Owoce

Opis: Jagody goji w opakowaniu strunowym 1kg firmy Targroch. Posiadają minerały, witaminy oraz aminokwasy. Uznane na dalekim wschodzie, za cudowny środek podtrzymujący młodość. Spowalniają procesy starzenia w ludzkim organizmie. Powstrzymują siwienie i wypadanie włosów, wpływają korzystnie na ładniejszy i zdrowszy wygląd skóry, wzmacniają organizm przed infekcjami, wspomagają wątrobę i nerki, poprawiają wzrok przez ochronę komórek gałki ocznej, osłabiają działanie wolnych rodników. Jagody goji są bogatym źródłem witamin: posiadają 18 aminokwasów, witaminę A, B1, B2, C, E, 21 minerałów śladowych m.in.. mangan, cynk i żelazo.

Opis: Jagody goji zajmują ważne miejsce w tradycyjnej medycynie azjatyckiej. Od niezliczonych pokoleń, tajemnice ich właściwości odżywczych pozostają sekretem dla większości świata.

Jagody goji to posiadają wysoką wartość odżywczą, gdyż zawierają: izoleucynę, tryptofan, cynk, żelazo, miedź, wapń, german, selen, fosfor, witaminy: B1, B2, B6 oraz E. Z zawartością ponad 15% protein, 21 niezbędnych minerałów oraz 19 aminokwasów, jagody Goji w pełni zasługują   na miano super żywności - jedynej w swoim rodzaju.

Są najbardziej obiecującym środkiem odżywczym wspierającym zdrowie, mającym potencjał zrewolucjonizować dietetykę, osiągnięcia sportowe oraz tradycyjną medycynę na przestrzeni XXI wieku. Chińska literatura zielarska podkreśla szczególnie działanie jagód Goji jako środka skutecznego w  leczeniu patogenicznych stanów serca, wątroby, śledziony, płuc i nerek.

Zastosowanie kulinarne: Bardzo często używane w diecie witariańskiej raw food diets. Jagody GOJI zastępują rodzynki, możemy je stosować bezpośrednio lub dodawać do musli, różnych wypieków oraz ciast i deserów. Zaleca się aby osoby dorosłe spożywały ok. 70 szt. dziennie, a dzieci w wieku poniżej 10 lat o połowę mniej.

Opis: Mango Pulpa firmy TRS z Indii. Wykorzystywana do przygotowania deserów, lodów, koktajli oraz znanego napoju mango lassi. Idealnie przetarte na gładką masę.

Opis: Owoce jackfruit w słodkiej zalewie w puszce o pojemności 565g. Jackfruit można jeść prosto z puszki lub poddać go obróbce cieplnej. Owoc ma soczysty miąższ, żółty kolor i słodki smak, przypominający nieco miód.

Opis: Pasta z tamaryndowca tamarynd do tajskiej potrawy pad thai w bloku o masie 400g. Charakterystyczny owoc o słodko-kwaśnym smaku. Miąższ z tamaryndowca to składnik tajskiej potrawy narodowej o nazwie pad thai.

Opis: Ananas w lekkim syropie firmy Kier w gastronomicznej puszce o pojemności 3025g. Wykorzystywane do przygotowania deserów, lodów, koktajli oraz azjatyckich potraw o słodkim smaku np. potrawy słodko-kwaśne. Przygotowywane i pakowane ze świeżych zbiorów, tuż po zebraniu.

Opis: Ananas w lekkim syropie firmy Kier w puszce o pojemności 565g. Wykorzystywane do przygotowania deserów, lodów, koktajli oraz azjatyckich potraw o słodkim smaku np. potrawy słodko-kwaśne. Przygotowywane i pakowane ze świeżych zbiorów, tuż po zebraniu.

Opis: Brzoskwinia w lekkim syropie firmy Kier w puszce o pojemności 820g. Wykorzystywana do przygotowania deserów, lodów orazkoktajli. Przygotowywane i pakowane ze świeżych zbiorów, tuż po zebraniu.

Opis: Daktyle suszone w opakowaniu strunowym o pojemności 1000g firmy Targroch - to super zdrowa przekąska, którą można również użyć jako dodatek do ciast, musli oraz deserów. W kuchni arabskiej służy jako uzupełniacz energetyczny. W składzie posiada wiele dobroczynnych wartości odżywczych, dlatego daktyle są cenioną przekąską na całym świecie. Niezwykle słodkie, miękkie suszone owoce, które konsystencją (i smakiem!) przypominają cukierki czekoladowe. Zawierają salicylany (występujące także w aspirynie), witaminy - A, C, E, niektóre witaminy z grupy B, a także kwas foliowy.

Opis: W 100 g suszonych fig jest tyle wapnia ile w szklance mleka. Ich dodatkowym atutem jest właściwy stosunek wapnia do fosforu, umożliwiający optymalne wykorzystanie obu pierwiastków przez organizm.

Figi poleca się jako uzupełniające źródło tego składnika dla dzieci i kobiet w okresie menopauzy. Wówczas zapotrzebowania organizmu na wapń jest największe. Warto, zatem rozważyć, czy nie zastąpić suszonymi figami ciasteczek i batonów.

Jest wiele argumentów, które powinny przekonać do tego, iż warto uzupełniać codzienną dietę o suszone figi. Charakteryzują się one najwyższą, wśród suszonych owoców, zawartością błonnika pokarmowego, dzięki czemu mogą poprawiać perystaltykę jelit zapobiegając zaparciom. Odgrywa to ważną rolę w zapobieganiu nowotworom jelita grubego. Suszone figi mogą także przyczyniać się do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi. Tę ostatnią właściwość potwierdziły badania prowadzone na uniwersytecie Rutgera w New Jersey, które pozwoliły na ustalenie, że figi zawierają fitosterole. Dzięki tym związkom figi posiadają zdolność obniżania syntezy cholesterolu w organizmie, dzięki czemu wpływają na spadek jego ogólnego poziomu we krwi.

Zdrowe, dorodne, soczyste figi pokrywa biały nalot. Często nie zdając sobie sprawy z jego pochodzenia rezygnujemy z kupna fig. Nic bardziej błędnego. Biały nalot na suszonych figach to wytrącający się cukier. Jego obecność świadczy tylko o tym, że owoc ma optymalnie wysoką wilgotność, czyli jest doskonałej jakości, a przede wszystkim jest miękki i smaczny.

Figi są pomocne przy niestrawności. Pomagają w prawidłowym trawieniu białek i łagodzą tym samym niekorzystne objawy żołądkowo-jelitowe. Natomiast m.in. dzięki niskiej zawartości fosforu figi ułatwiają utrzymanie prawidłowej równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie. Ma to bardzo duże znaczenie, gdyż niestety przeciętna dieta oparta na mięsie, zbożach i ziemniakach raczej zakwasza organizm. Sugeruje się, iż figi mogą też ułatwić "rzucanie palenia". Pociąg do papierosa jest silniejszy w stanie zakwaszenia organizmu, a zneutralizowanie tego stanu zmniejsza chęć palenia, czemu właśnie mogą sprzyjać figi.

Zastosowanie kulinarne:
Owoce przetwarza się na konfitury, dżemy i konserwy. Suszone i podprażone figi stosuje się jako namiastkę kawy; ma ona lekko orzechowy posmak. Suszone figi można podawać nie tylko na deser. Po namoczeniu ich w letnim porto z domieszką niewielkiej ilości wody i ugotowaniu są idealnym dodatkiem do dziczyzny lub wieprzowiny. Prawdziwym przysmakiem są także suszone figi marcepanowe w whisky.

CIEKAWOSTKI
Figowiec jest pierwszą rośliną, o jakiej wspomina Biblia – po tym, jak Adam i Ewa zjedli zakazany owoc i ujrzeli swą nagość, właśnie z gałązek figowca zrobili przepaski na biodra. W wielu kulturach figowiec i jego owoc są symbolami płodności i inicjacji. Dawano je do jedzenia egipskim kapłanom podczas ceremonii wyświęcenia, żywili się nimi pustelnicy. W Afryce Północnej do dzisiaj rolnicy przed rozpoczęciem orki składają na skałach figi, jako dar dla Boga.

Z kolei starożytni Grecy i Rzymianie uważali figi za wyjątkowo odżywcze i pokrzepiające. Młodych ludzi czynić miały silnymi i wytrzymałymi, a starszym pozwalały dłużej zachować młody wygląd i zdrowie. Z tego powodu stanowiły podstawę, jadłospisu atletów przygotowujących się do Igrzysk Olimpijskich oraz były pierwszym olimpijskim "medalem" dla zwycięzców.

Figi są bogatym źródłem:
POTASU, który:
- usprawnia pracę układu krwionośnego,
- dzięki obecności karotenoidów - antyoksydantów powoduje blokowanie wchłaniania "złego" cholesterolu LDL,
- pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi,
- wspiera funkcjonowanie układu nerwowego i mięśni.

FIGI są też źródłem:
MAGNEZU, który:
- przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia,
- wspiera funkcjonowanie układu nerwowego,
- pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu mięśni,
- przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego.

WAPNIA, który:
- jest potrzebny do utrzymania zdrowych zębów i kości,
- przyczynia się do prawidłowego krzepnięcia krwi,
- przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego,
- pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu enzymów trawiennych.

Opis: Gruszka połówki w lekkim syropie firmy Kier w puszce o pojemności 820g. Wykorzystywane do przygotowania deserów, wypieków, koktaili oraz musów. Przygotowywane i pakowane ze świeżych zbiorów, tuż po zebraniu.

Opis: Jabłko prażone doskonała szarlotka firmy Kier w słoiku o pojemności 900g. Wykorzystywane do przygotowania deserów oraz szarlotki. Przygotowywane i pakowane ze świeżych zbiorów, tuż po zebraniu.

Opis: Lychee liczi w syropie wydrylowane w opakowaniu o pojemności 565g wyprodukowane przez firmę Kier. Pakowane tuż po zbiorach co zapewnia najwyższą jakość produktu.

Opis: Mandarynki hiszpańskie w lekkim syropie w opakowaniu o pojemności 312g wyprodukowane przez firmę Kier. Wysoka jakoś dzięki pakowaniu tuż po zbiorach.

Opis: Mango pulpa alphonso o zawartości, aż 95% mango firmy Kier w puszce o pojemności 850g. Wykorzystywane do przygotowania deserów, lodów, koktajli oraz znanego napoju mango lassi. Idealnie przetarte na gładką masę. Przygotowywane i pakowane ze świeżych zbiorów, tuż po zebraniu.

Opis: Mango w lekkim syropie w formie plastrów w puszce o pojemności 425g wyprodukowane przez firmę Kier. Mango wykorzystywane bardzo powszechnie w kuchni azjatyckiej głównie do deserów. W smaku i wyglądzie przypomina brzoskwinię oraz nektarynkę.

Opis: Marakuja pulpa z pestkami firmy Kier w puszce o pojemności 850g. Wykorzystywana do przygotowania deserów, lodów oraz koktajli. Przygotowywane i pakowane ze świeżych zbiorów, tuż po zebraniu.

Opis: Morela w formie połówek w syropie obrane w opakowaniu o pojemności 420g wyprodukowane przez firmę Kier. Pakowane tuż po zbiorach co zapewnia najwyższą jakość produktu.

Opis: Papaja w formie kawałków w lekkim syropie w opakowaniu o pojemności 425g wyprodukowane przez firmę Kier. Owoce i warzywa firmy Kier pakowane są z świeżych zbiorów co zapewnia najwyższą jakość produktów.

Opis: Tropikalny koktajl owocowy w syropie w opakowaniu o pojemności 425g wyprodukowany przez firmę Kier. W skład owoców wchodzą ananasy, papaja, guawa oraz kawałki kokosa. Pakowane z świeżych zbiorów.