Ostra Papryka

Opis: Koreańska gruba papryka chilli gochugaru do kimchi w opakowaniu 100g firmy Skworcu. Gruba papryka stosowana w kuchni koreańskiej głównie do potrawy KimChi. Bardzo ostra, może być również dodawana do potraw tajskich oraz chińskich. Produkt oryginalnie zapakowany przez producenta w szczelny woreczek.

Opis: Koreańska gruba papryka chilli gochugaru do kimchi w opakowaniu 500g firmy Skworcu. Gruba papryka stosowana w kuchni koreańskiej głównie do potrawy KimChi. Bardzo ostra, może być również dodawana do potraw tajskich oraz chińskich. Produkt oryginalnie zapakowany przez producenta w szczelny worek strunowy.

Opis: Japońska przyprawa nanami togarashi w opakowaniu 300g firmy S&B, inaczej nazywana przyprawą siedmiu smaków. Jest to dobrze skomponowana mieszanka przypraw, która nadaje potrawą dość nietypowego smaku. Zazwyczaj jest wykorzystywana do przygotowania tempury, dań z ryżu, dań z makaronu, zup oraz jako przyprawa do mięsa. Najczęściej stosuje się ją w Japonii oraz Korei, jednak znaleźć można ją na całym świecie. Prezentowana przyprawa została wyprodukowana w Japonii. 

Opis: Harissa to przyprawa bardzo popularna w kuchni tunezyjskiej. Ma piękny, ciemnoczerwony kolor. Charakteryzuje się ostrym, przyjemnie palącym smakiem. Wystarczy jej odrobina, by potrawie nadać odpowiedni aromat i smak. Harissa to przyprawa wyśmienita w smaku, a ponadto wysokiej jakości (zawiera wyłącznie naturalne składniki).

Zastosowanie: Doskonały dodatek do wszelkich mięs z grilla i pieczonych, a także do dań orientalnych, sosów, makaronu, kanapek, zup, kuskus, ryżu oraz dipów.

Opis: Habanero to najostrzejsza odmiana papryki chilli. Jej dorobek punktowy w skali Scoville'a to średnio, bagatela, 285 000 punktów :). Rodzaj oferowany tutaj ma nieco ponad 250 000 punktów. Stare przysłowie odnosące się do tej papryczki mówi, że ma ona wszystkie kolory piekła a zdolność jej jedzenia ma tylko sam diabeł i ... Meksykanie :)

Habanero jest świetnym dodatkiem do sosów, dipów, barbeque oraz farszów do mięs, ale tylko dla ludzi kochających piekielnie ostre jedzenie i mocne wrażenia z nim związane. Lubisz kuchnię meksykańską, karaibską, ostre curry? Tabasco jest dla ciebie za słabe? No to właśnie znalazłeś rozwiązanie idealne - HABANERO.

Oferowane przez nas Chilli HABANERO ma postać suszonych w całości niewielkich papryczek.

Oferowane przez nas Chilli HABANERO jest zmielone, dzięki czemu nie musicie już siekać ostrych papryczek. Dla porównania ziarenka pieprzu mają na skali Scoville'a średnio 300 punktów czyli oferowane tu Habanero jest blisko 350 razy ostrzejsze. Jeśli nie mieli Państwo wcześniej do czynienia z tak ostrymi przyprawami sugerujemy bardzo ostrożne ich stosowaniei posiadanie butelki mleka na wypadek gdyby szczypta habanero okazała się nazbyt ostrą (mleko neutralizuje odczucie ostrości).

Opis: Chili habanero Scorpion T-BUTCH to jedna z nielicznych odmian papryki chili, która w skali Scoville’a osiągnęła klasę 10+. Jej wynik to 1 400 000 SHU, dla porównania papryczki Chili Peperoncini mają od 100 do 500 jednostek. To plasuje CHILI HABANERO SCORPION T-BUTCH w pierwszej trójce najostrzejszych przypraw świata. Papryki o tak wysokiej klasyfikacji SHU w skali Scoville’a to prawdziwe rarytasy.

Trinidad Scorpion T-Butch to pochodzący z Australii kultywar papryczki chili. Jej nazwa związana jest z kształtem dojrzałych strączków, które swoim wyglądem przypominają odwłok skorpiona oraz z Taylorem Butch - właścicielem wytwórni sosów chili. Papryka Skorpion była uznawana za najostrzejszą papryczkę świata z wynikiem 1 463 700 jednostek w skali Scoville’a. Jednakże w 2013 roku została zrzucona na drugie miejsce przez Carolinę Reaper (dostępną w naszym sklepie - z ostrością określaną na 1,8 mln).

Pikantność papryczek habanero SCORPION pochodzi szczególnie z kapsaicyny - substancji odpowiedzialnej za ostry, wręcz piekący smak papryczki. Kapsaicyna to alkaloid występujący w dużych ilościach w nasionach i włókienkach – ma stwierdzony dobroczynny wpływ na układ krwionośny, a dodatkowo zapobiega mutacjom komórek, mogącym prowadzić do rozwoju nowotworu. Substancja ta, pobudzając zakończenia nerwowe w jamie ustnej, pobudza mózg do wydzielania endorfin, a tym samym poprawia nam samopoczucie :) Kapsaicyna stymuluje metabolizm organizmu, a więc wpływa na przyspieszenie procesów spalania tkanki tłuszczowej. Jednocześnie wpływa stymulująco na tarczycę, która odpowiada za regulowanie działania adrenaliny i dopaminy. Hormony te w odpowiedniej ilości są w stanie zmniejszyć uczucie głodu i hamować apetyt.

Naukowcy z Uniwersytetu w Nottingham w Anglii przeprowadzili badania nad właściwościami kapsaicyny zawartej w paprykach chili. Uczeni doszli do wniosku, że wyszukuje ona komórki rakowe, niezależnie od ich rodzaju i miejsca oraz zapobiega ich podziałom. Stwierdzili, że kapsaicyna może się okazać niezwykle skuteczna w walce z nowotworami, ponieważ nie zagraża ona zdrowym komórkom organizmu.

PAPRYCZKI HABANERO SCORPION T-BUTCH wykorzystuje się w kuchni dla uzyskania ekstremalnie ostrego smaku. Znajdą zastosowanie w gulaszach, chili con carne, ostrych marynatach i sosach barbeque. Należy jednak bardzo uważać z dozowaniem papryki Scorpion w kuchni, by potrawy nie były zbyt ostre. Zaleca się też ostrożne jej używanie i zwrócenie uwagi, by nie dostała się do oczu. Jeśli nie mieli Państwo wcześniej do czynienia z tak ostrymi przyprawami sugerujemy bardzo ostrożne ich stosowanie i posiadanie butelki mleka na wypadek, gdyby szczypta papryczki okazała się nazbyt ostrą (mleko neutralizuje odczucie ostrości).

Skala ostrości: min. 1.400.000 SHU !

Opis: Koreańska papryka chili gochugaru GRUBA do kimchi w opakowaniu 500g koreańskiej firmy NONG SHIM. Gruba papryka stosowana w kuchni koreańskiej głównie do potrawy kim chi. Bardzo ostra może być również dodawana do potraw tajskich lub chińskich. Produkt oryginalnie zapakowany przez producenta w szczelny worek strunowy.

Gochugaru to jeden z najważniejszych koreańskich składników. Jest stosowany w gochujang (koreańska pasta chili), kimchi, pikantnych koreańskich zupach i gulaszach (np. sundubu jjigae) oraz pikantnych koreańskich dodatkach (np. koreańska sałatka z ogórków). Charakterystycznie grubo mielona, odznacza się intensywnym, pikantnym smakiem oraz przyjemnym, słodkawym aromatem z głęboką dymną nutą. Niezbędnik każdego miłośnika kuchni koreańskiej!

Opis: Słodko ostra mieszanka przypraw klasycznie używana jest do doprawiania fasoli i mielonego mięsa, ale dzięki dodatkowi papryki wędzonej, każdy gulasz, sos czy farsz nabiera wyjątkowego, meksykańskiego charakteru. Dzięki odpowiednio dobranej mieszance przypraw zawinięte w tortillę mięso nabierze odpowiedniej pikantności oraz aromatu.

Smaczne, pożywne meksykańskie danie: usmaż cebulę z czosnkiem, dodaj mięso mielone wołowe. Pod koniec smażenia dodaj przyprawę: 1 łyżeczka na 100g mięsa. Usmażone mięso, mix sałat, kukurydzę, pociętą czerwoną cebulę, ser i przesmażona fasolę nałóż na podgrzaną tortillę i zawiń. Podaj z salsą.

Opis: Chili con carne to tradycyjna meksykańska potrawa. Mieszanka przypraw sprawdzi się w potrawach mięsnych nadając im intensywnego, pikantnego smaku. Gotowa mieszanka przypraw znakomicie sprawdzi się do przygotowania chili con carne jak i innych potraw mięsnych.

Pełne smaku danie meksykańskie: przesmaż cebulę, czosnek i mielone mięso takie jak lubisz. Wsyp przyprawę: saszetkę na 500g mięsa. Dodaj passatę pomidorową (0,5-0,7l na 500g mięsa), puszkę odsączonej czerwonej fasoli i puszkę odsączonej kukurydzy. Duś wszystko przez 30 minut. Mieszając od czasu do czasu. Podaj z ryżem. Potrawa jest najlepsza po dwóch dniach.

Opis: Przyprawa do tradycyjnego meksykańskiego dania. Świetnie komponuje się ze smażonymi na patelni daniami mięsnymi i warzywnymi, doskonała do gulaszów i klopsików. Nadaje potrawom intensywny i pikantny smak.

Idealny pomysł na spotkanie z przyjaciółmi: Do piwa wsyp torebkę przyprawy i przez 15 minut marynuj w nim kawałki mięsa z piersi kurczaka pocięte w paski. Pokrój paprykę, cebulę i inne dostępne warzywa na paski. Na patelni lub grillu podgrzej tortillę. Ugrilluj mięso i warzywa delikatnie doprawiając solą i pieprzem. Na ciepłe placki nałóż mięso, warzywa, dopraw salsą i ewentualnie śmietaną.

Opis: Pikantna i aromatyczna przyprawa do Taco to rozwiązanie dla prawdziwych miłośników meksykańskich smaków, którzy cenią dobrze skomponowane mieszanki.

Meksykańskie danie w 20 minut: mielone mięso z indyka lub wieprzowiny usmaż, delikatnie doprawiając solą. Pod koniec smażenia dodaj przyprawę: 1 łyżeczka na 100g mięsa. Usmażone mięso, mix sałat, kukurydzę, pociętą czerwoną cebulę nałóż na podsmażoną tortillę. Dopraw salsą.

Opis: Przyprawa gochugaru do kimchi firm lobo w opakowaniu 100g. Bardzo ostra papryka z dodatkami smakowymi, która jest bazą i podstawową przyprawą wykorzystywaną podczas przygotowywania kapusty kimchi. Kapusta kimchi jest narodową potrawą Koreańczyków. To nic innego jak marynowana kapusta pekińska z przyprawami i kilkoma warzywami. Przepis na koreańską kapustę kimchi w opisie szczegółowym.

Opis: Mieszanka przypraw najczęściej używanych w chińskiej kuchni to podstawa przygotowania pysznej i aromatycznej potrawy prosto z Azji. Dobrze wyważone proporcje wzmocnią smak dania, ale nie zdominują jego smaku. Dlatego przyprawa może być używana uniwersalnie nie tylko do potraw kuchni chińskiej. Łagodna doskonale zbilansowana mieszanka aromatycznych, intensywnych przypraw na bazie anyżu, imbiru i kminu to uniwersalna przyprawa, która nadaje chiński charakter każdej potrawie. Idealna do drobiu, makaronów oraz potraw stir-fry.

Opis: Japonia na talerzu! Zrównoważony, dobrze zbilansowany słodko-pikantny smak mieszanki z dodatkiem imbiru, słodkiej papryki i pieprzu cayenne to uniwersalna przyprawa, która nadaje daniom japońskiej stylu. Idealna do drobiu, ryby oraz warzyw.

Opis: Papryka chilli w proszku 1000g firmy TRS, pikantna przyprawa dodawana do ostrych zup, sosów i potraw z woka. Niewielka ilość przyprawy, wystarczy by nadać wyśmienitej ostrości.

Opis: Papryka chilli w proszku 100g firmy TRS, pikantna przyprawa dodawana do ostrych zup, sosów i potraw z woka. Niewielka ilość przyprawy, wystarczy by nadać wyśmienitej ostrości.

Opis: Suszone kruszone papryczki chili z dodatkiem krewetek tajskiej firmy Maepranom Brand w słoiku o pojemności 67g. Idealne do każdej potrawy, której chcemy nadać ostrości. Oprócz ostrości, kruszona papryka nadaje potrawie specyficznego smaku. Można dodawać do potraw przygotowywanych na woku, do zup, sałatek oraz sosów. Z dodatkiem krewetek można wykorzystać do pad thai oraz wielu ostrych potraw kuchni chińskiej, tajskiej lub koreańskiej.

Opis: Suszone kruszone papryczki chili z dodatkiem ryby tajskiej firmy Thai Derm Brand w woreczku o pojemności 28g. Idealne do każdej potrawy, której chcemy nadać ostrości. Oprócz ostrości, kruszona papryka nadaje potrawie specyficznego smaku. Można dodawać do potraw przygotowywanych na woku, do zup, sałatek oraz sosów. Z dodatkiem ryby można wykorzystać do pad thai oraz wielu ostrych potraw kuchni chińskiej, tajskiej lub koreańskiej.

Opis: Suszone kruszone papryczki chili z dodatkiem ryby tajskiej firmy Maepranom Brand w słoiku o pojemności 67g. Idealne do każdej potrawy, której chcemy nadać ostrości. Oprócz ostrości, kruszona papryka nadaje potrawie specyficznego smaku. Można dodawać do potraw przygotowywanych na woku, do zup, sałatek oraz sosów. Z dodatkiem ryby można wykorzystać do pad thai oraz wielu ostrych potraw kuchni chińskiej, tajskiej lub koreańskiej.

Opis: Carolina Reaper powstała z odmiany rośliny Capsicum c. Wyhodował ją w szklarni hodowca z Karoliny Południowej Ed Currie - właściciel firmy PuckerButt Pepper w Fort Mill. Papryczka Carolina Reaper cechuje się pięknym ognistym kolorem, jest okrągła, ma szorstką strukturę i jest zakończona małym, spiczastym ogonkiem. Carolina Reaper jest najostrzejszą ze znanych odmian papryczek chilli. W skali Scovilla osiąga nawet 2 200 000 punktów SHU, czyli ponad 5x więcej niż Red Savina, więcej nawet niż Habanero Scorpion T-Butch. Carolina Reaper została wpisana do Księgi Rekordów Guinessa, tym samym zostając królową najostrzejszych papryczek świata.

Prawdopodobnie tylko u nas dostaniesz papryczki w wersji MIELONEJ! Jeżeli nie lubisz tracić czasu w kuchni na mielenie całych papryczek to trafiłeś idealnie - dzięki nam gotowanie nie musi być czasochłonne. Zaraz po otrzymaniu towaru możesz cieszyć się niezwykłymi walorami smakowymi i prozdrowotnymi mielonych papryczek Carolina Reaper !

Pikantność Caroliny Reaper pochodzi szczególnie z kapsaicyny - substancji odpowiedzialnej za ostry, wręcz piekący smak papryczki. Kapsaicyna to alkaloid występujący w dużych ilościach w nasionach i włókienkach – ma stwierdzony dobroczynny wpływ na układ krwionośny, a dodatkowo zapobiega mutacjom komórek, mogącym prowadzić do rozwoju nowotworu. Substancja ta, pobudzając zakończenia nerwowe w jamie ustnej, pobudza mózg do wydzielania endorfin, a tym samym poprawia nam samopoczucie. Kapsaicyna stymuluje metabolizm organizmu, a więc wpływa na przyspieszenie procesów spalania tkanki tłuszczowej. Jednocześnie wpływa stymulująco na tarczycę, która odpowiada za regulowanie działania adrenaliny i dopaminy. Hormony te w odpowiedniej ilości są w stanie zmniejszyć uczucie głodu i hamować apetyt.

Naukowcy z Uniwersytetu w Nottingham w Anglii przeprowadzili badania nad właściwościami kapsaicyny zawartej w paprykach chili. Uczeni doszli do wniosku, że wyszukuje ona komórki rakowe, niezależnie od ich rodzaju i miejsca oraz zapobiega ich podziałom. Stwierdzili, że kapsaicyna może się okazać niezwykle skuteczna w walce z nowotworami, ponieważ nie zagraża ona zdrowym komórkom organizmu.

Carolinę Reaper wykorzystuje się w kuchni dla uzyskania ekstremalnie ostrego smaku. Znajdzie zastosowanie w gulaszach, chili con carne, ostrych marynatach i sosach barbeque. Należy jednak bardzo uważać z dozowaniem papryki Carolina Repear w kuchni, by potrawy nie były zbyt ostre. Zaleca się też ostrożne jej używanie i zwrócenie uwagi, by nie dostała się do oczu.

Opis: Habanero to najostrzejsza odmiana papryki chilli. Jej dorobek punktowy w skali Scoville'a to nawet 285 000 punktów. Rodzaj oferowany na tej aukcji ma troszkę ponad 100 000 punktów.

Habanero jest świetnym dodatkiem do sosów, dipów, barbeque oraz farszów do mięs, ale tylko dla ludzi kochających piekielnie ostre jedzenie i mocne wrażenia z nim związane. Lubisz kuchnię meksykańską, karaibską, ostre curry? Tabasco jest dla ciebie za słabe? No to właśnie znalazłeś rozwiązanie idealne - HABANERO.

Oferowane przez nas Chilli HABANERO jest zmielone, dzięki czemu nie musicie już siekać ostrych papryczek.

Dla porównania ziarenka pieprzu mają na skali Scoville'a średnio 300 punktów czyli oferowane tu Habanero jest blisko 350 razy ostrzejsze. Jeśli nie mieli Państwo wcześniej do czynienia z tak ostrymi przyprawami sugerujemy bardzo ostrożne ich stosowanej posiadanie butelki mleka na wypadek gdyby szczypta habanero okazała się nazbyt ostrą (mleko neutralizuje odczucie ostrości).

Opis: Papryka chili gochugaru do kimchi w opakowaniu 500g firmy Asia Kitchen. Gruba papryka stosowana w kuchni koreańskiej głównie do potrawy kim chi. Bardzo ostra może być również dodawana do potraw tajskich lub chińskich. Produkt oryginalnie zapakowany przez producenta w szczelny worek strunowy.

Gochugaru to jeden z najważniejszych koreańskich składników. Jest stosowany w gochujang (koreańska pasta chili), kimchi, pikantnych koreańskich zupach i gulaszach (np. sundubu jjigae) oraz pikantnych koreańskich dodatkach (np. koreańska sałatka z ogórków). Charakterystycznie grubo mielona, odznacza się intensywnym, pikantnym smakiem oraz przyjemnym, słodkawym aromatem z głęboką dymną nutą. Niezbędnik każdego miłośnika kuchni koreańskiej!

Opis: Koreańska papryka chili gochugaru do kimchi w opakowaniu 500g firmy Hosan. Gruba papryka stosowana w kuchni koreańskiej głównie do potrawy kim chi. Bardzo ostra może być również dodawana do potraw tajskich lub chińskich. Produkt oryginalnie zapakowany przez producenta w szczelny worek strunowy.

Opis: Papryka chili gochugaru do kimchi w opakowaniu 100g firmy Asia Kitchen. Gruba papryka stosowana w kuchni koreańskiej głównie do potrawy kim chi. Bardzo ostra może być również dodawana do potraw tajskich lub chińskich. Produkt oryginalnie zapakowany przez producenta w szczelny worek strunowy.

Gochugaru to jeden z najważniejszych koreańskich składników. Jest stosowany w gochujang (koreańska pasta chili), kimchi, pikantnych koreańskich zupach i gulaszach (np. sundubu jjigae) oraz pikantnych koreańskich dodatkach (np. koreańska sałatka z ogórków). Charakterystycznie grubo mielona, odznacza się intensywnym, pikantnym smakiem oraz przyjemnym, słodkawym aromatem z głęboką dymną nutą. Niezbędnik każdego miłośnika kuchni koreańskiej!

Opis: Grubo mielona papryka płatki chilli gochugaru do KimChi w opakowaniu 200g firmy Skworcu. Gochugaru wykorzystywana jest głównie do przygotowania ostrej koreańskiej kapusty KimChi, jest to produkt niezbędny w kuchni koreańskiej. Papryka gochugaru grubo mielona jest wyczuwalna w potrawie co przekłada się dodatkowo na walory smakowe.

Opis: Przyprawa papryka gochugaru do kimchi 100% naturalna drobno mielona w opakowaniu 500g firmy SEMPIO. Drobna papryka stosowana w kuchni koreańskiej głównie do znanej na całym świecie potrawy KimChi. Bardzo ostra może być również dodawana do potraw tajskich lub chińskich. Produkt oryginalnie zapakowany przez producenta w szczelny worek strunowy.

Gochugaru to jeden z najważniejszych koreańskich składników. Jest stosowany w gochujang (koreańska pasta chili), kimchi, pikantnych koreańskich zupach i gulaszach (np. sundubu jjigae) oraz pikantnych koreańskich dodatkach (np. koreańska sałatka z ogórków). Charakterystycznie grubo mielona, odznacza się intensywnym, pikantnym smakiem oraz przyjemnym, słodkawym aromatem z głęboką dymną nutą. Niezbędnik każdego miłośnika kuchni koreańskiej!

Opis: Suszone Kruszone Papryczki Chili indyjskiej firmy TRS w woreczku o pojemności 100g. Idealne do każdej potrawy, której chcemy nadać ostrości. Oprócz ostrości, kruszona papryka nadaje potrawie specyficznego smaku. Można dodawać do potraw przygotowywanych na woku, do zup, sałatek oraz sosów.

Opis: Suszone kruszone papryczki chili grubo mielone wietnamskiej firmy Hiep Long w woreczku o pojemności 500g. Idealne do każdej potrawy, której chcemy nadać ostrości. Oprócz ostrości, kruszona papryka nadaje potrawie specyficznego smaku. Można dodawać do potraw przygotowywanych na woku, do zup, sałatek oraz sosów.