.

O czarnuszce często mówi się, że leczy wszystko prócz śmierci. Jej zasługi dla ludzkiego zdrowia są trudne do przewartościowania.

Składniki czarnuszki oddziałują wyjątkowo pozytywnie na podstawowe układy organizmu:

- układ trawienny (jama ustna, przełyk, żołądek, trzustka, wątroba, jelita),
- układ krążenia krwi i limfy,     układ oddechowy (nos, gardło, krtań, płuca),
- układ mięśniowo-szkieletowy (mięśnie, kości, stawy, więzadła, ścięgna),
- układ moczowy (nerki, moczowody, pęcherz),
- narządy zmysłów (wzrok, słuch, smak, dotyk),
- układ immunologiczny (regulacja i harmonizacja, tłumienie nadmiernych reakcji prowadzących do agresji autoimmunologicznych, stabilizowanie błon komórkowych, co zmniejsza podatność na alergie).

Zamieszczone w serwisie opisy produktów mają charakter wyłącznie informacyjny. Nie zastępują konsultacji z lekarzem i nie mogą być podstawą do stosowania produktów w formie jakichkolwiek wyrobów medycznych, środków farmaceutycznych i form terapii lub jako ich zamienniki. Wszelkie decyzje w w/w kwestii należy konsultować z lekarzem.

Opis: Baton daktylowy z sezamem i kakao w opakowaniu 40g firmy Targroch. Idealna przekąska dla wielbicieli zdrowego trybu życia i odżywania. Zawiera dużo błonnika, białka oraz wielu składników odżywczych. Batony firmy Targroch to przede wszystkim: brak konserwantów, brak dodatku cukru, produkt biodegradowalny, wegański, wegetariański, bezglutenowy. Zdrowy sposób na poradzenie sobie z nieoczekiwanym głodem w ciągu dnia.

Opis: Baton daktylowy z orzechami i kakao w opakowaniu 40g firmy Targroch. Idealna przekąska dla wielbicieli zdrowego trybu życia i odżywania. Zawiera dużo błonnika, białka oraz wielu składników odżywczych. Batony firmy Targroch to przede wszystkim: brak konserwantów, brak dodatku cukru, produkt biodegradowalny, wegański, wegetariański, bezglutenowy. Zdrowy sposób na poradzenie sobie z nieoczekiwanym głodem w ciągu dnia.

Opis: Pyszne orzechy arachidowe oblane słodkim karmelem są wspaniałą przekąską, którą doceni każdy łasuch. Chrupiącą otoczkę i kremowy orzech można zajadać same lub dodać do sałatki owocowej, warzywnej a nawet do dań mięsnych. Świetnie się nadają do dekorowania ciast i deserów. Wzbogacą smak kremów i lodów o charakterystyczną chrupiącą nutkę.

Składniki: orzechy ziemne 64%, cukier 31%, syrop maltozowy, olej rzepakowy, substancje glazurujące: guma arabska, wosk pszczeli.

Informacja o alergenach: Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są orzechy ziemne i inne orzechy, soja, sezam i gorczyca, zboża zawierające gluten, produkty zawierające dwutlenek siarki, laktozę, jaja oraz seler.

Opis: Baton daktylowy z malinami i kakao w opakowaniu 40g firmy Targroch. Idealna przekąska dla wielbicieli zdrowego trybu życia i odżywania. Zawiera dużo błonnika, białka oraz wielu składników odżywczych. Batony firmy Targroch to przede wszystkim: brak konserwantów, brak dodatku cukru, produkt biodegradowalny, wegański, wegetariański, bezglutenowy. Zdrowy sposób na poradzenie sobie z nieoczekiwanym głodem w ciągu dnia.

Opis: Baton daktylowy podwójne kakao w opakowaniu 40g firmy Targroch. Idealna przekąska dla wielbicieli zdrowego trybu życia i odżywania. Zawiera dużo błonnika, białka oraz wielu składników odżywczych. Batony firmy Targroch to przede wszystkim: brak konserwantów, brak dodatku cukru, produkt biodegradowalny, wegański, wegetariański, bezglutenowy. Zdrowy sposób na poradzenie sobie z nieoczekiwanym głodem w ciągu dnia.

Opis: Komosa ryżowa zwana inaczej quinoa to wspaniałe zboże, które długo pozostawało zapomniane. Z powodzeniem zastąpi ryż, makaron, grzanki i kaszę w zupach.

Ziarno jest niezwykle bogate w wysokowartościowe białko, co najważniejsze bez glutenu. Poza tym komosa ryżowa zawiera wszystkie minerały i mikroelementy niezbędne w diecie człowieka. Jej indeks glikemiczny jest niższy niż w przypadku większości zbóż.

Opis: Kiedyś kojarzyły się głównie z Bożym Narodzeniem, dziś można je dostać przez cały rok. Migdały to nie tylko słodka ale także bardzo zdrowa przekąska.

Migdały są bogatym źródłem witaminy E, która jest przeciwutleniaczem zapobiegającym powstawaniu wolnych rodników). A zatem chronią nas przed miażdżycą, zawałem serca, nowotworami, udarem mózgu, obniżeniem odporności i przedwczesnym starzeniem się. Ich atutem jest także zawartość pokaźnej ilości białka (zalecane w diecie wegetariańskiej). A ponadto migdały zawierają znaczną ilość witamin B1 i PP oraz potas, czyli składniki usprawniające funkcje mózgu zapewniając tym samym lepszą pamięć i koncentrację. Z tego względu migdały poleca się uczniom oraz wszystkim tym, którzy chcą jak najlepiej przyswajać wiedzę. Migdały zawierają również bardzo duże ilości magnezu potrzebnego do syntezy białek i przy skurczach mięśniowych. Magnez chroni naczynia włosowate przed zniszczeniem bierze udział w syntezie znacznej ilości enzymów i odgrywa kluczową rolę w przemianach energetycznych cukru we krwi. To co jest szczególnie istotne, to jego ochronne działanie mózgu w warunkach stresu. Dodatkowym atutem migdałów jest duża zawartość wapnia, który naturalnie wspiera kości, dlatego są one szczególnie polecane dzieciom, młodzieży w okresie wzrostu oraz kobietom w ciąży. Wartość odżywcza migdałów jest tym większa, im dokładniej są one pogryzione.

Sposób użycia - zjeść delektując się smakiem ;-)

Opis: Kasze królowały na polskich stołach do roku 1683, kiedy to Jan III Sobieski wracając z odsieczy wiedeńskiej przywiózł ze sobą ziemniaka. Ziemniak wyparł wtedy kaszę i stał się podstawa jadłospisu.

Kasza kuskus (inaczej grysik pszenny) – pozyskiwana jest z pszenicy durum. Stanowiona jeden z głównych składników kuchni orientalnej oraz afrykańskiej. Kuskus to narodowa potrawa Marokańczyków. Ze względu na łatwość i szybkość przygotowania oraz cenne właściwości odżywcze, kasza ta zyskuje coraz większe uznanie i popularność na całym świecie. Pszenica, z której wytwarzany jest kuskus, działa bowiem wzmacniająco na serce, nerki i wątrobę. Odświeża ciało i odżywia płyny wewnętrzne oraz krew. Uspokaja niepokój i palpitacje serca. Ze względu na swe odżywcze i nawilżające właściwości jest szczególnie zalecana dla dzieci, kobiet w ciąży i osób starszych. Kuskus jest równie smaczny na ciepło, jak i na zimno, jako składnik wielu oryginalnych sałatek. Posiadając delikatną orzechową nutę, nadaje się zarówno do dań ostrych, jak i słodkich.

Przykładowe sposoby użycia:

Pieczeń z kaszą Kuskus Kasza Kuskus jest wykorzystywana do przygotowania rozmaitych dań na całym świcie. Może być podawana z mięsem (głównie z baraniną), rybami lub warzywami. Spożywa się ją również w sałatkach, zapiekankach, sosach, zupach i gulaszach. Wykorzystywana jest także jako nadzienie do mięsa drobiowego. Coraz częściej zastępuje w kuchni ryż i kaszę. Podawana może być do deserów z dodatkiem cukru, miodu, orzechów i suszonych owoców. W Tunezji serwuje się ją w pikantnym lub łagodnym wywarze z dodatkiem warzyw (marchewki, ziemniaków). W Algierii w połączeniu z rodzynkami, karmelizowaną cebulą podaje się do ryby. W Libii stanowi dodatek do wołowiny, jagnięciny oraz mięsa z wielbłąda. W Maroku jest głównym składnikiem deseru posypanego migdałami, cynamonem i cukrem. Znalazła także zastosowanie w kuchni francuskiej i hiszpańskiej jako dodatek do gulaszy. W Meksyku serwuje się ją do tacos (marokańskiej pity).

Sposób przyrządzenia: 1 filiżankę kuskusu przełożyć do nieco większego naczynia i zalać 1 i 1/2 filiżanki wrzątku, zamieszać i pozostawić pod przykryciem na 10 minut. Gotowe! Podawać z podsmażonymi lub uduszonymi warzywami, np. z cukinią, papryką, cebulą lub na słodko - z rodzynkami, daktylami, orzechami i miodem.

Opis: Skórka pomarańczy jest doskonałym dodatkiem do ciast, herbaty i mieszanek ziołowych. Można ją również dodać do grzanego piwa lub wina - dlatego nie warto się jej pozbywać po obraniu pomarańczy.

Jakie skarby kryje w sobie skórka pomarańczowa:

- Zawarta w skórce pomarańczowej hesperydyna wpływa na redukcję cholesterolu we krwi. Ilość hesperydyny w suszonej skórce pomarańczy jest dużo wyższa niż w świeżym miąższu.

- Pektyny pochodzące ze skórki pomarańczowej to doskonały, naturalny błonnik. Mają one zdolność do regulowania poziomu cukru we krwi i wspomagają błonę śluzową żołądka.

- Liczne flawonoidy zawarte w skórce pomarańczowej wykazują działanie przeciwwirusowe i przeciwzapalne.

- Duże ilości witamin wspierają odporność organizmu.

Oferowana tutaj kandyzowana skórka pomarańczy to drobna kostka o jasnym kolorze, intensywnym zapachu i słodkim smaku. Do produkcji użyto tylko zdrowych i dojrzałych owoców pozbawionych skaz i niedoskonałości. W procesie kandyzowania wykorzystano syrop glukozowo-fruktozowy.

Owoce kandyzowane to produkt otrzymany z całych lub krojonych, owoców przez wysycanie cukrem z dodatkiem syropu skrobiowego ewentualnie innymi dodatkami smakowymi. Dzięki wysokiej koncentracji cukru kandyzaty w ciągu całego okresu przechowywania zachowują swoje wyjątkowe właściwości jak jędrność, kształt, intensywność barwy i smaku, typowe dla danego rodzaju owocu.

Zastosowanie kulinarne kandyzowanej skórki pomarańczy:

- jest idealnym dodatkiem do wszelkich ciast, kremów lub deserów,

- świetnie sprawdzi się jako dekoracja potrawy - szczególnie, jako posypka na rogalach świętomarcińskich i pączkach,

- z użyciem kandyzowanej skórki pomarańczy przygotujesz świąteczne potrawy i wypieki. Mazurek pomarańczowy wyjdzie cudnie a baba wielkanocna skusi każdego :)

- kaczka obsypana kandyzowaną skórką pomarańczy zyska nowy smak i aromat,

- także herbata dzięki odrobinie kandyzowanej skórki pomarańczy zaskoczy nas swoim smakiem.

Kandyzowana skórka pomarańczy jest konserwowana dwutlenkiem siarki (konserwantem i przeciwutleniaczem), który chroni przed rozwojem bakterii, drożdży i pleśni.

Opis: Mąka ryżowa to mielony ryż, którym można zastąpić mąkę pszenną w diecie bezglutenowej. Doskonała do zabielania zup i sosów. Wspaniale sprawdzi się przy wypieku chleba i ciasteczek.

Mąka ryżowa jest bazowym produktem w przygotowaniu DANGO - kluseczek gotowanych i nabijanych na wykałaczki. Jest to niezwykle popularne danie w kuchni japońskiej, gdzie podawane są z różnymi sosami i dodatkami.

Opis: Mąka kokosowa powstaje z odtłuszczonego, suszonego miąższu orzecha kokosowego. Ma charakterystyczny dla kokosów smak i aromat. Mąka kokosowa to doskonały zamiennik klasycznej mąki pszennej. Można jej dodać do ciasta czy ciasteczek by uzyskać nowy, zupełnie inny charakter wypieku. Klasyczne ciasto kokosowe, które swój aromat zawdzięczało dotychczas sztucznym aromatom lub kremom kokosowym stanie się wyjątkowo aromatyczne i pachnące przy użyciu całkowicie naturalnych składników.

Mąka kokosowa jest mocno higroskopijna, to znaczy że doskonale chłonie wodę z otoczenia. Konieczne jest więc przechowywanie mąki kokosowej w szczelnie zamkniętym pojemniku. Pojawiające się od czasu do czasu grudki są całkowicie naturalnym zjawiskiem i nie wpływają na jakość produktu.

Mąka kokosowa może łączyć się z mąkami z innych orzechów (również dostępnych w naszej ofercie) oraz mąkami zbożowymi. Daje to niemal nieograniczone pole dla kulinarnej wyobraźni. Crumble, placuszki, racuchy, ciasta, budynie, kremy, lody i wiele innych potraw z dodatkiem mąki kokosowej stanie się przebojem każdej kuchni. Należy jednak pamiętać, że mąka kokosowa zawiera dużo błonnika, przez co ciasto z jej użyciem potrzebuje więcej płynów (wody lub mleka) niż ciasto z mąka zbożową. Brak glutenu w składzie sprawia również, że ciasto przed pieczeniem jest mniej plastyczne niż według tradycyjnego przepisu i nie wyrasta. Pomóc może tutaj zwiększenie ilości tłuszczu (najlepiej oleju kokosowego) dodanego do ciasta. Dobrym sposobem jest również zamiana tylko ¼ mąki pszennej użytej w przepisie na mąkę kokosową. Powstałe ciasto nadal będzie puszyste i miękkie a jego smak i zapach zostaną wzbogacone o delikatny aromat kokosa.

Kokos, z którego powstaje mąka kokosowa, to jeden z najbogatszych w aminokwasy i witaminę C oraz żelazo produktów spożywczych. Już niewielka ilość kokosu dostarcza organizmowi znaczne ilości kwasu foliowego, wapnia, potasu i magnezu.

Kokos ma wiele zalet i często jest stosowany w diecie. Można nim zastąpić całkowicie białko zwierzęce. Reguluje ruchy perystaltyczne jelit, przyczyniając się do poprawy płynności procesów trawiennych, wspomaga metabolizm i stabilizuje poziom cholesterolu we krwi. Zawarte w kokosie antyutleniacze spowalniają procesy starzenia i niwelują działanie wolnych rodników. Regularnie spożywany kokos zmniejsza ryzyko chorób serca, reguluje poziom cholesterolu, zapobiega chorobom wątroby i osteoporozie.

Opis: Charakterystyczny, melasowy smak cukru kokosowego jest atutem zwłaszcza w kuchni azjatyckiej. Używać można go z powodzeniem do ciast i ciasteczek, którym nada niesamowity smak. Już niewielka ilość cukru kokosowego dodana do kremu, lodów, jogurtu czy puddingu zmieni jego walory smakowe. Cukier kokosowy doskonale podkreśli również smak sosów i mięs. Wystarczy odrobinę cukru dodać do przygotowywanej potrawy by zyskała delikatną, karmelową nutę.

Takie smaki świetnie pasują do pieczonej wieprzowiny i drobiu, ale też wyśmienicie podkreślą charakter sałatki. Cukier kokosowy może być również używany do słodzenia napojów. Kawa, herbata lub kakao z odrobiną tego cukru podane gościom zaskoczą wszystkich swym oryginalnym smakiem.

Cukier kokosowy to doskonała alternatywa dla cukru białego. Jego mniej przetworzona forma pozwala na lepsze przyswojenie przez organizm. Jednocześnie cukier kokosowy charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym, dzięki czemu jego spożycie nie powoduje dużych wahań poziomu glukozy we krwi. Duże i częste skoki ilości glukozy w krwioobiegu są przyczyną rozregulowania pracy wielu organów, między innymi trzustki i przyczyniają się do wielu chorób, np. cukrzycy typu II czy otyłości. Im niższy indeks glikemiczny IG, tym zdrowszy jest produkt. Dla porównania: cukier biały ma indeks glikemiczny IG-70, cukier kokosowy charakteryzuje IG-35, a więc jest on o połowę niższy.

Cukier kokosowy powstaje ze słodkiej wydzieliny palmy kokosowej. Po odcięciu pączka na końcu pędu w tym miejscu gromadzi się słodki sok. Wydzielinę tą zbiera się a następnie zagotowuje i poddaje procesowi odparowania wody i krystalizacji.

Opis: Mąka z tapioki powstaje w procesie mielenia suszonego manioku. Jest to produkt znany od wieków w kuchni wschodniej Azji. Niska zawartość białek i cukrów i cholesterolu sprawia, że mąka z tapioki może być włączona do jadłospisu osób cierpiących na miażdżycę.

Na bazie mąki z tapioki można przygotować w zaciszu domowej kuchni własny chleb bezglutenowy lub upiec ciasto. W kuchni indyjskiej i azjatyckiej tapioki używa się również jako zagęstnika do zup, sosów i napojów. Doskonale sprawdzi się w przygotowaniu kisieli owocowych oraz puddingów i budyni, zwłaszcza na mleczku kokosowym (dostępnym w naszej ofercie).

Opis: Woda kokosowa to naturalny i bardzo zdrowy sposób nawodnienia organizmu. Woda kokosowa dostarcza wielu składników odżywczych oraz witamin, a do tego jest bardzo smaczna.

Opis: Jagody goji zajmują ważne miejsce w tradycyjnej medycynie azjatyckiej. Od niezliczonych pokoleń, tajemnice ich właściwości odżywczych pozostają sekretem dla większości świata.

Jagody goji to posiadają wysoką wartość odżywczą, gdyż zawierają: izoleucynę, tryptofan, cynk, żelazo, miedź, wapń, german, selen, fosfor, witaminy: B1, B2, B6 oraz E. Z zawartością ponad 15% protein, 21 niezbędnych minerałów oraz 19 aminokwasów, jagody Goji w pełni zasługują   na miano super żywności - jedynej w swoim rodzaju.

Są najbardziej obiecującym środkiem odżywczym wspierającym zdrowie, mającym potencjał zrewolucjonizować dietetykę, osiągnięcia sportowe oraz tradycyjną medycynę na przestrzeni XXI wieku. Chińska literatura zielarska podkreśla szczególnie działanie jagód Goji jako środka skutecznego w  leczeniu patogenicznych stanów serca, wątroby, śledziony, płuc i nerek.

Zastosowanie kulinarne: Bardzo często używane w diecie witariańskiej raw food diets. Jagody GOJI zastępują rodzynki, możemy je stosować bezpośrednio lub dodawać do musli, różnych wypieków oraz ciast i deserów. Zaleca się aby osoby dorosłe spożywały ok. 70 szt. dziennie, a dzieci w wieku poniżej 10 lat o połowę mniej.

Opis: Ciecierzyca zawiera w sobie o wiele więcej żelaza niż pozostałe rośliny strączkowe. Stanowi bogate źródło białka, potasu, witamin z grupy B oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Mąka z Ciecierzycy to inaczej mielona cieciorka. Można jej dodać do mieszanki innych mąk. Sprawdzi się przy wypiekach słodkich i tych pikantnych. Doskonała do zagęszczania zup i sosów.

Opis: Rodzynki Melelayer są drobniejsze od Jumbo przez co lepiej sprawdzają się przy pieczeniu np. serników, gdyż nie osiadają tak szybko na spód ciasta i nie "wypadają" z niego podczas krojenia.

Świeże i mięsiste rodzynki Melelayer w sałatce owocowej nie zdominują jej smakowo a jedynie podkreślą wartości smakowe innych składników.

Rodzynki, czyli suszone winogrona (bezpestkowe), mogą być spożywane surowe lub używane do przygotowywania potraw. To przede wszystkie idealny dodatek do ciast, lodów, deserów, sałatek, surówek, mięs i sosów.

Rodzynki to doskonała przekąska dla przekwitających pań. Podczas menopauzy spada produkcja estrogenów, co powoduje wypłukiwanie wapnia z kości i osteoporozę. Zawarte w rodzynkach wapń i bor spowalniają ten proces. Poza tym rodzynki są dość dobrym źródłem błonnika, dlatego powinny się znaleźć w diecie cierpiących na zaparcia. Zawierają też magnez i witaminy z grupy B, pomagają więc w utrzymaniu koncentracji. Ponadto w ich skład wchodzą witaminy C oraz E (które zwalczają wolne rodniki), a także potas, cynk i żelazo (zapobiegając w ten sposób zatrzymywaniu płynów oraz obniżając ciśnienie). Te składniki poprawiają pracę serca i wygląd skóry oraz podnoszą odporność organizmu.

Widziałeś/łaś kiedyś tak dorodne, ładne i świeżutkie rodzynki?? Teraz i Ty możesz je mieć na swoim stole! ;-)

Rodzynki melelayer zachowują swoją świeżość dzięki zastosowaniu dwutlenku siarki jako substancji konserwującej.

Składniki:
- rodzynki - min. 99,95%,
- substancja konserwująca: dwutlenek siarki.

Opis: Ziarno słonecznika jest źródłem witamin, zarówno rozpuszczalnych w wodzie (z grupy B), jak i rozpuszczalnej w tłuszczach witaminy E (tokoferol). Zawiera makro i mikroelementy, błonnik oraz niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, konieczne do prawidłowego rozwoju młodych organizmów oraz utrzymania dobrego stanu zdrowia przez całe życie. Są one niezbędnymi składnikami tkanek i dlatego muszą być dostarczane od wczesnego okresu życia.

Słonecznik to wartościowa przekąska, którą możemy pogryzać w ciągu całego dnia, np. podczas nauki czy oglądania telewizji. Jest także wyśmienitym dodatkiem do wszelkich sałatek i surówek. Kiedy przyjdzie nam ochota na małe "co nie co", proponujemy ziarna słonecznika podprażyć na patelni z niewielką ilością tłuszczu. W wersji na słodko możemy dodać miodu, w wersji pikantnej ulubione przyprawy.

Opis: Makaron Shirataki Konjac Udon firmy City Aroma w opakowaniu 400g. Wszystkim znany, długi, gruby makaron o średniej średnicy (około 4 – 8 mm). Idealnie komponuje się w daniach kuchni japońskiej i nie tylko. Shirataki to jedyne w swoim rodzaju makarony na świecie. Zawierają w 100g tylko 9,5 kcal!

Opis: Makaron Shirataki Angel Hair firmy City Aroma w opakowaniu 400g. Znany na całym świecie, cienki i bardzo długi makaron typu nitki (średnica 1 – 1.2 mm), w postaci gniazdka, nadający się do czystych zup. Shirataki to jedyne w swoim rodzaju makarony na świecie. Zawierają w 100g tylko 9,5 kcal! Sekret tkwi w tym, że do produkcji wykorzystuje się mąkę z Konjac – warzywa które jest uprawiane w Azji.

Opis: Makaron Konjac Shirataki Fettuccine firmy City Aroma w opakowaniu 400g. Długi makaron o przekroju prostokąta (około 0.8 x 8 mm). Najczęściej jest dodawany do zup oraz podawany z sosami. Shirataki to jedyne w swoim rodzaju makarony na świecie. Zawierają w 100g tylko 9,5 kcal! Sekret tkwi w tym, że do produkcji wykorzystuje się mąkę z Konjac – warzywa które jest uprawiane w Azji.

Opis: Makaron Bez Kalorii Shirataki Nitki Gniazda firmy City Aroma w opakowaniu 340g. Makaron w kształcie gniazd cienkiej nitki makaronu. Doskonale zamienia standardowy makaron do rosołu i innych dań z cienkim makaronem. Shirataki to jedyne w swoim rodzaju makarony na świecie.

Opis: Popcorn, czyli prażona kukurydza, jest niemalże tradycją. Podczas seansów filmowych chętnie sięgamy po niego. Ten tradycyjny przysmak kinowy jest bogaty w antyoksydanty, zwane polifenolami. Chronią serce i zmniejszają ryzyko wystąpienia raka.

Popcorn domowy można solić, dolewać masła. Wtedy jego smak jest nawet lepszy. Najlepszy jest popcorn świeży, ponieważ jest chrupiący i ma wyrazisty smak. Jeśli jednak popcorn przetrzymamy przez klika dni w otwartym opakowaniu może być miękki i nie mieć zbyt dobrego smaku.

Ziarna kukurydzy zamieniają się w popcorn dzięki zawartemu w nich bielmu, które składa się m.in. z białka, skrobi i wody. Podczas podgrzewania ziarna, zawarta w nim woda zaczyna wrzeć, zmienia się w parę i gwałtownie zwiększa objętość. Warstwa białka otaczająca skrobię i parę wodną pod wpływem powstałego w ten sposób ciśnienia pęka, a bielmo wypływa z ziarna. Po odparowaniu wilgoci i zastygnięciu bielma jest otrzymywany puszysty i suchy popcorn.

Sposób przygotowania: Na cienką (max 3mm głęboką) warstwę gorącego oleju wsypać ziarna kukurydzy w takiej ilości by przykryły dno naczynia. Podgrzewać na średnim ogniu okresowo wstrząsając. Ziarna kukurydzy będą dość energicznie pękać więc lepiej jeśli naczynie ma przykrywkę ;-) Kiedy odgłosy pękania zaczną słabnąć należy zdjąć naczynie z ognia i odstawić na parę minut.

Tak przygotowany popcorn wsypać na talerz, doprawić do smaku i delektować się smakiem domowego popcornu ;-)

Opis: Nasiona chia czyli szalwia hiszpańska już wśród antycznych plemion indiańskich była słynna ze względu na swoje wspaniałe właściwości odżywcze. Nasiona te są bowiem źródłem dużych ilości witamin i błonnika oraz minerałów. Dodatkowo ziarna chia są bogate w antyoksydanty, substancje opóźniające procesy starzenia i wykazujące działanie profilaktyczne w przypadku chorób nowotworowych.

Dodatkową zaletą nasion chia jest ich łatwe pęcznienie w wodzie. Wykorzystuje się to przy odchudzaniu. Łyżeczkę nasion chia popija się dużą ilością wody, te zaś w żołądku pęcznieją, tworząc dodatkowo piankę-żel, utrudniającą trawienie cukrów.

Nasiona chia dodaje się do mieszanek musli, soków, jogurtów, mleka a nawet wody. W tym ostatnim przypadku po dodaniu odrobiny soku z limonki lub cytryny otrzymamy popularny latynoamerykanski napój chia fresca.

Opis: Kokos ma wiele zalet i dlatego często jest stosowany w diecie. Można nim zastąpić całkowicie białko zwierzęce. Reguluje ruchy perystaltyczne jelit, przyczyniając się do poprawy płynności procesów trawiennych. Wspomaga metabolizm i stabilizuje poziom cholesterolu we krwi. Obecne w kokosie antyutleniacze spowalniają procesy starzenia i niwelują działanie wolnych rodników. Regularnie spożywany kokos zmniejsza ryzyko chorób serca, reguluje poziom cholesterolu, zapobiega chorobom wątroby i osteoporozie.

Kokos to jeden z najbogatszych w aminokwasy i witaminę C oraz żelazo. Już niewielka ilość kokosu dostarcza organizmowi znaczne ilości kwasu foliowego, wapnia, potasu i magnezu.

Zastosowanie: do kokosanek, do wszelkiego rodzaju ciast i wypieków, do ozdabiania tortów, do mas i polew kokosowych.

Opis: Niezastąpione przy wypiekach, ulubione orzeszki naszych dzieciaków. Pasują do każdego deseru, na zimno, na gorąco, z lodami, w budyniu, w czekoladzie, w cieście, w sałatce owocowej, samodzielnie, w sosie do pieczonego mięsa, jako składnik farszu mięsno - warzywnego. Można wymieniać w nieskończoność a i tak każdy z nas ma swój własny sposób na orzechy laskowe.

Orzechy laskowe należą do najbardziej cenionych orzechów świata. Bogate są w witaminę E, wapń i żelazo. Są też świetnym źródłem aminokwasów jednocześnie będąc ubogie w tłuszcze. Orzechy laskowe regularnie jedzone wzmacniają wątrobę i śledzionę, poprawiają jakość krwi, co jest szczególnie ważne w przypadku osób z anemią. Poleca się je również w sytuacjach intensywnego wysiłku umysłowego lub stres.

Opis: Słonecznik łuskany w opakowaniu 500g firmy Targroch. Idealny dodatek do sałatek, wypieków, różnego rodzaju potraw lub jako przekąska. Bogate źródło wielu wartości odżywczych oraz witamin. Niesamowite źródło błonnika.

Opis: Banany to bogate źródło błonnika, białka, węglowodanów oraz składników mineralnych – potas, magnez, żelazo, miedź, cynk, fosfor, jod i mangan, ale za to niewielkie ilości białek, tłuszczów, witaminy C, B, PP. Chipsy bananowe produkowane są z niedojrzałych owoców. Gruba skórka banana chroni witaminy i substancje mineralne, dlatego jedząc owoc może być pewni, że witaminy nie uległy zniszczeniu.

Składniki:
- plasterki bananów - 70%,
- cukier,
- olej kokosowy,
- aromat bananowy.

Nie Zawiera Konserwantów!

Banany działają regenerująco na błonę śluzową żołądka, regulują poziom cholesterolu. Zalecane w chorobach nerek i artretyzmie. Powinny być spożywane z umiarem przez osoby chore na cukrzycę i otyłe, gdyż zawierają bardzo dużo cukrów.

Chipsy bananowe stanowią świetną przekąskę o wiele zdrowszą od chipsów ziemniaczanych. Dostarczają duże ilości potasu nieodzownego do utrzymania równowagi wodnej organizmu i obniżania nadmiernie wysokiego ciśnienia krwi. Chipsy bananowe zawierają również witaminy z grupy B oraz ważne dla mózgu substancje tyrozynę i dopaminę. Uspokajają nadpobudliwych, nerwowych i zestresowanych. Podnoszą jasność myślenia, zwiększają koncentrację i zdolności twórcze. Dostarczają dużo związków, które odtruwają organizm i pomagają mu utrzymać prawidłową równowagę wodną. Banany uważane są za pożywienie lekkostrawne, dlatego polecane są dla dzieci i osób z problemami trawiennymi.

Zastosowanie:
- znakomicie smakują jako samodzielna przekąska,
- mogą być dodawanie do musli i płatków śniadaniowych,
- dodatek do ciast, deserów i sałatek,
- doskonale komponują się z bakaliami, owocami i masalą.

Opis: Kasza jaglana w szczelnym opakowaniu o pojemności 1kg firmy Targroch. Powstaje z obłuskanych ziaren prosa. Jest lekkostrawna i wysokoenergetyczna. 100 gram kaszy jaglanej posiada aż 350 kcal. Jej atutem jest fakt, iż nie posiada glutenu. Kaszę jaglaną możemy wykorzystać jako dodatek energetyczny do mięs, sałatek, sosów, zup. Sposób przygotowania: 1. przepłucz kaszę pod bieżącą wodą. 2. Na 2 i pół szklanki wrzącej osolonej wody wsyp szklankę kaszy i gotuj na małym ogniu pod przykryciem około 20-30 minut. 3. Dla lepszego efektu można użyć wody pół na pół z mlekiem.