Meksykańskie Warzywa i Owoce

Opis: Habanero to najostrzejsza odmiana papryki chilli. Jej dorobek punktowy w skali Scoville'a to średnio, bagatela, 285 000 punktów :). Rodzaj oferowany tutaj ma nieco ponad 250 000 punktów. Stare przysłowie odnosące się do tej papryczki mówi, że ma ona wszystkie kolory piekła a zdolność jej jedzenia ma tylko sam diabeł i ... Meksykanie :)

Habanero jest świetnym dodatkiem do sosów, dipów, barbeque oraz farszów do mięs, ale tylko dla ludzi kochających piekielnie ostre jedzenie i mocne wrażenia z nim związane. Lubisz kuchnię meksykańską, karaibską, ostre curry? Tabasco jest dla ciebie za słabe? No to właśnie znalazłeś rozwiązanie idealne - HABANERO.

Oferowane przez nas Chilli HABANERO ma postać suszonych w całości niewielkich papryczek.

Oferowane przez nas Chilli HABANERO jest zmielone, dzięki czemu nie musicie już siekać ostrych papryczek. Dla porównania ziarenka pieprzu mają na skali Scoville'a średnio 300 punktów czyli oferowane tu Habanero jest blisko 350 razy ostrzejsze. Jeśli nie mieli Państwo wcześniej do czynienia z tak ostrymi przyprawami sugerujemy bardzo ostrożne ich stosowaniei posiadanie butelki mleka na wypadek gdyby szczypta habanero okazała się nazbyt ostrą (mleko neutralizuje odczucie ostrości).

Opis: Chili habanero Scorpion T-BUTCH to jedna z nielicznych odmian papryki chili, która w skali Scoville’a osiągnęła klasę 10+. Jej wynik to 1 400 000 SHU, dla porównania papryczki Chili Peperoncini mają od 100 do 500 jednostek. To plasuje CHILI HABANERO SCORPION T-BUTCH w pierwszej trójce najostrzejszych przypraw świata. Papryki o tak wysokiej klasyfikacji SHU w skali Scoville’a to prawdziwe rarytasy.

Trinidad Scorpion T-Butch to pochodzący z Australii kultywar papryczki chili. Jej nazwa związana jest z kształtem dojrzałych strączków, które swoim wyglądem przypominają odwłok skorpiona oraz z Taylorem Butch - właścicielem wytwórni sosów chili. Papryka Skorpion była uznawana za najostrzejszą papryczkę świata z wynikiem 1 463 700 jednostek w skali Scoville’a. Jednakże w 2013 roku została zrzucona na drugie miejsce przez Carolinę Reaper (dostępną w naszym sklepie - z ostrością określaną na 1,8 mln).

Pikantność papryczek habanero SCORPION pochodzi szczególnie z kapsaicyny - substancji odpowiedzialnej za ostry, wręcz piekący smak papryczki. Kapsaicyna to alkaloid występujący w dużych ilościach w nasionach i włókienkach – ma stwierdzony dobroczynny wpływ na układ krwionośny, a dodatkowo zapobiega mutacjom komórek, mogącym prowadzić do rozwoju nowotworu. Substancja ta, pobudzając zakończenia nerwowe w jamie ustnej, pobudza mózg do wydzielania endorfin, a tym samym poprawia nam samopoczucie :) Kapsaicyna stymuluje metabolizm organizmu, a więc wpływa na przyspieszenie procesów spalania tkanki tłuszczowej. Jednocześnie wpływa stymulująco na tarczycę, która odpowiada za regulowanie działania adrenaliny i dopaminy. Hormony te w odpowiedniej ilości są w stanie zmniejszyć uczucie głodu i hamować apetyt.

Naukowcy z Uniwersytetu w Nottingham w Anglii przeprowadzili badania nad właściwościami kapsaicyny zawartej w paprykach chili. Uczeni doszli do wniosku, że wyszukuje ona komórki rakowe, niezależnie od ich rodzaju i miejsca oraz zapobiega ich podziałom. Stwierdzili, że kapsaicyna może się okazać niezwykle skuteczna w walce z nowotworami, ponieważ nie zagraża ona zdrowym komórkom organizmu.

PAPRYCZKI HABANERO SCORPION T-BUTCH wykorzystuje się w kuchni dla uzyskania ekstremalnie ostrego smaku. Znajdą zastosowanie w gulaszach, chili con carne, ostrych marynatach i sosach barbeque. Należy jednak bardzo uważać z dozowaniem papryki Scorpion w kuchni, by potrawy nie były zbyt ostre. Zaleca się też ostrożne jej używanie i zwrócenie uwagi, by nie dostała się do oczu. Jeśli nie mieli Państwo wcześniej do czynienia z tak ostrymi przyprawami sugerujemy bardzo ostrożne ich stosowanie i posiadanie butelki mleka na wypadek, gdyby szczypta papryczki okazała się nazbyt ostrą (mleko neutralizuje odczucie ostrości).

Skala ostrości: min. 1.400.000 SHU !

Opis: Czerwona fasola włoska fasolka o nazwie Kidney w opakowaniu 400g wyprodukowana przez firmę Kier. Pakowane ze świeżych zbiorów co zapewnia najwyższą jakość produktu.

Opis: Fasola 4 odmiany kolorowa w zalewie w opakowaniu o pojemności 400g wyprodukowana przez firmę Kier. Pakowana tuż po zbiorach, czemu zawdzięcza najwyższą jakość.

Opis: Fasola biała cannellini włoska w zalewie w opakowaniu 400g wyprodukowana przez firmę Kier. Najwyższa jakość, dzięki pakowaniu zaraz po zbiorach.

Opis: Czarna fasola włoska fasolka w opakowaniu 400g wyprodukowana przez firmę Kier. Pakowane ze świeżych zbiorów co zapewnia najwyższą jakość produktu.

Opis: Kukurydza słodka w zalewie w opakowaniu 340g wyprodukowana przez firmę Kier. Najwyższa jakość, dzięki pakowaniu zaraz po zbiorach.

Opis: Mango w lekkim syropie w formie plastrów w puszce o pojemności 425g wyprodukowane przez firmę Kier. Mango wykorzystywane bardzo powszechnie w kuchni azjatyckiej głównie do deserów. W smaku i wyglądzie przypomina brzoskwinię oraz nektarynkę.

Opis: Carolina Reaper powstała z odmiany rośliny Capsicum c. Wyhodował ją w szklarni hodowca z Karoliny Południowej Ed Currie - właściciel firmy PuckerButt Pepper w Fort Mill. Papryczka Carolina Reaper cechuje się pięknym ognistym kolorem, jest okrągła, ma szorstką strukturę i jest zakończona małym, spiczastym ogonkiem. Carolina Reaper jest najostrzejszą ze znanych odmian papryczek chilli. W skali Scovilla osiąga nawet 2 200 000 punktów SHU, czyli ponad 5x więcej niż Red Savina, więcej nawet niż Habanero Scorpion T-Butch. Carolina Reaper została wpisana do Księgi Rekordów Guinessa, tym samym zostając królową najostrzejszych papryczek świata.

Prawdopodobnie tylko u nas dostaniesz papryczki w wersji MIELONEJ! Jeżeli nie lubisz tracić czasu w kuchni na mielenie całych papryczek to trafiłeś idealnie - dzięki nam gotowanie nie musi być czasochłonne. Zaraz po otrzymaniu towaru możesz cieszyć się niezwykłymi walorami smakowymi i prozdrowotnymi mielonych papryczek Carolina Reaper !

Pikantność Caroliny Reaper pochodzi szczególnie z kapsaicyny - substancji odpowiedzialnej za ostry, wręcz piekący smak papryczki. Kapsaicyna to alkaloid występujący w dużych ilościach w nasionach i włókienkach – ma stwierdzony dobroczynny wpływ na układ krwionośny, a dodatkowo zapobiega mutacjom komórek, mogącym prowadzić do rozwoju nowotworu. Substancja ta, pobudzając zakończenia nerwowe w jamie ustnej, pobudza mózg do wydzielania endorfin, a tym samym poprawia nam samopoczucie. Kapsaicyna stymuluje metabolizm organizmu, a więc wpływa na przyspieszenie procesów spalania tkanki tłuszczowej. Jednocześnie wpływa stymulująco na tarczycę, która odpowiada za regulowanie działania adrenaliny i dopaminy. Hormony te w odpowiedniej ilości są w stanie zmniejszyć uczucie głodu i hamować apetyt.

Naukowcy z Uniwersytetu w Nottingham w Anglii przeprowadzili badania nad właściwościami kapsaicyny zawartej w paprykach chili. Uczeni doszli do wniosku, że wyszukuje ona komórki rakowe, niezależnie od ich rodzaju i miejsca oraz zapobiega ich podziałom. Stwierdzili, że kapsaicyna może się okazać niezwykle skuteczna w walce z nowotworami, ponieważ nie zagraża ona zdrowym komórkom organizmu.

Carolinę Reaper wykorzystuje się w kuchni dla uzyskania ekstremalnie ostrego smaku. Znajdzie zastosowanie w gulaszach, chili con carne, ostrych marynatach i sosach barbeque. Należy jednak bardzo uważać z dozowaniem papryki Carolina Repear w kuchni, by potrawy nie były zbyt ostre. Zaleca się też ostrożne jej używanie i zwrócenie uwagi, by nie dostała się do oczu.

Opis: Papryczki chipotle ostre w sosie adobo w gastronomicznej puszce o pojemności 2800g renomowanej firmy Kier. Papryka chipotle to suszone i wędzona w piecu odmiana papryczki chili Jalapeno. Ta odmiana jest znacznie ostrzejsza od tradycyjnych Jalapeno, a poziom kapsaicyny wzrasta wraz z czasem dojrzewania papryczki. Podczas zbiorów z 10kg świeżych papryczek powstaje zaledwie 1kg Chipotle.

Idealne do potraw meksykańskich oraz arabskich, wspaniale spisują się również jako ostry dodatek do potraw przygotowywanych w woku. Stosowana również do doprawiania zup i sosów, a także do dań mięsnych i z grilla. Dzięki wyjątkowemu aromatowi znakomicie wzbogacają smak przygotowywanych dań.

Opis: Papryczki jalapenos w zalewie firmy Doyal w słoiku o pojemności 370g. Papryczki dość ostre pokrojone w plastry. Idealne do potraw przygotowywanych w woku, a także na kanapki lub do sałatki.

Opis: Papryka czerwona jalapeno krojona w słoiku o pojemności 340g. Idealna do wielu potraw smażonych, sałatek, sosów, zup oraz na kanapki. Przez wielbicieli ostrych potraw ceniona za swój smak oraz pikantność. Dla wygody papryczka jest już pokrojona w plasterki.

Opis: Czerwone papryczki jalapenos w gastronomicznej puszce o pojemności 2800g renomowanej firmy Kier. Papryczki dość ostre pokrojone w plasterki. Idealne do potraw przygotowywanych w woku, kebaba, a także na kanapki lub do sałatki.

Opis: Papryka papryczki pepperoni pepper czerwona cała w słoiku u pojemności 325g firmy CASA DE MEXICO. Przez wielbicieli ostrych potraw ceniona jest za swoją pikantność. Znakomity dodatek do wielu potraw, gotowanych i smażonych dań mięsnych oraz sosów, zup i sałatek. Papryka pepperoni dodaje potrawom mnóstwo smaku i ostrego charakteru.

Opis: Przez wielbicieli ostrych potraw ceniona jest za swoją pikantność. Znakomity dodatek do wielu potraw, gotowanych i smażonych dań mięsnych oraz sosów, zup i sałatek. Papryka pepperoni dodaje potrawom mnóstwo smaku i ostrego charakteru.

Opis: Przez wielbicieli ostrych potraw ceniona jest za swoją pikantność. Znakomity dodatek do wielu potraw, gotowanych i smażonych dań mięsnych oraz sosów, zup i sałatek. Papryka pepperoni dodaje potrawom mnóstwo smaku i ostrego charakteru.

Opis: Przepyszna, zielona papryczka jalapeno, pokrojona w kawałki, która wzbogaci smak każdej potrawy! Pikantna w smaku, jest znakomitym dodatkiem do wielu potraw, nie tylko meksykańskich.

Opis: Papryka zielona odmiany Jalapeno Nacho w postaci plastrów w słoiczku o zawartości 320g wyprodukowana przez firmę Kier. Bardzo ostra, a zarazem smaczna papryczka, znana na całym świecie, uwielbiana przez wielu. Wykorzystywana na wiele sposobów, dodawana w całości do potrawy, przecierana i mielona do sosów, a nawet jako dodatek smakowo warzywny na kanapki. Producent kontroluje zbiory warzyw z których produkuje swoje produkty.

Opis: Papryczki jalapenos w gastronomicznej puszce o pojemności 2800g renomowanej firmy Kier. Papryczki dość ostre pokrojone w plasterki. Idealne do potraw przygotowywanych w woku, kebaba, a także na kanapki lub do sałatki.

Opis: Papryczki jalapenos w słoiku o pojemności 2000g wraz z zalewą firmy doyal. Papryczki dość ostre pokrojone w plastry. Idealne do potraw przygotowywanych w woku, a także na kanapki lub do sałatki.

Opis: Papryczki jalapenos w zalewie firmy Doyal w słoiku o pojemności 570g. Papryczki dość ostre pokrojone w plastry. Idealne do potraw przygotowywanych w woku, a także na kanapki lub do sałatki.