Woki Żeliwne

Woki żeliwne

Wok to naczynie do gotowania, bez którego kuchnia azjatycka, a zwłaszcza kuchnia dalekowschodnia nie mogłaby istnieć. Nie ma w tym stwierdzeniu przesady. Woka używa się w wielu krajach do gotowania praktycznie codziennie i jest to uniwersalne naczynie, w którym przyrządzić można prawie wszystko. Tradycyjne woki wykonuje się z żeliwa, co ma sporo zalet. Dowiedz się więcej na temat żeliwnych woków i wyposaż w niego swoją kuchnię już dziś!

Co warto wiedzieć o żeliwnych wokach?

Jak już wspomnieliśmy, woki żeliwne to naczynia wielofunkcyjne. Ich główne zastosowanie to smażenie potraw, ich duszenie, a nawet gotowanie zup. Garnek wok żeliwny może być więc wykorzystany do przygotowania bardzo różnorodnych posiłków. Najczęściej woki żeliwne kojarzone są z kuchnią azjatycką – tradycyjną albo nowoczesnymi jej odmianami. Można je jednak z powodzeniem wykorzystać również do gotowania wszystkiego, co tylko przyjdzie nam do głowy. Jedynym ograniczeniem jest tutaj wyobraźnia gotującego. Warto przy tym eksperymentować i uczyć się nowych rzeczy. Kup tradycyjny, żeliwny wok i zacznij w nim gotować, a po jakimś czasie przekonasz się, że to Twoje ulubione naczynie i nie będziesz wyobrażał sobie kuchni bez niego!

Patelnia żeliwna wok – dlaczego warto ją wybrać?

Ciekawym pytaniem jest to, dlaczego tradycyjne woki wykonuje się z żeliwa. Okazuje się, że jest przynajmniej kilka ważnych powodów. Po pierwsze żeliwne ścianki woka są dość grube i dobrze przewodzą ciepło. Cechują się dość sporą bezwładnością termiczną, co oznacza, że potrzebują chwilę, żeby dobrze się rozgrzać, ale potem zachowują przez jakiś czas temperaturę. Rozgrzewają się przy tym równomiernie na całej powierzchni, a nie tylko w miejscach, które mają kontakt z palnikiem. Gotowanie w żeliwnym woku daje dzięki temu spore możliwości. Można użyć go do szybkiego smażenia na oleju albo do powolnego duszenia potraw pod przykryciem. Konstrukcja patelni żeliwnej wok i użyty materiał sprawiają, że naprawdę ciężko jest coś w niej przypalić.

Żeliwo jest też rodzajem stopu żelaza, który ma ciekawe właściwości chemiczne. Niewielka ilość żelaza zawsze dostaje się do gotowanych potraw. Badania pokazują, że w społecznościach, w których woki żeliwne są często używane w kuchni, problemy wynikające z niedoborów żelaza występują wielokrotnie rzadziej, niż w krajach zachodnich.

Wok żeliwny duży i mały – dlaczego warto je kupić?

Garnek wok żeliwny naprawdę warto mieć w swojej kuchni. Dzięki temu ugotować można pyszne, orientalne dania, które zachwycą rodzinę i przyjaciół. Możliwości, jakie daje to proste naczynie, są bardzo duże. W woku żeliwnym można ugotować prawie wszystko. To ulubiony sposób przyrządzania potraw wegan i osób, które dbają o linię, ale też wszystkich tych, którzy cenią sobie tradycyjną kuchnię. Przyrządzanie potraw w patelni wok żeliwnej jest przy tym zdrowe. Dodatkowo warto zwrócić uwagę na atrakcyjną cenę żeliwnego woka. To wszystko powinno chyba wystarczyć, żeby każdego zachęcić do spróbowania swoich sił z wokiem żeliwnym. Kup go już teraz i zobacz, jak bardzo zmieni się Twoja kuchnia!